עוגת סברינה ב-5 דקות
יש מתכונים שחודרים אל הלב כמו שמן זית על לחם טרי. עוגת סברינה היא אחת מהם. אל תחכו, כי המתכון המדהים הזה ייכנס לכם לראש וייתן לכם פרץ של אנרגיה שלא תפסיקו לחשוב עליו. מדובר בעוגה רטובה, כמו שנתקלתם בה פעם בסיפור על סבתא שחוזרת הביתה עם משהו משגע. עם שמן זית ותיבול עדין, שימו לב לגובה המושלם שלה – פשוט מעלף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך עולם העונג הקולינרי. עוגת הסברינה נושאת עמה זיכרונות מתוקים של מסיבות ימי הולדת ושל ארוחות חג. היא כל כך קלה להכנה שהילדים יכולים גם לעזור. תראו אילו רכיבים מדהימים יש לנו כאן:
- 7 כפות סוכר
- 2 כפות קקאו איכותי
- 2 ביצים
- 150 מ"ל שמן זית
- 200 מ"ל מים פושרים
- 2.5 כפות אבקת סודה לשתייה
- חצי כפית מלח
- 2.5 כוסות קמח
- לציפוי – שליש כוס שוקולד מריר שבריריות
- לסירופ – 250 מ"ל מים, 200 מ"ל סוכר, 50 מ"ל רום (למי שאוהב)
כמובן שניתן לשחק עם הרכיבים. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, ממרח נוטלה בפנים או אפילו להפוך אותה לגרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים בזרעי פשתן עם מים.
שלבי ההכנה
ולעכשיו, שלב אחרי שלב, ניגש להקשים צעד אחר צעד. בעבודה משותפת אפשר להרגיש איך הדיאלוג עם העוגה מתחיל:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- מערבבים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתייצבת.
- מוסיפים שמן זית ומערבבים שוב, מעניין כמה זה ימשיך להיות!
- שמים בקערה נפרדת את הקמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח.
- את כל התערובת היבשה מוסיפים לתערובת הרטובה.
- יוצקים את המים הפושרים ומערבבים הכל עד שהתערובת לחה ומלוטשת.
- מעבירים לתבנית משומנת.
- אופים במשך 35 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.
- מבשלים מים וסוכר בסיר עד הופעת סירופ סמיך, מוסיפים רום אם אוהבים.
- חותכים את העוגה ומעלPour את הסירופ.
- מניחים שוקולד מתמוסס מעל.
- מרגישים ריח מדהים ועוטפים בנייר כסף לשעתיים.
לא להיבהל מהכנסתו לתנור! פעמים רבות עם עוגות רטובות, חשוב לשמור על המינונים המדויקים. ברגע שתראו את השוקולד המבריק מלמעלה, תחפשו לתפקד כמו קינוח מהאגדות!
שדרוגים ותוספות אפשריות
יש לכם מצב רוח לפטנטים במטבח? את עוגת הסברינה המעלפת הזאת תוכלו לשדרג בדרכים רבות. האפשרויות הן אינסופיות ומעשירות:
- להוסיף אגוזי לוז קלויים בתערובת, יהיה יוצא מהכלל.
- למלא עם ריבה או פירה דובדבנים באמצע.
- לגיוון סופר מרענן, לשים פירות קיץ דוגמת תותים או דומדמניות מעל.
- עבור הגרסה הבריאה, ניתן להחליף קמח חיטה בקמח שקדים.
- להשתמש בשוקולד לבן לשדרוג נוסף.
היתרון של עוגת הסברינה הוא הגמישות שלה – היא מתאימה לכל עונה ולכל מצב רוח. אם זה צריכה לשנות זרם, היא תמיד עושה את זה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה Without gluten?
כמובן! אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו”ח או קמח חומוס. תוצאות מדהימות!
האם ניתן להכין מתכון ערב?
בוודאי, מתכון זה מתאים הן ביום ובערב.
מה עושים אם העוגה נחרבה?
אל תדאגו! פשוט שייקו שוב בתבנית והוסיפו שוקולד מעל.
האם אפשר לשמור את העוגה למחרת?
אפשר בהחלט. יש לשמור במקרר.
האם אפשר להשתמש גם בשוקולד חלב?
כן בהחלט! שוקולד חלב יכול להוסיף נגיעות מתוקות נוספות.
האם אני יכול להוסיף גלידה ליד העוגה?
בהחלט! זה משגע! תוספת מושלמת לצד העוגה הנימוחה.
מה המתיקות בקישוט עוגת הסברינה המושלמת?
אתם יכולים לקשט עם פירות טריים או פיצפונים!
מה עוד ניתן להוסיף לסירופ?
קצת תמצית וניל יכולה להיות תוספת המושלמת.
איך חותכים את העוגה?
חיתוך לתוך הרבעים ייתן לכם את התוצאה המושלמת!
האם ניתן להכין בשירות בלי רום?
ודאי! אפשר להשאיר את הרום, זה לא קריטי.
זהו, אחרי שהקראתם מספיק על עוגת הסברינה המעלפת, אני מקווה שתחליטו להכין את המתכון הייחודי פשוט עכשיו! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! יאללה, טעים!