עוגת גבינה ותותים ללא אפיה שיהפוך את הקיץ לפניני

"`html

עוגת גבינה ותותים ללא אפיה

דמיינו עוגת גבינה רכה, הרמונית וקלילה, שכאשר אתם לוקחים ממנה ביס, כל העוצמה של הטעמים משתלבת יחד ליצירת חוויה חכמתית שנשכחת. כן, אתם לא טועים – מדובר בעוגת גבינה עם תותים מעל, שהיא כל מה שחלמתם עליו. העוגה המשגעת הזו יוצרת אווירה של חגיגה בכל Bite, ולא סתם היא נחשבת לאחת מהקלאסיקות של עולם הקינוחים. אתם מוזמנים להצטרף אלינו בהרפתקה קולינרית שלא תשכחו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי מספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נזדקק למספר רכיבים פשוטים שרובם כבר נמצאים במטבח שלכם. בואו נתחיל ונראה מה אנחנו צריכים כדי ליצור את המומחיות הזו:

• 400 גרם גבינת מסקרפונה
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 100 גרם סוכר
• 2 כפות מיץ לימון
• 300 גרם תותים, חצויים
• 200 גרם ביסקוויטים (אפשר לבחור בעוגיות פתי בר)
• 100 גרם חמאה מומסת
• 1/2 כפית וניל טהור

לגרסה טבעונית אפשר להחליף את גבינת המסקרפונה עם גבינת שקדים, והשמנת אפשר להחליף בקצפת קוקוס. שימו לב, שהתוצאה תהיה מעט שונה, אך טעימה ומרעננת!

שלבי ההכנה

הכנה של עוגת הגבינה הזו היא ממש פשוטה ומהירה. בואו נתחיל בתהליך שיביא את הקסם למטבח שלכם:

1. מניחים את הביסקוויטים בקערה ומוסיפים את החמאה המומסת. מעבדים עד שהביסקוויטים מצופים לחלוטין.
2. מעבירים לתבנית בקוטר 23 ס"מ ומשטחים היטב. מהדקים בעזרת כף כדי לקבל בסיס יציב.
3. מניחים את התבנית במקרר להקהות של 15 דקות.
4. מקציפים את השמנת המתוקה בקערה נפרדת עד קבלת קצפת רכה.
5. בקערה הגדולה ממיסים את גבינת המסקרפונה עם הסוכר, מיץ הלימון והוניל עד לתערובת חלקה.
6. מקפלים את הקצפת לתוך תערובת הגבינה באיטיות עד שהתערובת מתאחדת.
7. מוזגים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ואורזים היטב.
8. מניחים במקרר למשך 3 שעות לפחות או עד שהתערובת מתייצבת.
9. לפני ההגשה, מסדרים את חצאי התותים מעל לעוגה ממש בצורה אסתטית.

רן ומואי חובבי התותים, הכינו את עצמכם! כל Bite של העוגה הזו ממכר וכל כך מתוק, שאתם תמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות!

שדרוגים ותוספות אפשריים

על אף שהעוגה המושלמת הזו כבר מהווה קינוח אגדי, תמיד יש מקום לשדרוגים! הנה כמה רעיונות:

• להוסיף רוטב שוקולד מעל – השילוב של שוקולד ותותים פשוט משגע.
• לשלב נוסף של פירות כמו דובדבנים או פירות יער – תמיד מוסיף צבע וטעם.
• למלא את העוגה עם ריבת תותים בפנים – הפתעה בריאה לכל Bite.
• לקשט באגוזי לוז קצוצים – מעניק פריכות מרגשת.

כל תוספת רק משדרגת את החוויה הזו, וזה בהחלט אפשרות שראוי לשקול!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בגבינת שמנת במקום גבינת מסקרפונה? כן, גבינת שמנת תוסיף טעם מעט שונה, אך היא בהחלט אפשרות מצוינת וכדאית.

האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט! אם אתם מאחסנים אותה במקפיא, מומלץ לשמור בתבנית אטומה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר? העוגה תישאר עסיסית ורעננה עד כשבוע, כך שיש לכם זמן ליהנות ממנה!

מה אפשר לשים לב אם שמנת מתוקה לא מתייצבת? אם לא הצלחתם להקציף אותה, אולי השמנת הייתה בטמפ' חדר לא מתאימה, כדאי לנסות שוב.

אם אני רוצה עוגה קטנה יותר, איך אני יכול להקטין את הכמויות? כמובן! אפשר בקלות להוריד את הכמויות בחצי ולשמור על יחס בהכנה.

למה עדיף לאפות את העוגה הזאת? פשוטecause כל היתרון הוא שהעוגה נשארת רכה וקלילה, בלי כל הלחץ של אפייה ולחכות שהיא תתקרר.

האם אפשר להחליף את הביסקוויטים בגרסה ללא גלוטן? בהחלט, ישנן אפשרויות רבות לביסקוויטים ללא גלוטן בשוק. הם יכולים להתייצב באותה הדרך.

האם אני יכול להשתמש בתותים קפואים בעוגה הזו? לא מומלץ, תותים קפואים יכולים לשחרר יותר מים. הכי טוב להשתמש בתותים טריים.

באיזו תבנית כדאי להכין את העוגה? תבנית עגולה עם פלטה מסביב היא האידיאלית, אבל כל תבנית שטוחה תתאים!

מה אם אני רוצה סוכר לא מזוקק? אפשר לשקול להשתמש בסוכר קוקוס או טילנר כדי לשדרג את הבריאות.

עכשיו, אתם כבר יודעים איך להכין את אחת העוגות הכי טעימות שניתן לדמיין. אם אהבתם את המתכון והתקבלתם להרגשה מדהימה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם! עודדו אותם גם לנסות ולהתענג על הטעמים המרשימים. בתיאבון!

"`