עוגת גבינה עם חלב מרוכז שלא תרצו להחמיץ

"`html

עוגת גבינה עם חלב מרוכז – טעם שלא תשכחו!

כשהשמש זורחת והטעמים מתערבבים יחד כמו חברים טובים, אין כמו להכין עוגת גבינה עם חלב מרוכז. מדובר במתכון פשוט ומדהים, שמלא בטעמים שממכרים כל אחד שלטעום ממנו. אתם יודעים איך זה קורה – ניסיון ראשון, קושי מינימלי, ורגע אחד של התלבטות גורם לכם לדעת שהקיץ הזה הולך להיות משגע עם העוגות האלה. כל טעימה היא כמו רגע של אושר, והתוצאה פשוט מעלפת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשאנחנו נרגשים להתחיל, בואו נראה את המרכיבים הנדרשים להכנת העוגה המושלמת שכבר יש לנו חשק לטעום!

• 300 גרם של ביסקוויטים מתוקים (כמו פתי בר)
• 150 גרם של חמאה מומסת
• 700 גרם של גבינת שמנת (75% שמן)
• 1 קופסה של חלב מרוכז (כ-400 גרם)
• 2 ביצים גודל Large
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 1 כפית תמצית וניל
• מעט מלח

כל אחד מהמרכיבים הללו תורם לא רק לטעם המדהים אלא גם למרקם האוורירי והנימוח של העוגה. אפשר להשתמש גם בתחליפים, כמו גבינת שמנת טבעונית, או ביסקוויטים ללא גלוטן. אפשר לשדרג את החוויה עם תוספות כמו פירות טריים מעל או שוקולד מריר לגרסה קצת יותר אגדי.

שלבי ההכנה

ועכשיו, לאחר שראינו את המרכיבים המדהימים, בואו ניגש לשלב ההכנה המהנה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את הביסקוויטים במעבד מזון ומעבדים עד שהם מגיעים למחית.
3. מוסיפים את החמאה המומסת לתערובת הביסקוויטים ומערבבים היטב.
4. מקפלים את התערובת לתוך תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ ולוחצים טוב טוב על התחתית.
5. תניחו לתבנית את בסיס הבצק להכנה של כ-10 דקות בתנור.
6. בינתיים, במערבל, מכניסים את גבינת השמנת ומערבלים עד שהתערובת ממש חלקה.
7. מוסיפים את החלב המרוכז, הביצים, מיץ הלימון, תמצית הווניל והמלח ומערבלים עד שהתערובת מתאחדת.
8. מוציאים את התבנית מהתנור ומוזגים את תערובת הגבינה על גבי הבצק.
9. מחזירים לתנור ואופים כ-35-40 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.
10. ממתינים עד שהעוגה מתקררת לחלוטין ואז מכניסים למקרר לקירור של 4 שעות (או לילה).

אם יש לכם זמן, מומלץ לתת לעוגה להתקרר כמו שצריך במקרר, מה שיביא לתוצאה אוורירית ממש! כדאי לנסות גם עם שילובים שונים, כמו אגסים יפים חתוכים ומשי אוסיף על העוגה שבהחלט הם מפתיעים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את עוגת הגבינה שלכם למשהו אפילו יותר מיוחד, אפשר לשדרג אותה עם שלל תוספות! בשביל חוויה מרעננת, שקלו להוסיף פירות יער – תותים, פטל או דומדמניות. הם לא רק מוסיפים צבע, אלא גם קונטרסט טעים עם המתיקות של החלב המרוכז.

שדרוג נוסף יכול להיות להוסיף שוקולד לבן קצוץ בתערובת הגבינה או לשדרוג שוקולדי מלא עם שוקולד מריר. מספר טיפות של ריבת חלב על גבי העוגה יהיו פשוט מדהימים!

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי חלב מרוכז?
ניתן להשתמש בחלופה עם שמנת מתוקה, בסך הכל 1 קופסה שמנמיכה את המתקתקות.
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
בהחלט! עוגת הגבינה מתייצבת מעולה במקרר, כך שאפשר להכין אותה יום קודם ולשמור לשעת המבחן.
מה אם אין לי תמצית וניל?
אפשר להשאיר את זה בחוץ, או לשים סוכר וניל. זה ייתן טעם משגע!
האם אפשר לשים גבינת ריקוטה?
כן! גבינת ריקוטה מעניקה טעם ייחודי ועדין, עם טיפה יותר מרקם.
איך שומרים על עוגה לאחר ההכנה?
יש לאחסן במקרר בשקית אטומה או קופסה סגורה עד 5 ימים.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בוודאי! היא מתוקה ומלאה בטעמים, כל ילד ייהנה ממנה.
האם אפשר להמיר את הביסקוויטים בשוקולד בלי גלוטן?
בהחלט! יש ביסקוויטים רבים ללא גלוטן שיכולים לשמש כבסיס מושלם.
כמה קלוריות יש בעוגה?
עוגת גבינה עם חלב מרוכז היא עשירה, ולכן כדאי להגיש פיסות קטנות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
לגמרי! ניתן להקפיא עוגה מלאה ולפרוס כאשר רוצים.
איך ניתן לשדרג את הרוטב?
אפשר לשדרג אותו עם קרם פרש או סירופ תותים, שילובים מושלמים.

אז, קדימה, שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה! עוגת גבינה עם חלב מרוכז היא לא רק מנה טעים להפליא, אלא היא גם חוויה שלמה של יצירה ושיתוף. אל תשכחו לשתף אותנו בחוויות שלכם ברשתות החברתיות!

"`