עוגת גבינה פירורים קרה ללא אפייה כשבא לך פינוק!

עוגת גבינה פירורים קרה ללא אפיה – מתכון אגדי!

אם אי פעם עמדתם בפני הבחירה בין מתוק לבין מלוח, בוודאי ידעתם איך זה לחיות על הקצה של החיים – בין התשוקה למשהו מתוק ונימוח, לבין החשש מהקלוריות. ועכשיו דמיינו עוגה שהכל מתמזג בה בצורה מושלמת: עוגת גבינה פירורים קרה, שממזגת את כל הטעמים והמרקמים בצורה הכי משגעת שיש. מדובר בעוגת גבינה קלאסית, ללא מאמץ של אפיה, שתשאיר את כל האורחים שלכם עם פה פתוח, להשוות את הממתק המושלם הזה למעטפת של חוליו איגלסיאס – פשוט לא יכולים להפסיק לשיר עליה. אז דברו על כך שאנחנו בחורים המשלבים קלאסיקה עם חדשנות – תנו לגבינה לפלוט את קסמיה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: כ-30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 10-12 מנה

הרכיבים הדרושים

לפני שנתקדם אל שלב ההכנה, חשוב לעבור על רשימת המרכיבים המופלאים שיביאו לעולם הקולינרי שלכם את עוגת הגבינה המדהימה הזו. אנחנו הולכים להזרים אהבה, יצירתיות וכמובן טעמים שלא תשכחו!

  • 200 גרם ביסקוויטים מועדפים (דוגמת פתי-בר)
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 400 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
  • 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
  • 200 גרם סוכר
  • 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 50 גרם פירורי שוקולד מריר (לא חובה)

ברשימה הזו אפשר לשדרג את המתכון יופי – אתם יכולים לנצל את גבינת הפרת ולהפוך את המתכון ליותר בריא או אפילו טעים על ידי הוספת אגוזים קצוצים או תוספות כמו פירות קיץ. אבל אתם יודעים מה? העניין הוא לא להימנע מכיף – תנו לעצמכם חופש!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתמקד ביצירתיות שלנו ולהשיג את המנה המעלפת הזו!

  1. ממיסים את החמאה על חום נמוך ומניחים בצד.
  2. שמים את הביסקוויטים במעבד מזון ומעבדים פעמיים עד לקבלת פירה גס.
  3. מוסיפים את החמאה המומסת לביסקוויטים ומערבבים היטב.
  4. משטחים את התערובת בתבנית בקוטר 24 ס"מ. לחיצה חזקה על התערובת תעזור להחזיק מעמד.
  5. במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.
  6. בקערה נפרדת, מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר, מיץ הלימון ותמצית הווניל עד שהתערובת חלקה.
  7. מערבבים בעדינות את הקצפת עם תערובת הגבינה.
  8. יוצרים שכבה אחידה על בסיס הביסקוויטים עם התערובת המדהימה שלנו.
  9. לסיום, מפזרים פירורי שוקולד אם רוצים עוד קצת מתיקות.
  10. מניחים במקרר לכמה שעות (עליו להתרכך ולהתייצב). עדיף להשאיר למשך הלילה!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  ציפוי שוקולד לעוגה פרווה ללא מרגרינה בקלות!

כאן מגיע רגע השיא – החלק שהופך את עוגת הגבינה הזו למושלמת! אתם יכולים לשדרג את העובדה שהיא ללא אפיה ולהוסיף פירות יער טריים או שוקולד מריר קצוץ להנאה מושלמת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, אנחנו יכולים לשחק קצת עם תוספות! נשמעת מצוינת? תוספיสี וטעם נוספים יכולים לשדרג את העוגה פלאים.

  • פירות טריים כמו תותים, אוכמניות או קיווי מהווים תוספת נהדרת ומרעננת.
  • המטבחים הקולינריים של עונות השנה מאפשרים הצעות שונות – בקיץ פירות מוכרים או ברד פירות, ובחורף שוקולד חם.
  • גיוון עם סיבי קוקוס מומס בטמפרטורה נמוכה יכול להוסיף נופך אקזוטי.

שאלות ותשובות

האם אפשר לעשות גרסה לטבעונים?
בהחלט! ניתן להחליף את גבינת השמנת בגבינת טופו ולבחור בשמנת מזינה על בסיס צמחי.

האם עוגת הגבינה הזו יכולה להתקלקל?
כשהיא נשמרת במקרר, היא יכולה להחזיק מעמד בין 3-5 ימים, כך שאפשר ליהנות ממנה מבלי לדאוג לקלקול.

איך גדלים לחם לבן בבידוד?
שמרו על אווירה חמה, רק אל תשוו את 'חם' למספר חודשי חום שנשארו בפנים.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! העוגה כאן היא באמת מתכון גמיש מאוד וקל מאוד לשינוע.

מה הטכניקות שמשתתפות בתחום המתוק?
ברור שיש כניסה לעולם המופלא של הקונדיסרי – למשל, פרפרים כל כך הרבה יותר משוגעים ובמגוון טעמים!

כל טכניקות ההקצפה מטה?
ממליצים לחמם עם טמפרטורה גבוהה, על ידי קרחים מעוגה שמסייעים לה.

באיזה מצבים לעוגה יש טעם משחתי?
זה בהחלט יכול לקרות אם גבינת השמנת לא מכילה מספיק קצפת – כדאי לשים דגש על עדינות.

מה המתכון כל כך טוב?
כל אחד בעל מנה שלא משאירה מקום למילוי, מה שמשמח את כולנו.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן שהשוק מחכה לה

האם עוגת גבינה אורז זו חלופה למנות עיקריות?
אכן זה מתכון שיכול לשמש כקינוח להשלמת הארוחה!

האם צריך הכנה מראש?
זה בהחלט מתכון שצריך להתרגל אליו, אז אל תשכחו להכין אותו לפחות כמה שעות לפני שתשקלו להגיש אותו!

לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים והמשפחה! כל אחד יכול בהצלחה להכין עוגת גבינה עם פירורים ובסיסי ביסקוויטים – אז למה לא לשתף ולפצות אותם בטעמים המדהימים הללו? תבטיחו להם שאתם נהנים עד השמיים!

Scroll to Top