עוגת שוקולד עם שמנת מתוקה ושוקולית – מתכון קל וטעים

"`html

עוגת שוקולד עם שמנת מתוקה ושוקולית!

אם אי פעם שאלתם את עצמכם האם ניתן לשלב בין מרירות השוקולד לבין מתיקות השמנת, אז התשובה היא בהחלט כאן! עוגת שוקולד עם שמנת מתוקה ושוקולית היא יצירת מופת אמתית שכל ביס ממנה יגרום לכם לרצות עוד ולאהוב את החיים יותר. היא מתגוררת ברשימות הקולינריות שלנו, ונותנת כבוד לדור של סבתות שמביאות את המתכונים הקלאסיים ואנחנו בוחרים לשדרג אותם לגרסה מודרנית ומושלמת. החיבור בין השוקולד העשיר לשמנת הנימוחה יוצר טעמים שמשגעים את החיך, והכנתה היא חוויה בפני עצמה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 45 דקות
  • רמת קושי: בינונית
  • מספיק ל: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

נתחילים בכמה מהמרכיבים הכי טובים שיש. הרעיון הוא לשלב את הטעמים בצורה המקצועית ביותר, ואנחנו הבטחנו לעצמנו שהעוגה הזו תהיה מדהימה, ממכרת, וגם נראית מושלם!

  • 200 ג' שוקולד מריר (לפחות 60% קקאו)
  • 150 ג' חמאה
  • 250 ג' סוכר חום
  • 4 ביצים
  • 150 ג' קמח
  • 5 כפות שוקולית
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה (לוקחת בטח את הביסים לשלב שלא תאמינו)
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • קמצוץ מלח

האפשרויות לרכיבים חלופיים רבות! קחו בחשבון שאפשר להכין את העוגה בגרסה טבעונית לחלוטין, עם שוקולד ללא חלב, חמאה צמחית (כגון מרגרינה) ותחליפי ביצים כביצים רסק תפוחים או מוס תפוחי אדמה.

שלבי ההכנה

כעת נתחיל לצלול אל הכנת העוגה. כל שלב הוא חיוני, ובואו נוודא שאנחנו עושים את הכל כאילו מדובר בעוגה של סבתא.

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מרפדים תבנית בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה.
  3. מניחים את השוקולד המריר והחמאה בתוך קופסה חסינת חום ומניחים במקום חם עד שהשוקולד והחמאה נמסים.
  4. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
  5. מקציפים את הסוכר עם הביצים עד שהתערובת מבהירה ומתרככת.
  6. מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס ומערבבים היטב.
  7. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, השוקולית, אבקת הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים.
  8. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
  9. מעבירים לתבנית ואופים כ-45 דקות.
  10. בעוד העוגה בתנור, מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת רכה ונפלאה.
  11. ברגע שהעוגה מתקררת, מפזרים עליה את קצפת השמנת המתוקה ומוסיפים עוד שוקולית אם רוצים.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  בואו לגלות את הסוד למתכון לבשר מספר 8

והנה, בצעד הזה, הכנו את עוגת השוקולד המושלמת שלנו! עכשיו, בואו נדבר על כל התוספות שיכולות לשדרג את החוויה. אם אתם רוצים להרגיש כמו קונדיטורים מקצועיים, תוכלו לשדרג את העוגה עם סוכריות צבעוניות או רצועות שוקולד מריר. שוקולד חלב על הקצפת יוסיף איזון מתוק, ואם תעדיפו, הוסיפו למעלה פירות יער טריים להענקת חוויה רעננה ומרעננת!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
כן, ניתן להשתמש בשוקולד חלב, אך העוגה תצא מתוקה יותר. אנחנו מציעים לשלב בין שוקולד מריר לחלב לסינרגיה של טעמים.

מה עושים אם אין לי שמנת מתוקה?
אפשר להכין קצפת מבקבוקי חלב קוקוס או חלב שקדים קלוי. שטף את המים, קציף היטב והקצפת מצוינת תהיה מוכנה.

כיצד יודעים שהעוגה מוכנה?
בדיקות באמצעות קיסם – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה לאכילה!

אפשר להכין את העוגה כמה ימים מראש?
בוודאי! אפשר לאחסן במקרר, אך כדאי להניח את הקצפת בזמן ההגשה.

מהם המרכיבים הבריאים ביותר שאפשר להשתמש בהם?
אפשר להחליף סוכר בסוכר קוקוסים או דחיקת תמרים. גם קמח שקדים יכול להיות תחליף נהדר.

מהו הסוד לעוגה הסופר רכה?
השתדלו לא לערבב את תערובת הקמח יותר מידי – לערבב עד שהתערובות מתאחדות בלבד!

איך יאחסן את העוגה?
אחסון במיכל אטום במקרר יכול לשמור על העוגה טרייה למשך כמה ימים.

האם אפשר לחמם את העוגה לפני ההגשה?
כן! ניתן לחמם מעט בתנור וליהנות מעוגה חמה.

האם יש דרכים לשדרג את הטעם של הקוקי?
מומלץ להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים או שוקולד צ׳יפס בגרסה לאוהבי השוקולד!

האם הקצפת על העוגה שומרת על הצורה שלה?
הקצפת אכן מתקררת במהירות ולכן תקפידו להניח אותה רק כאשר העוגה התקררה לגמרי.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט חצילים מבושל ללא טיגון שישנה לכם את המטבח

לאחר שבישלתם והכנתם את העוגה המושלמת הזו, כדאי לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות. תנו להם להכיר את העונג המדהים הזה ובואו נשתף את האהבה למתכונים ולהנאות החיים!

"`

Scroll to Top