עוגת ביסקוויטים עם שמנת חמוצה שתשגע אתכם!

עוגת ביסקוויטים עם שמנת חמוצה

עוגת ביסקוויטים עם שמנת חמוצה היא אמנם מנה פשוטה יחסית להכנה, אך מדובר באחד הקינוחים המדהימים והטעימים שיש! מה שהופך את העוגה הזו לממכרת הוא השילוב בין המרקם הנימוח של השמנת החמוצה לבין הטעם המתוק והקראנצ'י של הביסקוויטים. כמה פשוט ואידיאלי עבור ימי הולדת, חגים או סתם כשמתחשק לנו ללקק את האצבעות. אם כל זה לא מספיק, היא גם מהירה מאוד להכנה ואפשר לגוון בה אינספור דרכים. אז קחו לכם כמה דקות, פתחו את הלב ואת המטבח, ונתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן קירור: 3 שעות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שניגש למלאכת ההכנה, חשוב להכיר את המרכיבים שנצטרך. בעוגה זו אנו נשתמש בחומרים פשוטים ונגישים שכולם מכירים. להלן הרשימה:

  • 400 גרם ביסקוויטים.
  • 500 מ"ל שמנת חמוצה.
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה.
  • 200 גרם סוכר.
  • 1 כפית תמצית וניל.
  • 1/2 כוס קקאו (לגרסה שוקולדית).
  • 1/2 כוס אגוזי הודו טחונים (לפי בחירה).

מה שבאמת נהדר בעוגה הזו הוא שניתן לגוון אותה בקלות עם מרכיבים נוספים. אפשר להוסיף פירות כמו בננות או תותים, לשדרג עם שוקולדים צבעוניים, ואפילו לשלב בצק שוקולד כדי להפוך אותה למעלפת במיוחד!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה המרגשת של העוגה. אתם עומדים לגלות שהשלבים פשוטים כמו שהם מהנים!

  1. מניחים את הביסקוויטים בשכבה אחידה בתבנית מרובעת (40×30 ס"מ) או כל תבנית שמתאימה.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את השמנת החמוצה עם הסוכר ותמצית הווניל עד שהתערובת חלקה.
  3. במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה עד שנוצרים שיאים רכים.
  4. מערבבים בעדינות את השמנת המוקצפת עם תערובת השמנת החמוצה, עד שהן מתאחדות אך שומרים על קלילות.
  5. אם תרצו טעם שוקולדי, הוסיפו את הקקאו לתערובת והקציפו שוב עד שזה מתמזג באופן אחיד.
  6. שמים כף מהתערובת על הביסקוויטים שבבסיס התבנית, שדרגו את הביסקוויטים עם תוספות כמו אגוזי הודו אם תרצו.
  7. מניחים שכבת ביסקוויטים נוספת מעל לתערובת השמנת וממשיכים באותו הסדר, עד שסיימתם את כל החומרים.
  8. סיימו בשכבת תוכן של השמנת אם נותרה. השאירו במקפיא לפחות 3 שעות לפני ההגשה, עד שהעוגה מתייצבת.
  9. לפני ההגשה, אתם יכולים לקשט עם שוקולד מומס או עם פירות טריים, אם הכנתם גרסה עם פירות.
  10. חותכים את העוגה למנות ומגישים. ללקק את האצבעות!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  המתכון המושלם לחריימה חריף שאי אפשר לפספס

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, לאחר שסיימנו להכין את העוגה, ישנם כמה שדרוגים ותוספות שאתם יכולים לשקול:

  • להוסיף דובדבנים מוגמרים בשכבת הביסקוויטים כדי להכניס טאץ' חמוץ מתוק.
  • לשלב עם שוקולד חם ולהפוך את הכל למושלם ומספק.
  • להשתמש בביסקוויטים בטעמים שונים כמו קוקוס או שוקולד לפעימה שונה.
  • לצור רעיונות לבריאות כמו החלפת שמנת חמוצה ביוגורט טבעי.
  • לנסות לצרף למלית פירות שונים כמו תותים, כדרי פרי, ואפילו פירות יער.

שאלות ותשובות

איך ניתן להמיר את השמנת החמוצה ביוגורט?
אפשר בהחלט להמיר את השמנת החמוצה ביוגורט, זה ייתן עוגה רכה יותר ומעט בריאה יותר. עם זאת, ייתכן שהתוצאה הסופית תהיה פחות עשירה בטעמים.

האם ניתן להכין את העוגה לפני יום האירוע?
כמובן! עוגת הביסקוויטים נשארת טרייה במקרר למשך 2-3 ימים, כך שהיא מתאימה לחלוטין להכנה מראש.

מהן החלופות לקקאו עבור גרסה שוקולדית?
אפשר להשתמש בשוקולד מריר מרוסק או לשים שוקולד חלב, תלוי בטעמה של העוגה הרצויה.

האם אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן?
בהחלט! ישנן גרסאות רבות של ביסקוויטים ללא גלוטן בשוק, אז אל תהססו לנסות זאת.

מה עושים אם רוצים לגרסה טבעונית?
אפשר להשתמש בשמנת קוקוס במקום השמנת החמוצה והשמנת המתוקה, והביסקוויטים אמורים להיות טבעוניים.

מאיזה סוגים של ביסקוויטים כדאי להשתמש?
השתמשו בביסקוויטים מתוקים כמו ביסקוויטים מסוג פתי-בר או האני ביסקוויטים עגולים, שיתן טעם מצוין.

האם אפשר להוסיף אגוזים אחרים?
ללא ספק! אגוזי קשיו או פקאן יכולים לשדרג את העוגה ולטעום נפלא.

האם ניתן להוסיף פירות לתוך המלית?
בהחלט! תוספת של פירות כמו תותים או בננות יכולה לכלול טעמים חדשים מעניינים ומרעננים.

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
עוגה מוכנה כשיש לה גבולות חדים והיא לא מתנדנדת. תנו לה לשבת במקרר לפני ההגשה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  איך להכין קציצות בשר ב-10 דקות בלבד

כמה זמן מותר להשאיר את העוגה במקרר?
העוגה תישאר טרייה במקרר עד 3 ימים, אם תצליחו לאכול אותה כל כך מהר!

ומה היו הסיכומים? האנושיות שבי אומרת לכם, שתפו את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות והשפיצו לחברים! כולם חייבים לטעום את העוגה המהפנטת הזו!

Scroll to Top