עוגת שזיפים בחושה – המתכון המושלם!
אין כמו לפתוח את הבוקר עם ריח משגע של עוגה בבית! אם אתם מחפשים מתכון עוגת שזיפים שכל אחד יגיד "וואו" כאשר יחטוף ביס, הגעתם למקום הנכון! היום נבשל ונאפה יחד עוגת שזיפים חלומית שתתפוס את הלבבות, תעורר זכרונות מהילדות ותחזיר אותנו לשולחן של סבתא. המתכון הזה, שמכיל את כל מה שצריך – מתוק, עסיסי ומפנק – יגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב. אז תכינו את הכלים, וברשותכם, נצא למסע קולי של עונג!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, רמת קושי: קלה, כמות מנות: 8 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת עוגת השזיפים המדהימה הזאת, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר חום (מעלף, ממתיק את העוגה!)
- 1/2 כוס שמן רגיל
- 1 כוס חלב
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (נותן טוויסט אגדי)
- 2 כוסות שזיפים קצוצים (טריים או מיובשים)
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים (לשדרוג נעים)
- 1/4 כפית מלח
שלבי ההכנה
וכעת נעבור לשלבי ההכנה. זה פשוט, קל ומהיר, והטעם? נמס בפה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (החום המושלם לעוגה אוורירית).
- בקערה גדולה, אנחנו טורפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת רכה ונפלאה.
- מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב.
- נניח את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון והמלח מעל לתערובת ונערבב עד שהתערובת חלקה רכה.
- נוסיף את השזיפים הקצוצים ואגוזי המלך ונסובב עד שהמרכיבים מתערבבים לחלוטין.
- נשמן תבנית בקוטר 24 ס"מ ויוצקים לתוכה את התערובת.
- נאפה במשך 30-35 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והשיפוד יוצא יבש.
- נוציא מהתנור, ניתן להתקרר כמה דקות ונתחיל לפרוס!
העוגה הממכרת הזו מתאימה לארוחת בוקר, כקינוח, או אפילו כהפתעה לאורחים. באמת שאין דבר כמו חום של בית!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שמומלץ להיות יצירתיים עם המתכון! אפשר לנסות את התוספות הבאות:
- להחליף את השזיפים בתפוחים או מפרי עונה אחר.
- להוסיף צימוקים או שוקולד מריר קצוץ לתערובת.
- לנסות לשדרג עם רבע כוס קקאו עבור חוויית שוקולד נפרדת.
- אפשר להוסיף תמצית וניל שמוסיפה גם טעם וגם ניחוחות מדהימים.
- ולא לשכוח, ציפוי של אבקת סוכר לאחר שהתקררה, מוסיף מרגיש של מסיבת תה!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי שזיפים? אין בעיה! ניתן להשתמש בפרי אחר כמו אגסים או אפרסקים. הפרי יתרום לעוגה עסיסיות ואפילו טעמים חדשים.
האם העוגה מתאימה לדיאטה? מדובר בעוגה יחסית מתוקה, אבל אפשר לשדרג לגרסה דלת פחמימות על ידי החלפת הסוכר בסטיביה או דילול השמנת.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא? בהחלט! אפשר לקפוא עבור מחלקת "שפתיים נמסות" כשתצטרכו להפתיע מבקרים.
אם אני רוצה עוגה ללא גלוטן, מה לעשות? אפשר להמיר את הקמח לקמח תפו”צ או לקמח ללא גלוטן אחר שאתם אוהבים.
האם צריך לקשט את העוגה? לא חובה, אבל עיטרון בשוקולד מומס או שוקולד מריר משדרג אותה ונותן טאץ' עדין.
כמה זמן שווה לאכול את העוגה? היא תישאר פריכה ונפלאה במשך 3-4 ימים בקופסה סגורה במקרר. (אם אתם מצליחים להחזיק מבלי ללקק את האצבעות)
האם אפשר להכין את העוגה עם כלים ידניים? בהחלט, עם קצת כישרון זריזות! גם בלנדר בעבודה מהירה יעשה את העבודה.
ועוגיות שזיפים במקום עוגה? בהחלט! הפכו את המתכון לאוגיות קטנות עם פחות זמן אפייה.
האם תוספות שונות יכולות להשפיע על תהליך האפייה? בהחלט, ייתכן שיצטרכו לשנות את זמני האפייה או את טמפ' התנור.
האם עוגת השזיפים מתאימה לאירועים מיוחדים? ללא ספק! היא מושלמת לצד קפה ואורחים, פשוט עוגה עולמית.
מאוד מקווה שנהניתם מהמתכון הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, יחסוך להם את הכאב ראש על מה להכין בוקר אחד מחמם את הלב.