עוגת טו בשבט פירות יבשים שתכבוש את הלבבות

מתכון עוגת טו בשבט פירות יבשים – מתכון אגדי של סבתא

לא רבים יודעים, אבל עוגת טו בשבט פירות יבשים עושה קסמים בכל שולחן חגיגי. היא משגעת את החושים, ממלאה את הבית בריחות פליליים של פירות יבשים ונשיקות של דבש, ומזכירה לנו את ימי הילדות של סבתא במטבח. אם אתם מחפשים את המתכון המושלם ביותר, המדהים והכי טעים שיש, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק עבור: 8-10 מנות

עכשיו, כשהתיאבון שלכם הוכפל, בואו נכיר את המרכיבים שנדרשים להכנת העוגה הנפלאה הזו. תדאגו לארגן את כל מה שאתם זקוקים לו קדם שתתחילו, כי אין דבר יותר משוגע מאשר לעמוד מול עוגה שלא במקרה בדיוק הכנתם.

הרכיבים הדרושים

• 200 גרם קמח חיטה
• 150 גרם סוכר חום
• 100 מ"ל שמן זית
• 3 ביצים
• 200 גרם פירות יבשים (שזיפים, תמרים, משמשים) קצוצים דק
• 50 גרם אגוזי מלך קצוצים
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 100 מ"ל מים חמים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ברסק תפוחים או בננות בוגרות. כן, כן, גם זה הולך! ואם אתם צריכים לשמור על דל גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”ח.

שלבי ההכנה

הכנת העוגה הזו היא כל כך פשוטה, שאתם תרגישו כאילו אתם סופרי שפים אהודים ממש. אז בואו נתחיל!

1. חממים את התנור לטמפ’ של 180 מעלות צלזיוס.דורשים בגרסאות קודמות: קנות בתנור.
2. בקערה גדולה, מקציפים את הסוכר והשמן עד שהתערובת מתמזגת.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, ומקציפים עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את הקמח, הקינמון ואבקת הסודה ומערבבים בעדינות עם כף עץ.
5. מוסיפים את הפירות היבשים ואגוזי המלך ומערבבים שוב.
6. מוסיפים את המים החמים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
8. אופים במשך 45 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
9. ממתינים שהתקרר מעט ואוכלים בעונג.

עוגת טו בשבט הזו היא באמת על גדר הנשגב. שמעתם פעם על עוגה שמערבת כל כך הרבה טעמים ועשירה בערכים תזונתיים? תנו לחשוב על תוספות. אתם יכולים להוסיף גם תמרים מגולענים קצוצים גס, פירות טריים או אפילו קקאו כדי להקנות טעמים חדשים ומעוררי תיאבון.

שדרוגים ותוספות אפשריים

נדמה שיש אין סוף אפשרויות לשדרוגי עוגת טו בשבט הזו! תוספת של שוקולד מריר תיתן טוויסט נהדר; אתם יכולים להחליף את אגוזי המלך באגוזי פקאן, או להוסיף ממולאים בקרם קוקוס. אז מה נגיד? האפשרויות מגוונות, והידיים שלכם מייצגות מפעל שכל אחד מהם הוא אגדי!

שאלות ותגובות

לאחר שהבנתם את כל הדברים הנפלאים על המתכון המדהים הזה, בואו נענה על כמה שאלות נפוצות ששואלים על העוגה.

איך אני יכול להפוך את העוגה ליותר עסיסית?
אתם יכולים להוסיף עוד פירות יבשים או לשים ברווזים במרכז העוגה לפני האפייה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
ממש כן! היא נמסה בפה גם לאחר הקפאה קלה, אלא אם אתם מתקנים לא מגעים!

איך לשמור על העוגה טרייה לאורך זמן?
שומרים אותה בקופסה אטומה במקום קריר, היא תשמור על הטריות שלה כמה ימים ארוכים.

מה אפשר לשים במקום הסוכר החום?
ממתיקים טבעיים כמו דחוש או מייפל יכולים להפוך את המתכון לבריא וקצת שונות.

האם אפשר להכין אותה בתבנית קטנה יותר?
כן, רק אל תשכחו לשנות מעט את זמן האפייה!

איך להגיש את העוגה עם קישוטים?
אפשר לקשט עם אבקת סוכר או רוטב דבש – וכמובן, משתמשים בגדול בפרי טרי יחי בעקביות!

מה עדיף, פירות יבשים בלי סוכר או עם?
אני ממליץ על פירות יבשים ללא סוכר – ללקק את האצבעות בסוף!

מה תשיעור הפירות היבשים בעוגה?
כל מיני פירות יבשים משדרגים את העוגה, כדאי לשים כמה סוגים.

איך יודעים אם העוגה מוכנה?
בידקו עם קיסם, אם הוא יוצא יבש – היא מוכנה!

האם יש אפשרות גם מתכון ללא ביצים?
כמובן! רסק תפוחים או בננות בוגרות יכולים להחליף את הביצים.

מוסיפים את השף הקטן שבכם ושתפו את המתכון המושלם הזה בכל רשתות החברתיות! תנו לחבריכם ליהנות מהעונג שהעוגה המדהימה הזו יכולה להעניק. שתפו, הפיצו, ואולי ממש בקרוב תכינו עוגה שגם לכם תהיה nostalgic במיוחד!