עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל בריאות שלא תפספסו!

עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל בריאות – מתכון מושלם שלא תרצו לפספס!

לא פעם אנחנו מוצאים את עצמנו מתלבטים בין הרצון למתוק לבין השאיפה לאכול בריא. אז מה אם אומר לכם שיש פתרון מדהים שמכיל את כל טוב שבשני העולמות? עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל לא רק שנראות אגדי, הן גם בריאות, עסיסיות ונמסות בפה! הן משלבות בין חמימות להתפנקות, והשוקולד הצ'יפס המושלם מוסיף לעוגיות טעמים משגעים. אם יש לכם ילדים, הם בטח יאהבו את זה; ואם אתם שואפים לאכול קצת יותר טוב, זה בדיוק מה שאתם צריכים! בואו נדבר על מתכון שממכר בכל מובן של המילה.

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל בריאות, תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים שימלאו את הבית בריח מדהים – כמאפה שיצא מהתנור של סבתא. ראשית, נתחיל ברשימה:

• 1 כוס שיבולת שועל
• ½ כוס קמח חיטה מלא
• ¾ כוס מחית תאריך או דייסת בננה (בעיקרון, מה שמעדיף אתכם)
• ¼ כוס שמן קוקוס או שמן זית
• 1 ביצה (או תחליף למי שאינו אוכל ביצים)
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• ½ כוס שוקולד צ'יפס (עשוי להיות גם שוקולד מריר)
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

עוגיות אלו מאוד גמישות, ואתם יכולים לשדרג את המתכון לפי ההעדפות האישיות שלכם:

• לגרסה טבעונית: השתמשו ב-¼ כוס תחליף ביצה במקום הביצה.
• לגרסה ללא גלוטן: החליפו את קמח החיטה בקמח שקדים או קמח קוקוס.

שלבי ההכנה

נחזור לכם על השלבים להכנת עוגיות הבריאות, ואל דאגה – מדובר בחוויה משגעת ומעלפת.

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את שיבולת השועל, קמח החיטה, הסודה לשתייה, קינמון והמלח.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את מחית התאריך (או בננה), שמן קוקוס, ביצה ותמצית וניל.
4. שמים את התערובות יחד ומערבבים היטב עד שהתערובת נהיית אחידה.
5. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהשוקולד מתפזר בתערובת.
6. בעזרת כף, מניחים כפות מהתערובת על תבנית עם נייר אפייה.
7. אופים בתנור במשך 12-15 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.

טיפ שלי: אם אתם אוהבים טעמים מיוחדים, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או מסמרים לתערובת.

שדרוגים ותוספות אפשריים

לכל אחד מאיתנו יש את הפריזמה האישית שלו; לכן אפשר לשדרג את המתכון. רוצים להוסיף עוד פרי יבש כמו חמוציות? בהחלט אפשרי. אוהבים טעמים חריפים? רבע כפית קינמון נוסף יכול להוסיף קמצוץ של תחושה שונה. רוצה שהעוגיות יהיו גבוהות יותר? הוסיפו כף נוספת של קמח, ותהיו בטוחים שהתוצאה תהיה נימוחה ואוורירית.

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את השוקולד צ'יפס במשהו אחר?
בהחלט! ניתן להחליף את השוקולד צ'יפס בפירות יבשים כמו חצאי אגסים או משמשים, ואפילו לתבל אגסים קצוצים דק.

כמה זמן העוגיות נשמרות?
בדרך כלל, אם שומרים אותן בכלי אטום, הן נשמרות כשבועיים, אבל הן כל כך טובות, שלא תגיעו לסוף השבוע.

האם אפשר לאפות את העוגיות על טמפרטורה נמוכה יותר?
כן, אבל תצטרכו להאריך את זמן האפייה ב-5-10 דקות. העוגיות צריכים להזהיב ולהתייצב.

האם יש צורך לקמח את התבנית?
לא, במקרה הזה נייר האפייה עושה את העבודה. שמן הדבש מסייע גם לשחרר את העוגיות.

אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר?
כמובן! פשוט שמרו את התערובת בכלי אטום, ואפו אותה בהמשך.

האם המתכון מכיל סוכר?
לא, השימוש במחית התאריך או בבננה מספק את המתיקות הנדרשת, כך שהן גם בריאות יותר.

איך אני יכול להפוך את העוגיות ליותר פריכות?
פשוט הפחיתו את כמות השמן שמוסיפים – זה עושה את ההבדל.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! הכינו את העוגיות, הקפיאו אותן בכלי אטום ואתם מוכנים להרוויח מפיצוץ טעמים בכל פעם שתרצו.

האם ניתן להמיר את השיבולת שועל בדגנים אחרים?
כן, ניתן להמיר בשעועית קטנה או בתערובות פרי יבש. קחו תעוזה עם המתכון!

מה ניתן להגיש לצד העוגיות?
אוהבים את זה חם? כדאי להגיש עם קפה וקרם פרש או יוגורט יווני בצד.

אם אתם נהנים מהעוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל הבריאות שלנו, שתפו את המתכון עם חברים בפייסבוק, אינסטגרם או בכל רשת חברתית שתבחרו! תנו לכולם להתענג על טעמים מדהימים ואגדים! למי שמחפש הנאה, הן הכי טובות שיש!