עוגת עקיצת הדבורה ללא אפייה
ואם חשבתם שהחיים שלכם משעמים, תמתינו עד שתנסו את עוגת עקיצת הדבורה הזו! מדובר בקינוח מדהים, מתוק ומושלם, שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות! מדובר בשילוב נעים של קרם וניל, ביסקוויטים פריכים ודבש, שמספקים חוויה מענגת ומעלפת בפה. עוגה זו היא קינוח אידיאלי ליום הולדת, מסיבת גן או כל אירוע חגיגי אחר – ואפילו סתם ככה, כי מגיע לנו! היא כל כך משגעת, עד שתהיו בטוחים שאין עוגה יותר טעימה ממנה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: כ-12 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קלה
- מספיק לכ-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נכין את המרכיבים המדהימים שיגרמו לעוגה הזאת להיות הדבר הכי טעים שיש!
- 500 גרם ביסקוויטים (סוג פתי בר או דומה)
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 250 גרם גבינת מסקרפונה (או גבינת שמנת)
- 100 גרם סוכר (אפשר לשקול להפחית, אם אתם אוהבים פחות מתוק)
- 2 כפות דבש (אפילו יותר אם אתם אוהבים מתוק)
- 1 קופסה של תמצית וניל איכותית (כמובן, שאם אתם יכולים להשתמש בעניין שווה, הרי זה משובח)
מרכיבים חלופיים
כשמדובר במתכונים, לפעמים צריך להיות גמישים. כאן אתם יכולים להמיר את המרכיבים בעבודה עם יוגורט במקום גבינת מסקרפונה, לנסות גרסה טבעונית עם שמנת צמחית או אפילו להשתמש בממתיקים טבעיים במקום סוכר. אתם יכולים לשדרג את הביסקוויטים ולבחור בביסקוויטים דלי פחמימות – והיי, פחות קלוריות, יותר אביב!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן ליצור את הקסם! כאן מתחיל התהליך, שבו תהפכו את המרכיבים למשהו מדהים ומלבב.
- קודם כל, נחתוך את הביסקוויטים לחצי.
- נשימו את הביסקוויטים בתבנית מלבנית בגודל 20×30 ס"מ, כשהצד החתוך ישר כלפי מטה.
- בקערה נפרדת, נקציף את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר עד שהקצפת מתייצבת.
- נוסיף את הגבינת מסקרפונה לתערובת הקצ whipped ונערבב בעדינות עד שהכל משולב היטב.
- נוסיף את תמצית הווניל והדבש, ונתערבב שוב.
- נשפוך חצי מהתערובת על הביסקוויטים בתבנית.
- נניח עוד שכבת הביסקוויטים, ונשפוך מעל את שאר התערובת.
- כך ניצור שכבות שכבות של טריות פאר!
- נכסה בניילון נצמד ונשים במקרר להקפאה של 4 שעות לפחות.
- מעוניינים? שימו דבש מעל לקישוט לפני ההגשה!
תוספות ושדרוגים
יש עולם שלם של תוספות שהופכות את עוגת עקיצת הדבורה למצרך אגדי! אפשר לפזר מעל עוגת הדבורה גרגרי פטל או תותים, להוסיף קמצוץ של קינמון או אפילו להשתמש בציפוי שוקולד מריר מעל – משגע, פשוט משגע!
בואו גם נשקול אם להמיר את הדבש בסירופ מייפל או שוקולד חם?! מדהים, לא? רעיון נוסף – תוכלו ליצור גרסה אישית לכל סועד על ידי הוספת פירות אצבעיים שונים על כל עוגה. תראו איזה עונג זה יהיה!
שאלות ותשובות
מהו הסוד לעוגה כזו שהיא כל כך נימוחה? הסוד טמון בשמנת המתוקה ובגבינת המסקרפונה. השילוב ביניהם יוצר את הטקסטורה האוורירית!
האם אפשר להכין את העוגה יום לפני ההגשה? בהחלט! למעשה, העוגה מתמקדת בטעמים הכי טוב כאשר היא שהתה כמה שעות במקרר.
מה עושים אם אין לי מסקרפונה? גבינת שמנת באותו משקל תעשה את העבודה, אבל תוודאו להשתמש באחת עם טעמים מעולים!
האם אפשר לשדרג את העוגה עם מתיקות נוספת? ניתן בהחלט להוסיף סוכר חום או דבש כקישוט, וגם אם אוהבים דבש, פשוט יש לשפוך אותו בצורה מלכותית על העוגה!
האם עוגת עקיצת הדבורה מתאימה לילדים? כמובן! אם זה מה שהיה חסר לכם, אתם בדרך לעונג של כל המשפחה!
האם אפשר להקפיא את העוגה? העוגה כן מתאימה להקפאה, אך מומלץ לא להכין אותה יותר משבוע מראש!
איך נוכל למנוע מהעוגה להתפרק בזמן ההגשה? הדבר הכי חשוב הוא לחכות שהעוגה תתייצב במקרר. הקפיצו אותה בעדינות על צלחת שטוחה.
האם אפשר לשים פירות בעוגה? בהחלט! אפשר לשלב בתוכה פירות כמו תותים או פטל, מה שיעשה את העוגה למרעננת עוד יותר!
האם יש בעיות עם חומרים גלוטן? ישנם ביסקוויטים ללא גלוטן, כך ששווה לבדוק את האפשרויות הללו!
מתי כדאי להגיש את העוגה? אפשר להגיש בבוקר עם קפה, או כקינוח מושלם לכל ארוחה!
אלו האתגרים עם עוגת עקיצת הדבורה – תודו שלהרגיש חוויה מדהימה של חטיף מתוק כזו, זה פשוט לא נורמלי! נשמע לכם טוב? תשתפו את המתכון הזה בכל מקום שאתם יכולים! אתם לא רק תעזרו לאחרים, אלא גם תגרמו להם לחוות את המתכון המושלם הזה.