עוגת וניל עם אינסטנט פודינג פרווה – מתכון מדהים שא אי אפשר להפסיק לאכול!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור ומתריסים לקראתכם ריח עמוק וממכר של עוגת וניל, שיוצאת בדיוק בזמן כדי לשמח אתכם אחרי יום מתיש. עוגה גבוהה, אוורירית, עם טעם עשיר של וניל שממלאת את הבית ברכות של חמימות ואהבה. אנחנו כאן כדי להציע לכם מתכון לעוגת וניל עם אינסטנט פודינג פרווה שאין דברים כאלה – היא משגעת, אגדי ואפילו קלה להכנה! ואם אתם כמו רבים, לא תצליחו להתנגד וללקק את האצבעות! אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, זמן אפייה: 40 דקות, רמת קושי: בינונית, מנות: 10-12
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה (כולל מתן זמן להתקררות)
- מתאים עבור 10-12 סועדים
- רמת קושי: בינונית – מתאימה גם למי שאין לו ניסיון באפייה!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נהיה זקוקים למספר רכיבים פשוטים וברובם יש כל אחד בבית. כך מוכנים לפתח את הבצק המושלם:
- 250 גרם קמח לבן
- 200 גרם סוכר
- 1 שקית אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 4 ביצים (או 5 כפות רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
- 200 מ"ל שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 200 מ"ל מים חמים
- קמצוץ מלח
- אבקת סוכר (לקישוט)
מה אפשר לשים במקום?
יש לכם גם אפשרויות שונות ובחירות שאפשר לשדרג בהן את העוגה. אלה כמה דוגמאות מעניינות:
- אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים או באפונת ריסוס, אם תרצו להכין גרסה טבעונית.
- במקום מים, אפשר להשתמש בחלב צמחי לטעם עשיר יותר.
- לגרסה ללא גלוטן – ניתן להשתמש בקמח תפו”ל במקום קמח רגיל.
שלבי ההכנה
עכשיו שמים את כוכבי המרכיבים בדרך האפייה המושלמת. התהליך קל ומהיר, וכך לא תספיקו להרגיש את הזמן שהוא עובר.
- התחילו בחימום התנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית אפייה בקוטר 26 ס"מ ומניחים בתוכה רצועות של נייר אפייה.
- בקערה גדולה, נערבב את הקמח, הסוכר, אינסטנט הפודינג, והמלח.
- עכשיו נוסיף את הביצים (או את רסק התפוחים) ונערבב היטב עם כף עץ.
- נשפוך פנימה את השמן ותמצית הווניל ונערבב שוב.
- בהדרגה נוסיף את המים החמים, תוך ערבוב מהיר, עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40-45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- לאחר שהעוגה מוכנה, מניחים לה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות לפני העברתה על רשת קירור.
- כאשר העוגה מתקררת לגמרי, מפזרים עליה אבקת סוכר.
- חיתכו, הגישו ותהנו! אתם עומדים ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכולנו יש את הפעם הזאת, שאנחנו רוצים לשדרג מתכון עם נגיעות יצירתיות. כאן יש כמה רעיונות:
- אפשר להוסיף לעיסה שוקולד צ'יפס או אגוזים קצוצים לקבלת קונטרסט מדהים של טעמים.
- לגרסה פירותית, אפשר לשים חתיכות של פירות כמו תפוחים או בננות לתוך התערובת.
- אפשר גם להכין ציפוי שוקולד או מסקרפונה מלמעלה להוסיף מתיקות אגדה!
שאלות ותשובות
מהי הסיבה להשתמש באינסטנט פודינג?
התוסף הזה לא מפשפש רק טעם מדהים – הוא גם תורם לרכות ולרטרו המושלם של העוגה.
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
כמובן! עוגת הווניל נשמרת היטב במקרר, ותוכלו להנות ממנה במשך כשבוע.
אתם ממליצים על קישוטים מסוימים לעוגה?
כמובן! אבקת סוכר היא קלאסית, אבל שוקולד מומס, קצפת וקישוטים קיציים תמיד מוסיפים את הוויב הנכון.
מה קורה אם העוגה נשרפת?
לאחר חלילה, אם זה קורה, תוכלו לשים קמצוץ של חשיבה חיובית ולחגוג עם פיסות קלאסיות קטנות, עם רטבים וממוצאים שונים.
האם העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים?
בהחלט! העוגה הזו מוקסמת עד לנשמה, והיא מתאימה לכל סוג של חגיגה, מפגישות משפחתיות ועד מסיבות יום הולדת.
כמה סוכר אני יכול להוסיף?
אם אתם אוהבים מתוק, בהחלט תוכלו להגדיל את הסוכר עד רבע כוס נוספת, אבל אתם עשויים לרכך את מרקם הנראות שלה.
אפשר להכין את העוגה עם חלב במקום מים?
בוודאי! זאת אפשרות מעולה שתשדרג את העוגה ותוסיף טעמים נוספים.
מה אם אני רוצה להכין עוגה קטנה יותר?
אתם יכולים לקצץ את הכמויות בחצי או לחלק לתבניות קטנות יותר – נהדר לשיתוף, לא?
אפשר להכין את העוגה יום לפני החגיגה?
פשוט מצוין! עוגת הווניל משתבח עם הזמן, וכשהיא נשמרת במקרר היא יוצאת תמידית וטעימה!
מה יש לעשות אם העוגה נפלה?
השימוש באינסטנט פודינג עוזר למנוע תופעה זו, אבל לא נורא – טעמה יהיה זהה!
לסיום, בעוגת הווניל עם אינסטנט פודינג, אנחנו לוקחים אתכם למסע טעמים שאין כמותו! אתם מוזמנים לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים והמשפחה, ולחגוג בנעימים עם טעמים שאין להם תחליף. שתפו ברשתות החברתיות, ותתנו גם לאחרים לטעום מהניצוץ שאתה שולחים במטבח שלכם!