"`html
עוגת מייפל ואגוזים – מתכון טעים בטירוף!
עוגת מייפל ואגוזים היא לא סתם עוד קינוח, זו חוויה קולינרית של ממש! הדפיקה של המייפל והפריכות של האגוזים יוצרים טעמים שמרקעים את הנשמה. תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פורסים פרוסה מהעוגה הנימוחה והאוורירית, מתפשטת על הלשון, והעונג מתפשט בכל הגוף. עוגת המייפל המדהימה הזו תעשה לכם את היום ותשאיר טעם של עוד. לא משנה אם אתם מארחים או סתם מתפנקים בעצמכם, העוגה הזו היא הבחירה המושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, נזדקק למספר מרכיבים פשוטים אך מכשפים. אתם תראו איך הם מתאגדים יחד ויוצרים משהו אגדי!
- 250 גרם קמח חיטה
- 200 גרם סוכר חום
- 100 מ"ל סירופ מייפל
- 200 מ"ל שמן קנולה
- 3 ביצים
- 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים
- 1 כפית קינמון (שיכול לשדרג את הטעמים!).
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
שדרוגים אפשריים של המתכון
חשוב לדעת שיש תמיד מקום לשדרוגים. אהבתי להוסיף לעיתים פירות ייבשים כמו חמוציות, וזה מוסיף חמיצות נעימה. אפשר גם לשדרג עם שוקולד מריר קצוץ אם אתם חובבים את טעם השוקולד. בנוסף, למי שמחפש רגישות לגלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח חיטה!
שלבי ההכנה
כעת שאתם מוכנים עם המרכיבים, אנחנו יכולים להתחיל עם שלבי ההכנה. אל תדאגו, זה קל כמו שנשמע!
- מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבהירה ומתחילה להתרכך.
- מוסיפים את שמן הקנולה ואת סירופ המייפל וטורפים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה, מלח וקינמון.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה ומשלבים עד שהתערובת רכה ואחידה.
- כשהתערובת מוכנה, מוסיפים את אגוזי הפקאן הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 35-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- כשהעוגה מוכנה, מניחים לה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז מעבירים אותה להצטננות על רשת.
שלבי ההכנה – תרשו לעצמכם להנות!
לאחר שהעוגה התקררה, אפשר לפזר מעט אבקת סוכר מעל או סירופ מייפל נוסף, אם אתם רוצים באמת לפנק את עצמכם. אפשר גם להגיש עם כדור גלידת וניל לצידו. זה מה שקוראים בעגה המקצועית "ללקק את האצבעות".
שאלות ותשובות
איפה שמרתי את העוגה אחרי האפייה?
העוגה נשמרת היטב במקרר, אבל אל תשכחו לשים אותה בכלי אטום על מנת שהיא לא תספוג ריחות לא רצויים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה יכולה להחזיק מעמד עד שבוע במקרר. מומלץ לחמם מעט לפני ההגשה כדי להחזיר לה את האווריריות.
האם אפשר להמיר את המייפל במתיקות אחרת?
כמובן! אתם יכולים להשתמש בסירופ אגבה או סירופ תמרים, זה ייתן טעם שונה אך בהחלט טעים.
מה אם אני לא אוהב אגוזי פקאן?
לא נורא! ניתן להמיר באגוזי מלך או אפילו שוקולד קצוץ אם אתם אוהבים מתוק יותר.
האם העוגה הזו מתאימה לטבעונים?
בטח! אתם יכולים להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
עשו מבחן קיסם – אם קיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה.
מה הגובה של העוגה בסוף?
העוגה יוצאת גבוהה ואוורירית מקטנה עם פירורים, בערך 5-7 ס"מ גובה.
איך מודדים את הסירופ מייפל?
ניתן למדוד עם כוס מדידה או פשוט לשפוך בעדינות על קף.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! אפשר להכין אותה יום מראש ולשמור במקרר, רק להוציא שעה לפני ההגשה.
האם להגיש את העוגה עם קישוטים?
נשמע כמו רעיון מצוין! קשטו בעזרת פירות טריים או אגוזים קצוצים נוספים.
וכך, הכנו את עוגת המייפל ואגוזים המהממת! אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ובני משפחה. כולם רוצים לגלות את הטעמים המדהימים שהכנתם! בתיאבון!
"`