עוגת שוקולד עם שוקולית בלי שמנת מתוקה
מהו הדבר שמקשרת את כלנו בכל רגע ורגע? כן, כן, זהו אותו ריח מדהים של עוגת שוקולד בתנור! יש משהו שאי אפשר לטעות בו – כשעוגת שוקולד נ baking האנרגיה מתמלאת באווירה של חמימות ואהבה. ואילו השוקולית, עם כל המתיקות והעושר שלה, הופכת את העוגה הזו לממכרת שלא ניתן לעמוד בפניה. ובכן, אתם עומדים לגלות את המתכון האגדי הזה שיחנוק את כל האויבים והאויבות של השוקולד, וישאיר אתכם ללקק את האצבעות! כן, זהו מתכון עוגת שוקולד בלי שמנת מתוקה – מושלם, בריא ומעלף.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
העוגה הזו היא לא סתם עוגה – היא כוכבת במסיבות, מככבת על שולחות יום הולדת, ומרשימה כל מי שטועם ממנה. העושר של השוקולד, בשילוב עם המתיקות של השוקולית, יגרום לכם להרגיש כחסרי אונים מול הכלי. מהנסיון שלי, זו אחת העוגות שהכי כיף להכין, כי היא שימושית ולא מצריכה יותר מדי מרכיבים. וכאשר המטרה היא לענג את החיך והלב, אין שום סיבה לאכין עוגה כל כך מדהימה!
הרכיבים הדרושים
- 1 כוס שוקולית (בערך 200 גרם)
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס קמח (או קמח ללא גלוטן)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית של מלח
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1 כפית תמצית וניל
מגוון המרכיבים מאפשר גמישות: אפשר להמיר את השמן בשמן קוקוס לפינוק בריא יותר, או להחליף את הסוכר בסוכר חום כדי לקבל טעם אינטנסיבי יותר. כולם ימצאו את עצמם מוקסמים מהעוגה הזו – אם זה לא אמיתי, אז מה כן?
שלבי ההכנה
היכונו להרפתקה של טעמים ושלב אחרי שלב, כי העוגה הזו עומדת להיות מושלמת!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השוקולית עם הסוכר, השמן והביצים עד אשר מתקבל תערובת חלקה.
- מוסיפים את הסודה לשתייה, המלח וקמח, ומערבבים היטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את המים הרותחים ואת תמצית הווניל, ומערבבים שוב עד שהתערובת מתקבלת חלקה וללא גושים.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומניחים בתנור למשך 25 דקות.
- כשהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך.
עוגת השוקולד הזו לא רק שהיא נימוחה ומעלפת, אלא גם פשוטה מאוד להכנה! קחו לעצמכם כמה דקות והגרסה הייחודית שלכם נגישה בידכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תרצו להפוך את העוגה הזו למשגעת עוד יותר, יש הרבה תוספות וגרסאות שאפשר להוסיף. לדוגמה:
- להוסיף פקאנים קצוצים או אגוזי לוז לתוך הבצק להעצמת הטעמים.
- למעלה, מפזרים שוקולד מריר קצוץ שיתמוסס ויספק טעם עמוק.
- להכין ציפוי ממנת שוקולית ולטפטף מעל.
- להכין גלידה vanille ולמזוג מעל בעת ההגשה!
העוגה הזו היא לא רק עוגה – היא יחסית כרטיס כניסה לעולם של שוקולד טעון באהבה. קחו את זה ברצינות, כי השוקולד כאן כדי להישאר!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לעוגה אם אני לא אוהב שוקולית?
ניתן להשתמש בקקאו איכותי או אפילו פראנג'יפני לטעמים שונים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, העוגה יכולה להיות מאוחסנת במקפיא עד חודשיים. פשוט דאגו לעטוף אותה היטב בניילון נצמד.
באיזה קמח ניתן להשתמש אם אני רגיש לגלוטן?
ניתן להחליף לקמח ללא גלוטן כמו קמח שקדים, או קמח שיבולת שועל טחון.
האם ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קנים?
בהחלט, סוכר קנים יספק מתקלט עצמאי וטעים.
לכמה זמן אפשר להשאיר את העוגה מחוץ למקרר?
העוגה יכולה להימצא משך 2-3 ימים בטמפרטורת החדר.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בעזרת קיסם, יכול להיות שכשתנעצו אותו בעוגה, הוא ייצא יבש או עם פיסות לחות קלות.
האם כל אחד יכול להכין את העוגה הזו?
בהחלט, המתכון פשוט מאוד ומוכיח שכל אחד יוכל להיות "שף".
מה עדיף להשתמש – שמן קנולה או קוקוס?
שמן הקוקוס מעניק טעם ציבעי יותר ונפלא.
האם אפשר להכין את העוגה כתחתית לעוגת חתונה?
בהחלט, עוגת השוקולד הזו מתאימה במיוחד כשכבת עוגת חתונה.
מה עושים אם העוגה מתפרקת כשחותכים אותה?
זה קורה לפעמים בעוגות רכות, שזה בסדר, רק צריך לחכות שהיא תתקרר לחלוטין.
לסיום, אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות שלכם. כי שיתוף הוא דאגה מהאהבה!