עוגת וניל עם שוקולד צ'יפס
אז נתחיל בשאלה שידחוף אתכם אל כורסת המטבח: האם אי פעם התבלבתם בין מתכון לעוגה למתכון לעונג? כי בעוגת הווניל המדהימה הזו עם השוקולד צ'יפס, אנחנו נקבל את כל התענוגות בכמה ביסים! תארו לכם איך תראו את כל הברווזים, הכדורים, והבלונים שסבתא עשתה כשנכנסתם הביתה וריח מתוק של עוגה טרייה התמזג עם ריח הסוכריות. לא סתם העוגה הזו היא אגדה: היא פשוט מושלמת, ממכרת, ועושה אותנו מאושרים יותר מכל סלון שוקולד אחר.
זמן הכנת המתכון | רמת קושי | למי המתכון מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מתכון עבור: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
בואו נברר מה אנחנו צריכים. נשתדל שזה יהיה כמה שיותר קל לעקוב, כי לא רוצים להפסיד אף גרם מההנאה הזו!
- 100 גרם חמאה רכה (מומלצת מאוד באיכות טובה!)
- 150 גרם סוכר חום (מבטיח את הטעם המיוחד)
- 2 ביצים גדולות (שיהיה ממוחה, לא מאבקת ביצים!)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית (לא זול ובלי שמץ של זיוף!)
- 200 גרם קמח (מומלץ מנופה – כי זה חשוב)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 150 גרם שוקולד צ'יפס (לגרסה שוקולדית שאי אפשר לעמוד בפניה)
- 100 מ"ל חלב (אפשר גם חלב דל פחמימות, למי שמעדיף)
הרכיבים חלופיים
אין ספק שיש מקומות שצריכים להיות נישאים אלו במונחים קלאסיים, אך אפשר לשדרג! למי שנמצא בתהליכים טבעוניים, תחליפו את הביצים ב-2 כפות רסק תפוחים או בננה מעוכה! החמאה תוחלף בשמן קוקוס או בחמאה צמחית. עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
כמו שאתם יודעים, כל המתכון הזה הוא פשוט מדהים, ואם נצליח לבצע את כל הצעדים כמו שצריך, נוכל בהחלט ללקק את האצבעות!
- חממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- לוקחים קערה גדולה ומקציפים את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת הופכת לאוורירית, מפונקת ונימוחה.
- מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד שהכל משתלב.
- בקערה נפרדת, מאחדים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מחברים בהדרגה את היבשים לתערובת הרטובה, ומוסיפים את החלב תוך ערבוב.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהתפזרו באופן אחיד.
- משמנים תבנית עוגה ומעבירים לתוכה את הבלילה.
- אופים במשך 30 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני שחותכים ומקשטים.
עכשיו, כאשר העוגה מתקררת, אפשר לדמיין את רגעי האושר בטעמים שיש בפנים. זה כמו להרגיש את השוקולד נמס בפה, את הווניל המלכותי חוגג עם כל ביס מדהים שאתם לוקחים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהגיעה העוגה לסיום ההכנה, אולי תחשבו על כמה תוספות שיכולות לשדרג אותה אף יותר. לשדרוג השוקולד, אפשר לזרוק פנימה אגוזים קצוצים, שוקולד מריר, אפילו פירות כמו בננות או פירות יער לגירסה זורמת ומרעננת. עוד רעיון שיכול להיות מהנה במיוחד הוא לצקת קצפת או רוטב שוקולד מעל העוגה לפני שאתם מגישים אותה לשולחן. זה נגמר בהחלטות! ואם אתם אוהבים מתוק, אל תהססו למלא אותה בבצק סוכר לקישוט המושלם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
בוודאי! אפשר להשתמש ברסק תפוחים או בננה מעוכה במקום ביצים, וזה בהחלט עובד!
מה עושים אם העוגה יוצאת קלה מדי?
אם העוגה לא תפחה כראוי, כדאי לבדוק אם השתמשתם באבקת הסודה והאם היא לא פגה.
מה זה אומר "עוגת וניל אוורירית"?
עוגת וניל אוורירית היא עוגה שקל לקחת ביס בה, היא לא צפופה מדי ומתקבלת עם מרקם שמעביר רכות ונעימות.
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
כן, אפשר להכין אותה יום לפני ולהשאיר אותה מכוסה במקרר. זה רק יחזק את הטעמים.
אילו שוקולד צ'יפס 최고 להשתמש?
אני ממליץ על שוקולד מריר או חלב, בהתאם להעדפה האישית.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה יחידה?
העוגה תישאר טרייה במשך עד 5 ימים אם תשמרו אותה במקרר.
איך אפשר להפוך את העוגה לבריאה יותר?
נסו להחליף חצי מכמות הסוכר בדחוק בננה או בממתיקים טבעיים אחרים.
מה מתאים לצד העוגה?
קפה או תה זה מאוד מומלץ, כמו כן, גם כדור גלידה בצד יכול להיות משגע!
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה תשתמר בצורה טובה במקפיא עד חודשיים – רק אל תשכחו לארוז אותה היטב!
מה הפתרון אם אין לנו תמצית וניל?
אפשר להשתמש בקצת קינמון או אפילו להרגיש חופשי להוסיף עוד פירות שונים לטעם מיוחד.
נהדר! עכשיו שיש לכם את כל המידע, תתחילו לאפות ותשחיזו את האצבעות ללקיק של עונג מתוק. ושימו לב שתרצו לשתף את המתכון הזה עם כולם, כי מדובר בעוגת וניל הכי טעים שיש, וזה מותר! ממתינים לראות את התגובות שלכם! תוכניות אפייה בהחלט מחכות לדרייב שלכם!