עוגיות שקדים ללא קמח קלות להכנה
אם אתם מחפשים מתכון לממתק שהריח שלו ממלא את הבית והטעם שלו מרים את מצב הרוח, הגעתם למקום הנכון! עוגיות השקדים הללו הן מדהימות, ממכרות ומשגעות, והן ללא קמח – כך שגם מי שדואג לפחמימות יכול ליהנות מהן. דמיינו לעצמכם איך עוגיה פריכה חמה נמסה בפה, לצד כוס תה או קפה, והלב שלכם מתמלא בשמחה. בקריאה הבאה נגלה לכם איך להכין אותן בקלות ובמהירות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכבר תיארנו את החוויה המרנינה, הגיע הזמן לדעת מהם בדיוק המרכיבים שדורשים להכנה. זה הזמן לפתח חשק למתכון אגדי שמחכה רק לכם. תקפצו למטבח ותאספו את הכלים לפני שנספר על המרכיבים.
- 200 גרם שקדים טחונים (אפשר לקנות גם קמח שקדים).
- 150 גרם סוכר (אפשר לשים סוכר קוקוס לדלת פחמימות).
- 3 ביצים.
- 1 כפית תמצית שקדים.
- 1/2 כפ teaspoon מלח.
- שקדים שלמים לקישוט (לא חובה).
עד כאן על המרכיבים. בדרך כלל, התהליך מרגיש כמו פלאות במטבח. אם רוצים להכין גרסה טבעונית, יש לבצע חיפוש באינטרנט ולהשתמש באטמים טבעוניים שמחליפים את הביצים.
שלבי ההכנה
כעת נצלול לעומק על איך אנחנו מכינים את העוגיות המהממות הללו. לא תאמינו כמה זה פשוט!
- מחממים את התנור על טמפ' של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השקדים הטחונים עם הסוכר והמלח.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- כשהתערובת אחידה לחלוטין, מוסיפים את תמצית השקדים ומערבבים שוב.
- מעבירים בקפות ליד לתבנית עם נייר אפייה ומניחים עליו עיגולים קטנים של התערובת.
- אם רוצים, מניחים שקדים שלמים על כל עוגיה.
- נכנסים לתנור לכ-15-20 דקות או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.
- אחרי שהן מוכנות, מוציאים וממתינים כמה דקות כדי לאכול!
השלמתם את שלבי ההכנה? עכשיו תוכלו להתענג על העוגיות האלו ולשמח את כולם. שנהנו מכל ביס וביס!
תוספות וטריקים לשדרוג המתכון
כשתעשו את המתכון, תוכלו לשדרגו בכמה דרכים שונות. אוהבי השוקולד יכולים לצרף שוקולד מריר קצוץ לתערובת כדי לקבל עוגיות שוקולדיות וריחניות. פירות יבשים כמו תמרים או צימוקים יכולים להוסיף מתיקות נוספת.
מהנסיון שלי, אם תוסיפו מעט קינמון או קקאו לתערובת, העוגיות יהפכו לבלתי ניתנות לעמוד בפניהן. והעצה הכי טובה שלי? אל תשכחו ללקק את הידיים אחרי שהאפו את העוגיות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות עם שקדים קלויים?
כן, ניתן להשתמש בשקדים קלויים, וזה יעניק טעם עשיר ומיוחד לעוגיות.
מה קורה אם אין לי שקדים?
אם אין לכם שקדים, אתם יכולים להשתמש באגוזים אחרים כמו אגוזי לוז או קקאו טחון.
האם ניתן לשמור את העוגיות למחרת?
בהחלט! העוגיות שומרות על טריותן אם מאחסנים אותן בקופסה אטומה.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן, ניתן להקפיא את העוגיות ולהפשיר אותן כשצריך. הן שומרות על טריותן גם בהקפאה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
אם נשמרות בקופסה אטומה, העוגיות יישארו טובות לשבוע עד שבועיים.
האם אני יכול להכין עוגיות אלו ללא סוכר?
כן, אתם יכולים להחליף את הסוכר באמצעות ממתיקים טבעיים כמו סטיביה או xylitol.
האם יש גרסה טבעונית במתכון זה?
כן, אתם יכולים להשתמש באטמים טבעוניים כמו פירה בננה או חצי רבע כוס שמן דקל במקום ביצים.
האם אני יכול להוסיף תמציות טעם אחרות?
בהחלט! אפשר להוסיף תמציות כמו תמצית וניל או קליפת תפוז כדי לקבל טעמים שונים.
מה ההתאמה של העוגיות עם משקאות?
עוגיות שקדים מתאימות מאוד עם תה חם, קפה או אפילו עם כוס חלב.
האם אני יכול להכין את העוגיות בגודל שונה?
כן, תוכלו לשנות את גודל העוגיות על פי הטעם האישי, אך שימו לב לזמן האפיה בהתאם.
אם נהניתם מהמתכון, אל תססו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! הפיצו את השמחה, כי אוכל טוב הוא דבר מדהים שראוי לחלוק!