עוגת אגוזים ושקדים ללא קמח שתשגע אתכם!

"`html

עוגת אגוזים ושקדים ללא קמח

כאשר רוצים לפנק את עצמנו בעוגה מושלמת, משגעת, שממכרת כל מי שטועם אותה, הגעת למקום הנכון! עוגת אגוזים ושקדים ללא קמח היא לא סתם עוגה – זו יצירה אמנותית של טעמים ומרקמים, שהופכת כל רגע לסיבה לחגיגה. תארו לעצמכם עוגה אוורירית ונימוחה, כזו שנמסה בפה כבר ב Bite הראשון שלה. השילוב בין אגוזים לשקדים יוצר חוויה שהטעם נשאר בקצות האצבעות שלכם. מדובר במתכון פשוט למדי, שדורש מעט רכיבים, ותוך זמן קצר תוכלו להוציא מהתנור עוגה אגדה שתגרום לכולם לסובב את הראש ולבקש עוד.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30-35 דקות
• רמת קושי: קלה
• מניחים 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, כדאי להתעכב כמה רגעים על המרכיבים שידרשו לנו. אין צורך ברשימה אינסופית – רוב הרכיבים נמצאים אצל כל אחד מאיתנו בבית. בואו נתחיל!

• 100 גרם אגוזי לוז קצוצים
• 100 גרם שקדים קלויים קצוצים
• 4 ביצים
• 200 גרם סוכר חום (אפשר גם רגיל, אבל שימו לב – חום מוסיף טוויסט)
• 100 מ"ל שמן זית או שמן קנולה
• 150 גרם שוקולד מריר קצוץ (למי שאוהב שוקולד, כי מי לא?)
• 1/2 כפית קינמון (אופציה למי שאוהב מתוק עם נגיעה חמה)
• קורט מלח

שלבי ההכנה

וכעת, בואו נעבור לשלב המהותי באמת – ההכנה. זה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים! מתכון מנצח כדי שיהיה נעים לגוף ולנשמה.

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ומקבלת מרקם אוורירי.
3. הוסיפו את השמן והקינמון, וטורפים שוב.
4. מניחים את האגוזים והשקדים בתוך הקערה, ומערבבים בעדינות בכף עץ.
5. כשהכל מעורבב היטב, מוסיפים את השוקולד הקצוץ, ומוודאים שהוא מתפזר באופן אחיד.
6. לסיום, מוסיפים את המלח ומערבבים עוד פעם אחת.
7. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה מזהיבה והקצה שלה מתחיל להיות פריך.
9. ממתינים שהעוגה תתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.

החלפות אפשריות

יש לכם אורחים עם דיאטה נטולת גלוטן? לא רוצים להשתמש בשוקולד? יש פתרונות! ניתן להמיר את אגוזי הלוז באגוזים נוספים כמו פיסטוק או אגוזי שערות, ובמקום שוקולד מריר – להשתמש בשוקולד חלב או אפילו בקרם אגוזים למי שאוהב.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגה למעלפת יותר, אתם יכולים להוסיף תוספות שונות – למשל, קצת צימוקים או דובדבנים מיובשים. תוספת של אצות קלות בשיפוטיתן גם תספק חוויה מיוחדת. וכמובן, להציף עם פודינג וניל לאחר שהעוגה התקררה, זה מושלם!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על העוגה טרייה ואוורירית?
שמירת העוגה בכוס סגורה היטב או בתוך קופסה אטומה תעזור לשמור על הטריות שלה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! הקפאה היא אפשרות מצוינת לשמירה על עוגות. מומלץ לחתוך את העוגה ולהקפיא פרוסות, כך שתוכלו להוציא כל פעם פרוסה אחת.

אילו אגוזים הכי מתאימים למתכון?
אגוזי לוז, שקדים, ופקאן הם כולם בחירות מעולות. כל אגוז נותן טעם ייחודי, כך שגם אם תבחרו לשדך בין כמה מהם, זה יוצא נפלא.

האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, את הסוכר אפשר להחליף באצות טבעיות כמו מייפל או אגבה.

איך מכינים את העוגה לתוספות טבעוניות?
ניתן להמיר את הביצים במוס פירות כמו בננה מעוכה או דלעת.

איזה רטבים או תוספות אפשר להוסיף מעל העוגה?
אפשר להוסיף רוטב שוקולד, רוטב פירות, או אפילו רוטב קרמל, שכולם יהפכו את העוגה למושלמת עוד יותר.

מה הזמן המומלץ לאפות?
הזמן המומלץ הוא בין 30 ל-35 דקות. בכל מקרה כדאי לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

מה העצות לשדרוג עוגה בסיסית?
תוספים כמו קינמון, קקאו או פירות יבשים יכולים להוסיף טעמים מדהימים.

האם ניתן להחליף את השוקולד בשוקולד לבן?
בוודאי, למרות שזה ייתן טעם שונה, השוקולד הלבן יכול ליצור חוויה מתוקה אף יותר.

אילו משקאות מתאימים עם העוגה?
תה מתוק, קפה עם חלב או אפילו שמנת קלויה יוסיפו למושלמות החוויה הקולינרית.

אז למה אתם מחכים? הכינו את העוגה המדהימה הזו עכשיו והפכו כל יום לחגיגה! ואם אתם נהנים מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות!

"`