עוגת טחינה ללא סוכר – מתכון אגדי!
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיגרום לכם ללקק את האצבעות ויעניק לכם טעם וישאיר אתכם עם חיוך רחב, הגעתם למקום הנכון! עוגת טחינה ללא סוכר היא רעיון מדהים שלא רק שאפשר להכין בקלות, אלא גם להשאיר את כל מי שטועם אותה בולע את הלשון!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את העוגה המעלפת הזאת, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם טחינה גולמית
- 3 ביצים גדולות
- 200 מ"ל מים פושרים
- 150 גרם קמח שקדים
- 50 גרם קקאו איכותי (לגרסה שוקולידית)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם משגע)
- 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר)
- 1/2 כוס תמרים קצוצים (כתחליף לסוכר)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אם אתם אוהבים טריות)
שלבי ההכנה
ובהמשך, נשמח להציג את צעדי הכנת העוגה המהממת הזו:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב. שימו לב, חשוב לערבב עד שהשקדים והטחינה מתאחדים.
- מעבירים את התערובת לתבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה ומסדרים את התערובת באופן אחיד.
- אופים במשך 30-35 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתCool כחצי שעה לפני חיתוך.
כשהעוגה מתקררת, אהיה מתפתה לומר שהריח שיבוא מתוך התנור יהיה כל כך משגע שתרגישו כאילו אתם בחלום מתוק. עכשיו תכינו את הקפה, ותתפנקו!
גרסה טבעונית
אם אתם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1/2 כוס מחית בננה או 1/4 כוס רסק תפוחים. מדובר בשדרוג מעניין שיתן לעוגה טעם נוסף ומעניין!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מהניסיון שלי, תוכלו לשדרג את העוגה עם כמה אפשרויות:
- שדרוג עם פירות יבשים למגוון טעמים – כמו אגסים, שזיפים או משמשים.
- לגרסה שוקולודית? הוסיפו פיסות שוקולד מריר בצלילה לתוך התערובת.
- אפשר גם לתבל עם אגוז מוסקט או ממתיקים טבעיים נוספים.
שאלות ותשובות
מתי כדאי לאכול את העוגה? אתם יכולים להגיש אותה בכל זמן שהוא! בבוקר עם הקפה, אחר הצהריים עם תה או כקינוח אחרי הארוחה.
האם העוגה מתאימה לדיאטות שונות? בהחלט! עם חומרי היסוד הנכונים, היא מתאימה לדיאטות דלות פחמימות ובנוסף בריאה הרבה יותר מעוגות קלאסיות.
איך נשמרת העוגה? העוגה תשמור על טריותה בטמפרטורת החדר למשך כ-3-4 ימים, ועד שבוע במקרר.
מה טעים להגיש עם העוגה? אני ממליצה על קצפת קוקוס שמוצרי חלב או רסק תפוחים בצד, זה משגע!
האם אפשר להכין את העוגה מראש? כן! ניתן להכין מספר ימים לפני ולשמור במקרר. גם החימום בהמשך יגדיל את הטעם שלה.
האם ניתן להחליף את הטחינה? אפשר להשתמש בחמאת שקדים או חומוס גרגרים במקום הטחינה. זה ייתן טעם שונה בקלות.
מה הדבר הכי חשוב כשמכינים את העוגה הזו? הלב! קצת אהבה ותשומת לב נותנת לתוצאה להיות מעלפת!
כמה קלוריות יש בעוגה הזאת? כ-150 קלוריות למנה ניתן לומר שזה לא גרוע בכלל לקינוח!
מה ההבדל בין טחינה גולמית לטחינה רגילה? טחינה גולמית מכילה פחות תהליכים מעובדים יותר כך שיש לה יתרון בריאותי.
ומה בעצם כל כך מיוחד בעוגת טחינה? מדובר במתכון שתמצאו רק אצל אנשים שאוהבים לטפל בעצמם, והכנה היא כל כך קלה!
ולסיום, אם אתם אוהבים את המתכון המושלם הזה, אני מזמינה אתכם לשתף אותו עם החברים והמשפחה שלכם! כך תוכלו להפיץ את הטעמים המדהימים של העוגה המושלמת הזו בכל רחבי הרשתות החברתיות. תהנו!