עוגת שוקולד קוקוס משגעת פרווה שתכבש את הלבבות

עוגת שוקולד קוקוס משגעת פרווה

בואו נדמיין רגע את הסיטואציה. אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך, חושבים על משהו מתוק שיכול להרים את המצב רוח שלכם. אז מה אתם מגלים? ריח מתוק וממכר של עוגת שוקולד קוקוס מתחיל להתפשט סביבכם. מה יכול להיות יותר משגע מזה? העוגה הזו חיונית לא רק בביתכם, אלא גם בכל ארוחה משפחתית או אירוע. אתם יודעים אותה מעולה. היא לא רק עשירה ורכה, אלא כל ביס ממנו פשוט נמס בפה! כזו עוגה שלא תשאיר עין יבשה – ואנחנו ממש לא מתכוונים כאן לתיאורים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: כ-45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 12-16 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו נעבור לרשימת המרכיבים. רכיבי העוגה הזו מדהימים ומעניקים לה את הטעם המושלם. יש להם גם השפעה רבה על המרקם, כך שהשילוב ביניהם פשוט אגדי.

• 2 כוסות קמח לבן
• 1 כוס שוקולד מריר קצוץ דק (לגרסה פרווה!)
• 1/2 כוס שמן צמחי (שמן קנולה או קוקוס)
• 1 כוס חלב סויה או חלב שקדים
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס קוקוס טחון
• 2 כפות אבקת קקאו איכותית
• 1/2 כפית קינמון (אופציה להוסיף ניחוח מפתה)
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 2 כפיות תמצית וניל

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, אפשר לחשוב על כמה גרסאות שיכולות להתאים למי שיש לו מגבלות תזונתיות. אפשר להשתמש בקמח תפו”ח לגרסה ללא גלוטן, ואם אתם רוצים להפוך אותה לטבעונית לגמרי, פשוט השתמשו בשוקולד מריר בטוח לגמרי.

שלבי ההכנה

הכנת עוגת שוקולד קוקוס הזו היא פשוטה ומהירה, ואני בטוח שאתם תתרגשו לראות את התוצאה!

1. כדאי להתחיל בחימום התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. במיכל גדול, לערבב היטב את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, קקאו, קוקוס, קינמון, אבקת סודה, ומלח.
3. במיכל נוסף, לשלב את כל החומרים הנוזליים: שמן, חלב סויה, חומץ ותמצית וניל.
4. לערבב היטב בין החומרים היבשים לבין הנוזליים עד שקיבלנו תערובת חלקה.
5. לחסום את שוקולד המריר הקצוץ עד שיתמזג בתערובת.
6. לשמן תבנית תנור בקוטר 20 ס"מ ולהעביר אליה את הבלילה בצורה אחידה.
7. לאפות במשך 30-35 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
8. לקרר את העוגה על רשת, ולאחר מכן לפזר מעל קוקוס נוסף או אבקת סוכר.

ו… voilà! אתם יכולים לראות את העוגה הזהבנה הזו, עם שפתיים מדגדגות מתוך רצון לטעום ממנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהעוגה כבר מוכנה, יש כל כך הרבה תוספות או שדרוגים שאפשר להוסיף. למשל, אפשר לתת לשוקולד המריר הפתעת פירות כגון אגסים או תפוחים קצוצים בתוכו. ברקע המוזיקלית יש מקום גם לחמאת אגוזים, המתמכר לחלוטין כשתוסיפו לראש. ואם אתם רוצים לגוון את העוד יותר את גלולת השוקולד, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים בשביל תחושת פריכות נהדרת בכל ביס.

שאלות ותשובות

איזה סוג שוקולד מומלץ לשימוש במתכון?
שוקולד מריר איכותי הוא המומלץ, ובמיוחד כזה שאין בו חלב. כך גם ניתן לקבל טעם עשיר ומעולה.

האם יש צורך להקפיא את העוגה?
לא, היא נהדרת גם כשהיא חמה, אך אם אפשר, מומלץ לקרר אותה היטב לפני ההגשה שתקבלו חוויית טעם משגעת.

מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על העוגה?
שמרו אותה בכלי סגור בטמפרטורת החדר. היא תשמר את הטריות שלה אפילו עד שבועיים.

האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
כמובן! עוגת שוקולד קוקוס משתדרגת עם הזמן ונעשה לה טעים יותר ככל שהיא מתיישבת.

האם אפשר לגוון עם תוספות חלביות?
בוודאי! תוכלו להוסיף רסק תפוחים או שקדים טחונים במקום חלק מהקמח, ובכך להשיג עוגה רכה ומפנקת.

האם יכולה להיות גרסה דלת פחמימות?
אכן! ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים ויש לכם גרסה בריאה יותר.

מה קורה אם העוגה לא מתנפחת?
זה יכול להיות כשאין מספיק מרכיבים נוזליים. בבקשה הקפידו להשתמש בכמות הנדרשת כדי שהעוגה תצליח.

האם הלחם קיים פרווה?
מובן! כל מרכיב בעוגה הוא פרווה ולכן גם היא מתאימה לכל אורח.

איפה הכי טוב לשמור את העוגה?
בקופסה אטומה וזהו. העוגה יכולה להחזיק במשך כמה ימים מרגשים.

האם מומלץ לקשט את העוגה?
בהחלט! אפשר להוסיף פירות טריים או שמן קוקוס לשדרוג מיידי של המראה והטעם.

אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! בטוח שהם יודו לכם על זה, ואפילו יפנקו אתכם בעוגה משגעת משלהם! תהנו!