עוגת פירות יבשים – מתכון אגדי של קרין גורן
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור ומריחים את הארומה המדהימה של עוגת פירות יבשים שפורצת החוצה. השילוב בין מתוק למחמם, יחד עם התוספות של פירות יבשים, הופך כל ביס לחוויה מושלמת בפני עצמה. עוגת פירות יבשים היא לא רק עוגה לעונת החורף, אלא היא גם מעניקה לנו את התחושה המפנקת של קיץ עם פירות עסיסיים שכל כך קל לאהוב. המתכון הזה, שהוא אחד האהובים עלי, הוא פשוט, מהיר, וכל כך טעים, שתרצו לשתף אותו עם כל החברים והמשפחה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים למלאכת הכנת העוגה המעלפת הזו, כדאי קודם כל לבדוק איזה רכיבים אנחנו צריכים. המתכון הזה הוא מצוין מכמה סיבות: הוא פשוט, תהליך ההכנה קליל, והכי חשוב – התוצאה היא עוגה נימוחה שמתמוססת בפה, עם טעמים שיחזירו אתכם למטבח של סבתא.
- 250 גרם של חמאה רכה
- 200 גרם של סוכר (אפשר להפחית אם אתם אוהבים פחות מתוק)
- 4 ביצים
- 250 גרם קמח חצי חצי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 250 גרם פירות יבשים (שזיפים, משמשים, תמרים, אגסים, צימוקים)
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טאץ' מדהים)
- מעט מלח
ועכשיו נשאלת השאלה: מה לעשות אם יש לנו אורחים עם אלרגיות או דיאטות מיוחדות? מזל שיש פתרונות! ניתן להשתמש בחמאה לטבעונים (שמן קוקוס מצוין), לקמח ללא גלוטן