עוגת שיש ללא הפרדת ביצים שהופכת כל ארוחה למיוחדת

עוגת שיש ללא הפרדת ביצים – המתכון המושלם

מה אם היה אפשר להכין עוגת שיש מדהימה, שהיא לא רק פשוטה להכנה, אלא גם כל כך טעימה שהיא תפיל את כולם מהרגליים? כן, כן, מדובר בעוגה שהפכה לאגדה בבתי משפחות רבות. כשתטעמו ממנה, תבינו למה! עוגת השיש הזו היא לא סתם עוגה, מדובר בעוגה נימוחה, אוורירית, שמשגעת את החושים עם כל ביס. אם אתם רוצים פינוק שיכול להתאים לכל הזדמנות עם טעם עשיר ולגמרי מעלף, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות. זמן אפייה: 45 דקות. סה"כ: 1 שעה. רמת קושי: קל. כמות מנות: 8-10 מנות.

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• סה"כ: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, בואו נשתף אתכם ברשימת המרכיבים הנדרשים להכנת העוגה המושלמת הזו. כל רכיב כאן נבחר בקפידה כדי ליצור עוגה שהיא באמת שווה את הזמן שלכם:

• 3 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 1/2 כוס שמן (125 מ"ל)
• 1/2 כוס מים (125 מ"ל)
• 2 כוסות קמח (250 גרם)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפות קקאו מכוון לשוקולד (20 גרם)
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים להכין את העוגה בגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב-3 ביצי צ'יאה (1 כף צ'יאה מעורבת עם 3 כפות מים, המתינו 5 דקות עד שהתערובת מתייצבת). לגבי החלב, אפשר להחליף את השמן בשמן קוקוס או כל שמן בריאותי אחר שאתם אוהבים.

שלבי ההכנה

מוכנים להתחיל? לא נשאר הרבה עד שנשנס את הכנסיים ונכין את העוגה המדהימה הזו!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר בעזרת מטרפה עד שהתערובת רכה ואוורירית.
3. מוסיפים את השמן והמים ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח. מערבבים היטב.
5. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלית בהדרגה, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
6. מחלקים את הבצק לשניים. לחצי הראשון מוסיפים את תמצית הווניל.
7. לחצי השני מוסיפים את הקקאו – בתוך קערה קטנה ולערבב עד שהתערובת אחידה.
8. סוחטים את שני הבצקים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, לסירוגין – תשקלו לשים קודם את הבצק הלבן, אחר כך את החום.
9. מיקדו את הבצק בעזרת סיכה בתנועות רכות ליצירת עיצוב שיש.
10. אופים בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
11. מצננים את העוגה לפני החיתוך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להוסיף טוויסט מדהים לעוגה שלכם, אפשר לשדרג עם ציפוי שוקולד! כל מה שנדרש הוא לשלב 200 גרם שוקולד מריר עם 100 מ"ל שמנת מתוקה, ולצקת על העוגה המוכנה. מוכנים להגעת הממתק הזה?

אפשר גם לשלב פירות יבשים או אגוזים בחלק מהעוגה ליצירת טעם נוסף. הוספת אגוזי לוז קצוצים או תפוזים קונפי יכולה לעשות הבדל משמעותי!

שאלות ותשובות

מה אם אין לי אבקת סודה לשתייה?
פתרון קל – אפשר להשתמש באבקת סודה לשתייה או לאפות עוגה ללא תוספת של חומרי התפחה ובמקום זה להשתמש באובן עם חום עליון. הטקסטורה תהיה שונה, אך עדיין טעים!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת השיש תישרוד הקפאה בקלות. עטפו אותה היטב בניילון נצמד ונסו לאכול במועד קרוב.

כמה זמן אני יכולה לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת באופן כללי בין 3 ל-5 ימים במקרר. תעטפו אותה בניילון כדי להגן עליה מהייבוש.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! זו עוגה שלא רק שהילדים אוהבים, אלא גם קל וכיף להכין אותה ביחד!

מה אם אני רוצה עוגה ללא גלוטן?
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום קמח חיטה. מצוין, נכון?

אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס?
בהחלט! זה נותן לעוגה עוד טעם אגדי.

כמה קלוריות יש בעוגה?
עוגת שיש הזו מכילה כ-280 קלוריות למנה, אבל מי יודע כמה אתם אוכלים – היא פשוט ממכרת!

האם אפשר להכין עוגה ללא סוכר?
אפשר להשתמש בסוכר תחליפי כמו סטיביה, אך חשוב להיות זהירים בכמות והמרה.

איך אני יודעת שהעוגה מוכנה?
בצעו את מבחן הקיסם! אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה.

האם אני יכולה להכין גרסה פרווה?
התשובה היא כן! פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה ואפייה עם חלב פרווה!

בסופו של דבר, בואו לא נשכח – אם אהבתם את המתכון הזה, אל תחסכו בשיתוף ברשתות החברתיות. שתפו עם חברים על העוגה המדהימה הזו שאתם הולכים להכין והפתיעו את כולם!