עוגת שוקולד בחושה חן במטבח מתכון שיביס את החיך

עוגת שוקולד בחושה – המתכון המדהים שאסור לפספס!

אף אחד לא יכול להתנגד לעוגת שוקולד רכה, נימוחה, שממלאת את הבית בריח משגע של מתיקות וחום. עוגת שוקולד בחושה היא בדיוק הדבר הזה – עוגה שאפשר להכין במהירות ואשר תסחוף אתכם ואת כל האורחים שלכם לשוקולדיות שאין לה תחליף. זו העוגה שתהפוך כל יום רגיל לסוג של חגיגה, ויש לי את המתכון האגדי הזה, שגם סבתא הייתה גאה בו. כל ביס הוא כמו נשיקה מתוקה מהשוקולד, ואנחנו מתחייבים שמישהו יגיד "וואו" בכל ביס. אז הכינו את המיקסרים והספלים, כי מתכון זה לא הולך להיות פשוט – הוא הולך להיות הכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: קלה
מתכון עבור: 8-10 מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנתחיל, כדאי להעיף מבט ברשימת המרכיבים המדהימה הזו. עם המרכיבים האיכותיים, אפשר להפוך את העוגה לעוד יותר משגעת ומעלפת. אז הנה מה שאתם צריכים:

  • 200 גרם שוקולד מריר (מומלץ 70% קקאו)
  • 100 גרם חמאה
  • 1 כוס סוכר (אפשר חצי חצי עם סוכר חום לקבלת טעם עמוק יותר)
  • 4 ביצים
  • 1 כוס קמח (אפשר קמח ללא גלוטן למי שמעוניין)
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כף תמצית וניל
  • שוקולדים קצוצים או אגוזים – לשדרוג נוסף!

אפשרויות חלופיות

עוגת השוקולד הזו מאוד גמישה וניתן להתאים אותה לטעמים שונים. אם אחד מכם טורף טעויות – אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב או שוקולד לבן. אם אתם רוצים להוסיף את הטוויסט הבריאותי, מותר גם להשמיט את הסוכר לחלוטין ולהשתמש בממתיק טבעי כמו סירופ מייפל או דחיסת תמרים.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  מרק בשר תימני אמיתי שיפתיע את כולם

שלבי ההכנה

שימו לב, להכנת העוגה הזו מדובר בשלבים פשוטים יחסית, אך התוצאה מדהימה! בואו נתחיל:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר קטן על חום נמוך או במיקרוגל.
  3. מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר. נערבב היטב.
  4. מוסיפים את הביצים אחת אחת וטורפים לאחר כל הוספה עד שהתערובת חלקה.
  5. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
  6. מניחים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
  7. אם מתכוונים להוסיף שוקולדים קצוצים או אגוזים, זה הזמן להוסיף!
  8. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  9. אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מתייצבת סביב ובמרכז משתחררת מעט.
  10. מניחים לעוגה להתקרר לטמפ' חדר לפני שחותכים.

שדרוגים ותוספות

איך יכול להיות שהעוגה הזו לא תהיה משגעת? כדי להביא אותה לרמה הבאה, אפשר לשדרג עם תוספות מדהימות. חשבתם על להוסיף קצפת מעל? או גלידה בצד? כל אלו יכולים להביא את המנה הזו למקום שיביא לאורחים שלכם לספר עליכם כמה אתם שפים ואומנים במטבח.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
ודאי, אפשר לשלב שוקולד חלב – זה רק ייתן לעוגה טעם מתוק יותר.

מה האפשרויות לגרסה טבעונית?
אפשר להחליף את הביצים ברסק תפו"ח ואת החמאה בשומן צמחי כמו שמן קוקוס.

האם אני יכול לקשט את העוגה?
בהחלט! קישוטים כמו אגוזי לוז קצוצים, שוקולד מגורר או פירות יכולים להוסיף קסם רב.

מה לעשות אם העוגה לא מתייצבת?
אולי הגעתם למצב של אפייה יתרה. חשוב שלא לאפות יותר מדי, כי העוגה יכולה להתייבש.

מה הכי טוב להגיש עם העוגה?
הגשה עם כדור גלידה וניל או קצפת בהחלט תעשה פלאים!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת גבינה ללא אפיה 10 דקות – מתכון קל וטעים!

האם העוגה הזו מתאימה לאירועים מיוחדים?
חד משמעית. עם קישוטים מתאימים, אפשר להביא אותה גם לאירועים חגיגיים.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת שוקולד בחושה נשמרת טוב במקפיא עד 3 חודשים.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
כעשרה ימים, אם נשמרה במיכל סגור. אבל מי יצליח להתנגד לשוקולד הזה לאחר יום?

אפשר לשים פירות בעוגה הזו?
נפלא! בננות או דובדבנים יכולים להיות תוספות משגעות.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
עשו חור באמצע עם קיסם, אם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה!

עכשיו, כשאתם מכירים את המתכון לעוגת שוקולד בחושה, הגיע הזמן להקפיץ אותה לאירוח הקרוב שלכם! תשתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ותעודדו גם אותם לנסות את העוגה המדהימה הזו. היצירתיות שלכם במטבח יכולה לעשות פלאים! שתהיה אפייה מהנה וטעימה!

Scroll to Top