עוגת גזר ללא סוכר וללא גלוטן שתשמור על הבריאות

עוגת גזר ללא סוכר וללא גלוטן

מי לא מת על עוגת גזר? זו עוגה שמצליחה לאחד בין טעמים מתוקים, עסיסיים, ובריאים. ובכן, בואו נדבר על עוגת הגזר המדהימה הזו, שהיא כל כך מעלפת עד שהיא יכולה לשכנע גם את מי שלא אוהב גזר! מדובר בעוגה שמרשימה לא רק את החיך אלא גם את העין, עם צבעים יפים וריח נעים שמתפשט בבית. והיא כמובן מחכה לכם במטבח, מוכנה לקסם הבא.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נתאר את הרכיבים שעושים את העוגה הזו למושלמת. חשוב לציין שהעוגה ללא סוכר וללא גלוטן, כלומר היא מתאימה לנשים בהריון, למי שיש רגישות לגלוטן ולאלו שרוצים לשמור על תזונה בריאה. אז הרשימה כאן היא מרגשת:

  • 2 כוסות גזר מגורר (בערך 4 גזרים בינוניים)
  • 1/2 כוס שמן קוקוס מומס (או שמן אחר שאתם אוהבים)
  • 3 ביצים גדולות
  • 1 כוס קמח שקדים (או קמח קוקוס לגירסה דלת פחמימות)
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון (אם אתם אוהבים)
  • 1/2 כפית ממלח
  • 1/2 כוס ממתיק טבעי כמו סטיביה או ממתיק אחר
  • 1 מוצק שוקולד מריר קצוץ (לגירסה עשירה יותר)
  • 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל מצוין!)

שלבי ההכנה

בשלב הזה, אפשר להתחיל לדמיין את הריח של העוגה במחבת והטעמים המופלאים שמתערבבים להם יחדיו. עכשיו בואו נתחיל עם השלבים כדי לשכנע את עצמכם מראש! מוכן? הנה איך זה הולך:

  1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בקוטר של 20-23 ס"מ.
  2. מגרדים את הגזר לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.
  3. מוסיפים את השמן, הביצים, הממתיק והחומרים היבשים. ערבבו היטב!
  4. אם אתם אוהבים, הוסיפו את השוקולד והאגוזים לקערה וערבבו שוב.
  5. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך כ-40 דקות.
  6. לאחר שהעוגה עלתה והזהיבה, עושים בדיקה עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם לא, מחכים עוד קצת.
  7. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
  8. חתכים ונהנים!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  פיקניה בתנור בישול ארוך שיהיה מושלם לכל שולחן

אופציות נוספות ומרכיבים חלופיים

חשוב לדעת שיש המון אופציות כאן! ניתן להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים ב-1/2 כוס מחית תפוחי עץ. כמו כן, מי שרוצה עוגה דל פחמימות יכול להשתמש בקמח קוקוס במקום קמח שקדים. ואתם יודעים מה? יש גם אנשים שאוהבים לשים חמוציות מיובשות בשילוב עם הגזר – זה משגע!

שדרוגים ותוספות

קל להפוך את העוגה הזאת לאגדה של ממש! אפשר להוסיף בזילוף של שמן קוקוס מומס מעל לאחר האפייה, או לשים שכבת קצפת קוקוס מעל. אפשר גם לנסוע לעולם המתוק ולהוסיף שוקולד מריר קצוץ על ההגשה, שיפנה ללב של כל מי שיטעם את העוגה.

שאלות ותשובות

באיזו תבנית כדאי להשתמש?
התבנית שצריך להשתמש בה היא תבנית בקוטר של 20-23 ס"מ. זו תבנית נהדרת שתסייע לעוגה לעלות לגובה הנכון.

האם אפשר להחליף את השמן קוקוס בשמן אחר?
בהחלט! שמן זית או שמן סויה גם יעשו את העבודה.

מה עדיף: קמח קוקוס או קמח שקדים?
זה תלוי בהעדפה האישית שלכם. קמח קוקוס עשוי להיות יותר דל פחמימות, אבל קמח שקדים יעניק טעמים עשירים יותר.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר בין 5-7 ימים, אם תצליחו לא לאכול אותה לפני!

איפה קונים קמח שקדים?
קמח שקדים ניתן למצוא בנוחות בחנויות טבע או בסופרמרקטים הגדולים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה בקלות. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד והכניסו למקפיא.

מאיזה גיל אפשר להכין עוגה עם הילדים?
זו עוגה מצוינת להכנת ילדים. אפשר להתחיל מגיל 7, עם פיקוח כמובן.

האם אפשר להשתמש בגזר קפוא?
עדיף להשתמש בגזר טרי כדי לקבל את הטעמים והמרקמים הנכונים, אבל אם אין ברירה, גזר קפוא יכול לעבוד.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגות מעוצבות יום הולדת לבנות שהן חלום מתוק

מה כדאי להגיש עם העוגה?
קפה או תה חם יכולים להיות מושלמים לצידו של פרוסת העוגה.

האם העוגה מתאימה לצליאק?
בהחלט! מדובר בעוגה ללא גלוטן, כך שניתן להנות ממנה ללא דאגות.

עכשיו כשאתם מוכנים, תזכרו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם אחרים ייהנו מהקליפ הטעים הזה!

Scroll to Top