עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא קמח
כולנו מכירים את הרגע שבו אנחנו מתאהבים במשהו חדש במטבח. משהו כזה שבניגוד לכל הציפיות, מצליח להפתיע אותנו ולגרום לנו לחייך. ובכן, עוגיות שיבולת שועל הבריאות שלנו הן בדיוק זה! הן משגעות, אגדיות ומדהימות עד לאין ערוך. כל ביס יגרום לכם לרצות עוד אחד, וללקק את האצבעות אחר כך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ-12 עוגיות
עוגיות השיבולת שועל הבריאות הללו לא רק שהן טעימות, אלא גם בריאות במיוחד. השילוב בין שיבולת שועל, פירות יבשים וטיפה של דבש או סירופ מייפל יוצרים עוגיות נימוחות, אווריריות ועם טעם חזק שממש לא ניתן לעמוד בפניו. והכי חשוב? הן ללא קמח, כך שזו אפשרות נהדרת למי ששומר על תזונה דלת פחמימות או רוצה להימנע מגלוטן.
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות שיבולת שועל מפוררת
- 1/2 כוס דלח או אגוזים קצוצים (לפי הבחירה)
- 1/2 כוס דחוסה של דבש או סירופ מייפל
- 1/2 כוס רסק תפוחים
- 1/4 כוס חמאת אגוזים (כמו שקדים או חלווה)
- 1 כפית קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס צימוקים או פירות יבשים קצוצים (אפרסק או שמשון למי שאוהב)
העוגיות האלה מציעות אינספור אפשרויות לשדרוג. תוכלו להוסיף שוקולד כהה קצוץ בשביל טוויסט מתוק, או לשלב זרעי פשתן כדי להוסיף עוד ערכים תזונתיים.
שלבי ההכנה
ברגע שתרגישו את הריח המדהים שמתפשט ברחבי הבית, תבינו: זה הזמן לצלול לכיף שבאפייה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית אפייה במעט שמן זית או מניחים רצועות נייר אפייה.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את הדבש או סירופ המייפל עם רסק התפוחים וחמאת האגוזים.
- מוסיפים את שיבולת השועל, הדלח או האגוזים הקצוצים, קינמון ומלח.
- מעבירים את התערובת לקערה ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתערבבים יחד.
- מוסיפים את הצימוקים או הפירות היבשים ומערבבים שוב.
- מניחים כדורי עיסת העוגיות על התבנית, משטחים אותם מעט.
- אופים במשך 12-15 דקות, או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.
- מאפשרים לעוגיות להתקרר על רשת לפני שמעבירים לצלחת.
לאחר האפייה תחוו את אחד מהזכרונות הטובים ביותר עם ריחות שעוטפים את הבית. העוגיות, בריאות וטעימות, יצרו חוויה מיוחדת שלכם – ובוודאי תשברת את חומת ההגבלה על המתוקים בבית.
שדרוגים ותוספות אפשריות
העוגיות הללו מציעות אינספור אפשרויות לשדרוג. אם אתם רוצים ממש לעלות את הרמה, תוכלו לנסות:
- מעט מלח ים למעלה כדי לשדרג את הטעם.
- להשוות סוכר חום לתוך הבצק עבור עסיסיות נוספת.
- להחליף כמה שיבולת שועל באגר דגנים אחרים כמו קינואה או קוסקוס.
- לשלב קקאו או שוקולד כהה קצוץ לתוך התערובת. זה משגע!
העוגיות הללו נכנסות בקלות לקטגוריה של "טעימות ברמות לא אנושיות". כולנו מכירים את הרגע שבו כל ביס מתמוסס עם מתיקות נעימה ועם טעם המשתפר על ידי אגוזים או פרי יבש. תנו לדמיון שלכם להקפוץ ונסו לשדרג!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל מיידית?
כן, בהחלט! אבל שימו לב שהעוגיות יוצאות יותר רכות.
האם מדובר במתכון טבעוני?
כן, עם החלפה של דבש בסירופ מייפל מוצרי העוגיות יהיו טבעוניים לחלוטין!
איך ניתן לשמור על העוגיות?
תשמרו אותן בקופסה אטומה ובמקום יבש. הן יישארו טריות למשך כמה ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כמובן! הקפיאו אותן בנפרד ואז תוכלו לשלוף עוגיה או שתיים כשתרצו.
מה לעשות אם התערובת יבש מדי?
אם אתם מרגישים שהתערובת יבש, תוסיפו עוד מעט רסק תפוחים או סירופ מייפל.
מהי כמות הסוכר המומלצת?
אם אתם אוהבים מתוק, תוכלו להוסיף עוד חצי חצי של סוכר חום.
האם ניתן לשים בתערובת שוקולד צ׳יפס?
בהחלט! זה יוסיף מתיקות וברק לעוגיות.
מהי השיפוט של העוגיות?
הן יוצאות מדהימות. חברות מדווחות על כך שהן מגרות את החושים לכל ביס!
האם ניתן להוסיף פירות יער?
כמובן! פירות כמו תותים, פטל או מנגו מוסיפים חידוש נפלא.
אפשר להכין עוגיות גדולות יותר?
כן! אתם רק צריכים לשים קצת יותר מהתערובת עליהן, ואולי להגדיל גם את זמן האפייה.
אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות עם חברים. בואו נרגש את כל מי שסביבנו במעדנים כה משגעים!