עוגת שוקולד עם שוקולית וקקאו: מתכון אגדי שאין לעמוד בפניו!
עם כל ביס מהעוגה הזו, תמצאו את עצמכם בשמיים. הלב שלכם יתהפך בהנאה, והרגליים שלכם לא יעמדו במקומן. עוגת שוקולד עם שוקולית וקקאו הופכת כל יום רגיל לחגיגה, ולא משנה אם מדובר ביום שישי, יום הולדת או סתם כך. כשאתם תכינו את העוגה הזו, תוכלו לשכוח מכל דיאטה. היא כך מדהימה, שגם האכלנים הכי עקשנים לא יעמדו בפניה. אם אתם מחפשים את מתכון העוגה המושלמת, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 12-15 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לי שתעצרו לרגע ותחזרו על כל רכיב ברשימה זו. זה חלק בלתי נפרד מהקסם!
- 2 כוסות קמח חיטה מנופה
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 3/4 כוס שוקולית (לא תאמינו כמה זה משגע!)
- 1/2 כוס קקאו איכותי (כמובן שלא תשכחו לללקק את האצבעות)
- 1 כוס חלב חם
- 1/2 כוס שמן קנולה (אולי זה סוד האוויריות?)
- 4 ביצים גדולות
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל (לקרינה מדהימה!)
מרכיבים חלופיים
כמובן שאם מישהו בין האורחים שלכם צמחוני, אתם יכולים להשתמש בחלב צמחי במקום חלב רגיל. והאמת? אני ממליץ גם להשתמש באבקת קקאו דלת סוכר למי שרוצה לשמור על בריאות ואכילת העוגה היא בכלל לא בעיה.
שלבי ההכנה
עכשיו, בואו נתחיל עם שלב ההכנה. אתם תראו, זה פשוט כמו לשתות מים!
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נערבב את הקמח, הסוכר, השוקולית, הקקאו, האבקת סודה לשתייה והמלח.
- בתוך קערה נפרדת, נשבר את הביצים ונוסיף את החלב החם, השמן ותמצית הווניל. נערבב היטב עד שהכל יתערבב.
- נוסיף את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית ונטמיע את הכל יחד, עד שהעיסה חלקה.
- משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ ומש poured את התערובת לתוכה.
- אופים במשך 40 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר בטמפ’ החדר למשך 15 דקות.
- העוגה מוכנה, וכמה שיותר זמן תמתינו, תגלו שהיא נפלאה יותר!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לא חייבים להסתפק בעוגה כפי שהיא. יש המון אפשרויות לשדרוגים:
- אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך העיסה, וזה בלתי נלאה.
- אם אתם קוטעים שמנת מתוקה למעלה עם קוקוס צלוי, זה מה שיעשה את זה מושלם.
- אם אתם מעריצים של אגסים או אגוזי לוז, לא תהססו להוסיף אותם. הסוד הוא לקבל את עוגת השוקולד האישית שלכם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקמח מלא? בהחלט, קמח מלא עשוי להעניק לעוגה טעמים נוספים.
האם אפשר להכין את העוגה בלי ביצים? חד משמעית! ניתן להשתמש ב-1/4 כפית של אבקת סודה עם 1/4 כוס תפוחים מרוסקים במקום ביצה.
מה קורה אם אני לא אוהב שוקולד? אם אתם אוהבים עוגות וטעמים מתוקים, הוסיפו פירות! זה מעלף.
האם כדאי לשימוש בתבנית חד פעמית? אם אין לכם תבנית מתאימה, שימוש בתבנית חד פעמית הוא רעיון מצוין.
האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט! היא מחזיקה מצוין במקפיא למשך עד חודש!
האם אפשר להוסיף קקאו נוסף? כן, זה ישפר את העונג שילווה אתכם.
האם העוגה מתאימה לילדים? כמובן! הילדים שלכם בוודאי יתלהבו ויבקשו עוד.
מה עושים אם מתגלה שמן שוקולד חשוב? פשוט מחליפים בשוקולד חלב! לא תפסידו דבר.
איך יודעים שהעוגה מוכנה? קיסם או סכין שמוכנסים לתוך העוגה צריכים לצאת יבש!
עכשיו אתם מוכנים לאפות את העוגה המדהימה הזו! אני מבטיח לכם, הפיתוי לא יאפשר לכם להפסיק ללקק את האצבעות. שתפו את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות וגרמו להם לטעום את המדהים!