עוגיות תמרים פרווה עם שמן – מתכון אגדי!
מכירים את זה שאתם נתקעים אחרי יום ארוך בעבודה, עייפים, ורק מחפשים משהו מתוק ומנחם? אז הנה מתכון שעושה את העבודה! מדובר בעוגיות תמרים פרווה עם שמן, שמתמוססות בפה כמו חלום, והן בהחלט מתקבלות בכל משפחה. לא סתם הן נחשבות לאגדי! מאוד קל להכין אותן, והטעם? מדהים! יש משהו כל כך נעים בעוגיות הללו, שהן פשוט ממכרות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מייצר כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על המרכיבים. כל אחד מהם מביא טעם ומרקם שמשתלבים בצורה מושלמת. אז מה אנחנו צריכים?
- 1 וכוס תמרים מיובשים, קצוצים דק
- 1/2 כוס שמן צמחי (שמן קוקוס עבודות נהדר גם!)
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס מים רותחים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל רלוונטי למי שאוהב טעמים מתובלים)
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל (לגרסה יותר מתוחכמת)
לאלו מכם שאוהבים גיוון, ניתן לבחור בתמרים עם אגוזים או שוקולד צ'יפס כדי לקבל עוגיות מעלפות עוד יותר!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיודעים מה יש לנו במטבח, בואו נצא לדרך בהכנה!
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- מכניסים סוכר, שמן, ותמרים לקערה ומערבבים היטב. כדאי להרגיש את המתיקות כבר פה!
- מוסיפים מים רותחים לתערובת, בזהירות, ומערבבים עד שהתמרים מתמוססים.
- במערבל נפרד, מערבבים קמח, סודה לשתייה, מלח, וקינמון.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- לצורת כדורים קטנים, מניחים על תבנית עם בתנור מחופה בנייר אפייה.
- אופים במשך 15-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
עוגיות שהתמזל מזלנו, והן נעשות גבוהות, אווריריות ונימוחות, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו את הבסיס, ניתן לשדרג את העוגיות בדרכים מרובות! אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב, אגוזי לוז קלויים או אפילו קוקוס מגורר, אם רוצים טעם טרופי. ניתן גם לשלב מגוון של תבלינים כמו ג'ינג'ר או הל. כל תוספת כזו תעניק לעוגיות ניקוד נוסף על המושלמות שלהן!
שאלות ותשובות
איך שומרים על עוגיות תמרים פרווה לאורך זמן?
לשמירה על טריות, מומלץ לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה. הן יחזיקו מעמד המון זמן, אבל מי יודע אם יישאר מה לאכול?
האם ניתן לעבור לגרסה ללא תוספת סוכר?
בהחלט! במקום סוכר אפשר להשתמש בתמרים טריים או דחוסים וקצת דחוסי דקל. כך, תפיקו עוגיות בריאות יותר, עם מתיקות טבעית.
מהי הדרך הטובה ביותר להגשת העוגיות?
העוגיות יכולות להתענג על כוס תה או קפה, ואם אתם מאוהבים בטעמים מתוקים, יש מקום להוסיף קצפת צמחית מעל.
האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
בוודאי! פשוט החליפו את הקמח הרגיל בקמח שקדים או קמח תפו”א. השמיים הם הגבול!
איך ניתן להוסיף צורה וסטייל?
אם אתם רוצים לקשט את העוגיות בהתאם לאירוע, תוכלו להמיס שוקולד למריחה ובורגנים מעלן. להשקיע בטאץ' אישי תמיד משתלם!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
ודאי! תוכלו להקפיא אותן בשקית אטומה עד שלושה חודשים. לפעמים מתיקות מיועדת לזמן מאוחר יותר.
איך יודע שהעוגיות מוכנות?
העוגיות צריכות להיות קשות מבחוץ ונימוחות בפנים. אז כשאתם רואים שהן מתחילות להשחים, זה הזמן!
באילו אירועים אפשר להגיש את העוגיות?
עוגיות תמרים פראווה תמיד מועמדות מצוינות לאירועים כמו ימי הולדת, חנוכיות, וגם סתם לאירוח חברים.
מהו הצעד החשוב ביותר בהכנה?
חשוב להיות סבלניים עם התערובה. כל שלב דורש מדויקות והקפיצים והמרקם יהיו בהתאם!
מה הסוד לתוצאה הכי טעימה?
הסוד האמתי טמון בשימוש בחומרים איכותיים. תשקיעו בחומרים טריים והשקיעו באהבה!
סיימתם הכנה? אני ממליץ לשתף את המתכון עם חבורותיכם ברשתות חברתיות! היו בטוחים שהעוגיות הללו יתפוסו אצלהם את הלב ושהם לא יאפשרו לעצמם לפספס מתכון מדהים כזה!