עוגת גבינה אפויה עם פירות יער – מתכון מנצח!

מתכון לעוגת גבינה אפויה עם פירות יער

כבר מהרגע הראשון שבו תסירו את מכסה התבנית מהעוגה ותתחילו להריח את ניחוחות הגבינה והפירות, תרגישו איך התיאבון מתעורר ומתחיל לפעול. עוגת גבינה אפויה עם פירות יער היא אחד מאותם מתכונים שעושים קסמים בכל פעם שמכינים אותם. מדובר במנה אגדית שמשלבת טעמים שהופכים אותה למדהימה. הסוד טמון בשילוב המושלם של הגבינה האוורירית והקרם עם החמיצות הממכרת של הפירות, שיוצרים חוויה מענגת שמעלפת את החיך.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספק

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 60 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נכיר את כל הרכיבים שצריך כדי להכין את העוגה המעלפת הזו. המתכון הזה בצדק נחשב למושלם וממכר, אז אל תתעצלו – המצרכים כאן פשוטים, וההכנה סופר כיפית!

  • חבילה של 500 גרם גבינת שמנת (למשל פילדלפיה)
  • 3 ביצים גודל M
  • 200 גרם סוכר (או תחליף דיאט) יכול להיות גם סוכר קנים לא מזוקק
  • 2 כפות אבקת קקאו (לפי הטעם, אבל כדאי לנסות!)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס שמן קנולה
  • 100 גרם סמולינה או קמח (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים)
  • 200 גרם פירות יער (למשל תותים, אוכמניות ודומדמניות) – טריים או קפואים
  • לרוטב: 100 גרם פירות יער עם 2 כפות סוכר (בשביל להמתיק את הרוטב כשתשימו אותו על העוגה)

גרסאות חלופיות

אפשר להכין את העוגה גם בגרסה טבעונית על ידי שימוש בגבינת סויה או גבינת חלב צמחית. במקום ביצים אפשר להוסיף תערובת של חצי בננה מעוכה וכף חלב סויה.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן לגלול את הזרועות, לזמן את כוחות הקסם ולצאת לדרך להכנת העוגה הכי טעימה שיש. נתחיל!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים בתבנית עוגה עם דפנות דקות.
  2. מקציפים גבינת שמנת עם סוכר עד שהמסה הופכת לאוורירית.
  3. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומקפלים בעדינות.
  4. מתבלים בתמצית וניל ואבקת קקאו.
  5. מוסיפים את השמן والكמח ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
  6. יוצקים לתבנית ומכסים בפירות היער.
  7. אופים במשך שעה או עד שהעוגה מתייצבת וקטנה מעט.
  8. מניחים להתקרר לפני ההגשה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגיות טחינה ללא סוכר וללא גלוטן שלא תוכל לפספס

עכשיו, כשזה מוכן, זה הזמן להרגיש את ההנאה ולהתענג על כל ביס!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כדי לשדרג את העוגה, אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת הגבינה, או לקשט עם רוטב שוקולד או קצפת. תוספת של אגוזים קצוצים יכולה גם להביא למרקם מגוון ומעניין לכל ביס.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי פירות יער?
האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בכל פרי אחר שאוהבים, כמו דובדבנים או מצרכים קיץ כמו אפרסקים.

האם אפשר לשים את העוגה בקופסה במקפיא?
כן! אם רוצים, אתם יכולים להקפיא חלק מהעוגה עד 2 חודשים. פשוט הקפיאו את העוגה לפני ההגשה ואח"כ הוציאו אותה כחצי שעה לפני ההגשה.

האם העוגה מתאימה למסיבות?
בהחלט! גוון הפירות זוהר ויכול לשעשע את האורחים. מדובר בקינוח משגע שכולם יאהבו.

כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
כ-30 דקות של הכנה ועוד כ-60 דקות של אפייה. אפשר להעסיק את עצמכם בזמן האפייה בהכנת סלט או שייק לטעום.

האם אפשר לערבב את החומרים במיקסר?
כמובן! מיקסר ידני או חשמלי עושה עבודה מצוינת בהכנת התערובת לגבינה כאשר יש לקפל את החומרים בעדינות.

מה אם אני רוצה להכין גרסה ללא סוכר?
תוכלו להשתמש בסוכר קוקוס או תחליף סוכר אחר. חשבו על איך המארח שלכם מעדיף – זה עושה את ההבדל!

האם יש שיטה לאפות עוגות גבינה אחרת?
בהחלט! ישנם חובבי עוגות גבינה שאופים את העוגה גם בעבודת בעבודת מים, נותנת לה טקסטורה חלקה יותר.

מה הזמן האידיאלי לאכול את העוגה?
הזמן האידיאלי הוא אולי באמצע השיחה עם חברים או כשאתם רוצים מתוק שמתחבר לסוף הארוחה.

האם ניתן להכין עוגה מראש?
בהחלט! אפשר לאפות את העוגה יום לפני לאירוח, זה ממש מעולה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  שעועית ירוקה ברוטב עגבניות מרוקאי - מתכון פשוט וטעים

מה התוספות המועדפות?
תוספות כמו אגוזי ל Hazelnut או הוספת מתכון קקאו מאפשרת לגוון את הביקור בחנות הדקים מוכן.

תעשו לעצמכם טובה, תכינו את המתכון המעולה הזה ותהנו ממנה מדהימה עם כל המשפחה. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את מתכון עוגת הגבינה המעלפת הזו עם החברים ברשתות החברתיות!

Scroll to Top