עוגת קינמון בחושה עם יוגורט שכבשה את הלבבות

עוגת קינמון בחושה עם יוגורט – מתכון פשוט ומעניין!

עוגת קינמון בחושה עם יוגורט היא לא סתם עוגה. היא מדהימה, מרעננת ומשגעת. מדובר באחת המנות שאפשר להרגיש את האהבה והחום שלהן בכל ביס. מי מאיתנו לא אוהב לעטוף את עצמו בריח המתוק של קינמון ואגוזים בזמן פרוסת עוגה מהבילה מגרגרת תורה? מדובר בעוגה לא רק טעימה, אלא גם קלה מאוד להכנה. היא נהדרת לאירוח, לפיקניקים, לפינוק מרגיע אחרי יום עמוס או אפילו כנשנוש במהלך היום. ממש כל סיבה היא סיבה מצוינת לנסות את המתכון הזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מתקבלות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

להכנת עוגת הקינמון המעלפת הזו, אנו נצטרך את המרכיבים הבאים:

  • 2 כוסות קמח חיטה (אפשר לשלב עם קמח כוסמין למי שמעוניין לגרסה מזינה יותר)
  • 1 כוס סוכר (לגרסה בריאה יותר, ניתן להשתמש בסוכר חום או דחיסת תמרים)
  • 2 ביצים בגודל בינוני
  • 1 כוס יוגורט טבעי (או יוגורט עיזים למי שאוהב את הטעם המיוחד)
  • 1/2 כוס שמן צמחי (אפשר גם שמן קוקוס)
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (או קצפוטים אחרים כמו פקאנים)
  • ללווי: אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים או 1/4 כוס של בננה מעוכה. ומה לגבי הגלוטן? פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן במקומו.

שלבי ההכנה

וכעת מתחילים במסע להכנת העוגה.שלב אחרי שלב, אנחנו נגיע לתוצאה מדהימה!

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית בקוטר 26 ס"מ עם מעט שמן בתוכה.
  2. בקערה גדולה, מפחיתים את הסוכר עם הביצים בעזרת מטרפה עד שהסוכר מתמוסס.
  3. מוסיפים את היוגורט והשמן ומערבבים היטב.
  4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
  5. מוסיפים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת (זה בסדר אם נשארים כמה גושים קטנים). לא לערבב יותר מידי!
  6. מוסיפים את אגוזים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
  7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30 דקות.
  8. בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה. אם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
  9. מצננים על רשת ואפשר לפזר אבקת סוכר על העוגה לאחר שהתקנחה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת גבינה עם ריבת חלב ללא אפיה שת mesmerize אותך

ועכשיו, אחרי שסיימנו את ההכנה, בשלב זה אתם כבר יכולים להריח את הארומה הממכרת שעוטפת את המטבח שלכם. אל תתנו לה לחכות יותר מידי, תפרסו, תוסיפו כוס תה ותהנו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שאפשר לשדרג את העוגה בעזרת תוספות. הנה כמה אפשרויות מגניבות ששווה לנסות:

  • כף של קקאו יכול להעניק לעוגה טוויסט שוקולדי מדהים.
  • מעט צימוקים או קצח יכולים להוסיף גוון טעים במיוחד.
  • תוספת של תפוחי עץ קצוצים תעניק לעוגה עסיסיות נהדרת.
  • שדרוג עם אגוזי לוז או פיסטוקים יכול לייצר עוגה קרמית יותר.

המגוון הוא אינסופי, והכל תלוי ברצונות ובמה שיש במטבח שלכם. אל תהססו להמציא ולהתנסות!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קמח חיטה?
אפשר להשתמש בקמח כוסמין או בקמח ללא גלוטן. הכנתה תהיה קלה ואפילו בריאה יותר!

כיצד ניתן לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת במקרר כ-5 ימים. מומלץ לשמור אותה במיכל אטום.

האם אני יכול להקפיא את העוגה?
בהחלט! לאחר ההכנה, ניתן להקפיא את העוגה ולחמם אותה כשהיא קפואה.

האם אפשר להשתמש ביוגורט בטעמים?
לרוב עדיף להשתמש ביוגורט ללא טעמים כדי לא לשנות את המרקם והטעם של העוגה.

מה עושים אם העוגה לא יוצאת רכה?
יכול להיות שעקב הביצים לא ערבבתם את התערובת מספיק, או שהאופים לא חיממו את התנור היטב.

מהי גובה העוגה?
עוגת קינמון בדרך כלל גובהה מעט. אם רוצים עוגה גבוהה יותר, ניתן להשתמש בתבנית קטנה יותר.

איזה קינמון כדאי להשתמש?
קינמון סיני הוא אחד הקינמונים הפופולריים ביותר, אבל אם אתם רוצים להרגיש משהו חדש, בקשו קינמון סוצ'מיה. כך תשתדרגו!

כשאני מוסיף אגוזים, הם תמיד שוקעים! מה לעשות?
כדי למנוע מנפילה, אפשר לגלגל את האגוזים בקמח לפני שמוסיפים לתערובת.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  גלה את המתכון הסודי לטבחה טריפוליטאית מושלמת

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כמובן, אפשר להמיר את הסוכר בדחיסת תמרים, בננות או כל מתוק אחר בעדיפותכם.

מה עוד ניתן להגיש עם עוגת קינמון?
עוגה זו מתאימה מצוין עם כוס תה צמחים מתוק ומרגיע או שתייה קלה!

עכשיו, עם מתכון כל כך מדהים וממכר כמו זה, הגיע הזמן לחלוק אותו עם חברים, משפחה ומכרים! שתפו את המתכון ברשתות חברתיות ושתפו את השמחה!

Scroll to Top