עוגת גבינה בחושה קלה וטעימה שתכבוש אתכם

עוגת גבינה בחושה קלה וטעימה

תשמעו, אם אתם מחפשים משהו שבאמת יכבוש את הלב ואת החיך שלכם, אני רוצה לדבר על העוגה הזאת – עוגת גבינה בחושה. מדובר במתכון מדהים, שכולם יגידו לכם שהוא פשוט נמס בפה! העוגה הזו ככה, ברגע הראשון שתקלו בה, תגרום לכם להרגיש כמו שאכלתם משהו ממש ממכר. היא לא רק נראית אטרקטיבית, אלא גם הצליחה להשתחל לפינה חמה בלבבות שלנו!

אם אנו רוצים לתאר את העוגה הזו, היא אורירית ומרשימה, מחזיקה את הגבינה בתוכה בצורה מושלמת, והכי חשוב – היא קלה להכנה! כך שאפילו אם אתם לא גאון בבצק, תוכלו לאלץ את עצמכם עם המתכון הזה ולעשות עוגה שאתם תאהבו

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות תאפשר העוגה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30-40 דקות
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה מה שתצטרכו כדי שהעוגה המושלמת שלכם תהיה על השולחן:

• 200 גרם גבינת גבינה רכה (כמו תלמה או פילדלפיה)
• 150 גרם סוכר
• 2 ביצים בגודל XL
• ½ כוס שמן (כדאי להשתמש בשמן קנולה)
• 1 כוס קמח
• 1 כוס רבע חלב
• 1 מדף של סוכר וניל
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• קליפת לימון מגוררת (לפי הטעם)

כמובן, אם תרצו לשדרג את המתכון או לשנות את המרכיבים, זה אפשרי! לדוגמא, תוכלו להפוך את העוגה לטבעונית בעזרת תחליפי ביצים כמו אלוורה, ולשמור על מתיקות בעזרת נוזל מייפל.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, בואו נצלול להכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מערבבים גבינת גבינה ורכה עם סוכר בעזרת מקצף חשמלי עד שהתערובת הופכת לאחידה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב.
4. מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
5. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סוכר הווניל ואבקת הסודה לשתייה ומערבבים.
6. מערבבים את התערובת היבשה עם תערובת הגבינה עד שהתערובת מתאחדת לגמרי.
7. מוסיפים את קליפת הלימון ומערבבים.
8. יוצרים תבנית בקוטר 24 ס"מ עם נייר אפייה ומוזגים לתוכה את התערובת.
9. אופים במשך 30-40 דקות או עד שהעוגה מקבלת גוון זהוב וסטנדרט בקיסון יוצא יבש.
10. מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.

תוספות או שדרוגים אפשריים

ומה עם תוספות? אני ממליץ על ציפוי של קצפת או פירות טריים כמו תותים או פטל. ואם אתם ממש בעניינים, הוסיפו גרגרי רימון לפני ההגשה, זה יוסיף צבע ופריכות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בגבינה של דל שומן?

כן. גבינת גבינה של דל שומן תתאים לעוגה, אבל השומן צריך להיות קיים כדי להגיע לתוצאה אוורירית. יכול להיות שהעוגה תהיה קצת פחות נימוחה, אך בהחלט אפשרי!

זה זקוק לזמן קירור אחרי ההכנה?

לא ממש, אבל אם אתם רוצים שהיא תהיה משגעת, כדאי להניח לה להתקרר במקרר לעוד שעה. אז היא תצא יותר מהנה!

מה עושים אם אין לי ביצים?

אם אתם רוצים להכין עוגה נטולת ביצים, תוכלו להשתמש בתחליפי ביצים כמו פירה של בננה או יוגורט צמחי. זה ייתן טעם נהדר!

אילו מתכונים נוספים אפשר להכין עם גבינת הגבינה?

אחת האפשרויות היא להכין עוגה באסקית, שהיא קלאסיקה נוספת. יש גם מתכון של עוגיות גבינה שחייבים להעמיס עליהן שוקולד. פשוט טעים!

מה חיי המדף של העוגה?

במקרר, העוגה יכולה להחזיק בין 3-5 ימים. אם תעבירו אותה לפריזר, היא יכולה להחזיק חודשים!

האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?

בהחלט! פשוט השתמשו בקמח תפו”ח או קמח ללא גלוטן ותקבלו עוגה אגדי!

האם יש לתפוס את העוגה כשהיא חמה?

לא מומלץ. השתדלו להניח לה להתקרר לגמרי לפני החיתוך, אחרת הסיכוי שהכל יתמוטט גבוה מאוד.

מה עושים עם שאריות אחרי הסיום?

אתם יכולים לאחסן את השאריות במקרר, או לשקול להעניק אותם כאות תודה לחברים או לשכנים. תמיד כיף להפיץ אהבה.

האם אני יכול להפוך את העוגה ללא סוכר?

בהחלט אפשר להשתמש בחלופות סוכר, כמו סוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים. פשוט שימו לב לטעמים וליחסים.

האם אפשר להכין עוגה זו כסקירה ללא ביצים וגם ללא דלקת?

תשקלו להכין באופן טבעוני עם תחליפים לביצים ולשמן כדי להגיע לתוצאות מרשימות ונפלאות.

אז קדימה! הכינו את המתכון המושלם הזה, תפתיעו את האורחים שלכם עם עוגת גבינה בחושה מדהימה והכי טעים שיש ואל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות!