עוגת שיש פרווה ללא מיץ תפוזים שאסור לפספס!

עוגת שיש פרווה מדהימה ללא מיץ תפוזים

העוגה הזו היא מהחיים! היא פשוט מדהימה ומעלפת, וכל ביס ממנה הוא חווייה שלא תשכחו. אוויר קל, נימוח, והמרקם פשוט נשאר לכם בפה. כל כך קל להכינה, וריח הבצק המתוק שממלא את הבית בזמן האפייה – זה חלק מהקסם. אם אתם מחפשים מתכון ממכר ועשיר שהילדים – או אפילו אתכם – לא יוכלו לעמוד בפניו, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר המנות

• הכנה: 15 דקות
• אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, אנחנו נכנסים לשלב המרגש של הכנת המרכיבים. העוגה הזו אינה מכילה מיץ תפוזים, כך שהיא מתאימה לכל מי שמעוניין בסוגים אחרים של טעמים. הבואו נכיר את המרכיבים של עוגת השיש הפרווה הזאת:

• 2 כוסות קמח חיטה (אפשר להשתמש בקמח נטול גלוטן)
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן רגיל או שמן קוקוס
• 1 כוס מים פושרים
• 2 teaspoons אבקת סודה לשתייה
• 1 teaspoon קינמון (או יותר אם אתם אוהבים)
• 1 קופסה (400 גרם) ריבת שוקולד
• 1 קופסה שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב, לפי ההעדפה)
• אופציה – אגוזים קצוצים לתוספת של פריכות

ההרכב הזה יחד יוצר טעמים שיחברו לכם את הלב בעונג. אתם יכולים לשדרגו גם עם תוספות כמו פירות מסוכרים או שוקולד חלב על מנת להחיות את הטעמים.

שלבי ההכנה

יש משהו אגדי בכל שהיא קלה להכנה! בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. מניחים בקערה את הסוכר והשמן ומערבבים היטב עד שהסוכר מתמוסס.
3. מוסיפים את המים הפושרים ומערבבים שוב.
4. נוסיף את קמח החיטה והסודה לשתייה בהדרגה, ולבסוף את הקינמון.
5. ממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה ואחידה.
6. מחלקים את התערובת לשניים – לשליש נכנסים שוקולד קצוץ וריבת שוקולד.
7. בקערה השנייה מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ און מוסיפים גם אגוזים קצוצים אם בא לכם.
8. כעת, לוקחים תבנית אינגליש קייק ומניחים בתוכה את התערובות בשכבות, כך שיתקבל שיש.
9. מכניסים לתנור למשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש!
10. מוצאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני שפורסים.

לאחר שסיימנו לאפות את העוגה, חשוב שמבנה השכבות יישמר. ניתן להמתין קצת והעוגה תהיה עוד יותר נימוחה ומהנה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם בא לכם לשדרג את העוגה, כאן כמה רעיונות שיגרמו לכולם לשאול אתכם על המתכון:

• מוסיפים כף קלאודנס (אייר Формנט) לתוספת קלילה, מתוקה, ונימוחה.
• חתיכות שוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד לבן שיפרו את הטעמים.
• קמצוץ מלח פאלו לפני שמכניסים לתנור – מעלף!
• תמציות טעמים: מעניין לנסות לאמת עם תמציות של אגזרים, קפה או אפילו ליים.
• פירות יער קפואים או קוביות אננס קפואות מתאימים יפה למראה מרשים.

שאלות ותשובות

באיזו קופסה כדאי לאחסן את העוגה?
חשוב לשמור את העוגה בקופסה אטומה, בשביל לשמור על טריותה לזמן ממושך.

האם אפשר להחליף שמן באבקת פרג?
כן, שמן קוקוס יכול להיות מעניין, אך שמן רגיל מאזן יותר טעמים.

כמה זמן אפשר לאחסן את העוגה?
במצב טוב, אפשר לשמור אותה במקרר עד שבוע.

האם ניתן להכין את העוגה בתבנית אחרת?
בהחלט! אפשר להכין גם בתבנית עגולה, צורות שונות או אפילו בתבניות קטנות לשף פרטי.

איך אדע שהעוגה מוכנה?
בקיסם יבש מוכיח שזו הדרך הנכונה. אם יוצא עם הרבה בצק? למיקרוגל ל-5 דקות ואחר כך שוב תנור.

האם נכון שאפשר להוסיף אגוזי לוז?
בהחלט, אגוזי לוז יכול לקחת את העוגה לרמה אחרת של טעם ופריכות.

מה אם אני רוצה עוגת שיש עם מעט יותר שוקולד?
יופי! הוספת שוקולד קצוץ או ריבת שוקולד תוסיף עוד טעמים שוקולדים ומינתם.

האם אפשר להכין חומרי ריבה תוצרת בית?
בהחלט! אתם יכולים להכין ריבה ממגוון פירות סטנדרטיים, כמו תפוחים, אוכמניות או תותים.

מה אם אני רוצה איזושהי טעם אחר בעוגה?
במקרה זה, חופן קטן של תמציות, עם צליל פריחת סחוג או שתיים, בודאי ייתרמו לרענון מרנין.

אם גם לכם יש טיפים או חוויות מהעוגה המדהימה הזו, איך משתפים איתנו? נשמח לשמוע! ואם אהבתם את המתכון, שנאה אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות – כי הכי טעים שיש צריך להתפשט!