עוגת תפוזים ב-10 דקות
עוגת תפוזים היא אחד הממתקים הכי טעימים שיש. רגע, לא סתם טעים – מדובר בעוגה מדהימה שיכולה לשדרג כל ארוחה ולהוסיף אווירה חגיגית ומרעננת. מקובל לחשוב שעוגות הן תהליך ארוך ומייגע, ולא כך הדבר. אנחנו הולכים לחלוק אתכם את המתכון המושלם לעוגת תפוזים שמוכנה בפחות מעשר דקות! אמנם היא נראית כאילו השקענו בה שעות, אבל למעשה מדובר בעוגה מעלפת ופשוטה להכנה, שהטעם שלה משגע!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות יוצאות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקדם לשלב ההכנה של העוגה המדהימה שלנו, כדאי לעשות היכרות עם הרכיבים שתצטרכו. תדעו שהעבודה עם רכיבים טריים כמו תפוזים, הפכה את העוגה הזו לאגדה במטבחים רבים, וזה מה שמעניק לה את הטעם הנפלא והייחודי!
- 2 תפוזים גדולים (עשויים לגרום לכם לשיר בהתלהבות במהלך ההכנה)
- 1/2 כוס סוכר (אפשר לשים גם דחוס שאיבת גזים, ואז העוגה תהיה יותר מתוקה)
- 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או שמן זית – לפי מה שיש לכם בבית)
- 2 ביצים (אפשר גם להשתמש בביצים אורגניות למי שמעוניין)
- 1.5 כוסות קמח (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח שקדים)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל (הגזמה אינה מזיקה כאן)
עכשיו, לאחר שדיברנו על המרכיבים המדהימים, כדאי לדעת שגם אפשר לשדרג את עוגת התפוזים שלנו. נוסיף למשל קוביות שוקולד מריר, אגוזים קצוצים או רסק תפוחים להעשרת המרקם. הכל הולך! אפשר גם להוסיף שבבי קוקוס כדי להפוך את כל העסק לאקזוטי עוד יותר.
שלבי ההכנה
הכנה היא החלק הכי מהנה במתכון, וזה הזמן בו אפשר לשים מוסיקה אהובה ולהתפרע. אז בואו נתחיל!
- חולצים את התפוזים ומעבדים את המיץ, לא אכפת לנו לשים גם את הקליפה אם היא אורגנית.
- מדליקים את התנור על 180 מעלות.
- נמזגים את הסוכר, השמן, הביצים ומיץ התפוזים לקערה גדולה, ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- נשפכים את הקמח, אבקת הסודה והמלח ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתערבבת.
- יוצקים לתבנית משומנת ואופים במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה תזהיב ותשאר רכה.
- כשמוציאים אותה מהתנור, מחכים שהעוגה תתקרר לכמה דקות ואפשר להתחיל לחתוך ולהנות מהטעמים!
העוגה פשוט מגרה את החושים, וכשחושבים על הקרם שמחכה בהמשך, קשה לעמוד בפיתוי. אם אתם מתחילים להיות רעבים, אני לגמרי מבינה אתכם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אחרי שהכנתם את העוגה, יש לרשותכם המון אפשרויות לשדרג עוד יותר את הטעמים והמרקמים שלה!
- קצפת תפוזים: תערבבו שמנת מתוקה עם מעט מיץ תפוזים ותצפו את העוגה בנדיבות.
- סילן או דבש: כשתחתית העוגה התקררה, טפטפו עליה מעט סילן או דבש לאיזון טעמים מופלא.
- קוקוס קלוי: פזרו שברי קוקוס קלויים מעל העוגה כדי להוסיף קראנצ’יות.
- פירות יער: בדיוק כמו הפירות שמוסיפים צבע ואווירה, אפשר לפזר כמה פירות יער מסביב.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי תפוזים?
ניתן להשתמש בלימון או אפילו במיצים קנויים שמשלבים את הטעמים והיצע לפירות שונים.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית לעוגה?
בוודאי! פשוט החליפו את הביצים ב-מנת רסק תפוחים או בננה מעוכה ויש לכם עוגה טבעונית.
איפה אפשר לאחסן את העוגה?
אפשר לשמור את העוגה בתוך קופסה סגורה במקרר, והיא תשאר טרייה ומפנקת למשך מספר ימים.
מה היתרון של הכנת העוגה בתבנית עגולה?
תבניות עגולות מסייעות לבישול אחיד של העוגה והן מוסיפות אלגנטיות לשולחן.
האם כדאי להשתמש בקליפת תפוזים?
כן! קליפת תפוזים משדרגת את טעם העוגה ונותנת לה ניחוח מדהים.
כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
כמובן, זה תלוי בכמה זוללים ממנה – זו עוגה קלורית פחות או יותר.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
לפני שמוציאים מהתנור, דקרו בעזרת קיסם; אם יוצא יבש, היא מוכנה!
אפשר להקפיא את העוגה?
כן, רק דאגו לעטוף היטב את העוגה בניילון נצמד כדי לשמור על הטעם הטרי.
האם העוגה מתאימה לכולם?
בהחלט! אפשר להתאים את הרכיבים למסגרות אוכל שונות, גם בלי גלוטן או טבעונית.
מה אם אני רוצה שזה יהיה מתוק יותר?
אם אתם מעוניינים בעוד מתיקות, הוסיפו עוד קצת סוכר או דבש למתכון לפני השמנו!
אז אתם מסודרים, מתכון מדהים, קל להכנה, וטעים במידה שלא תאמינו! אנחנו ממליצים לשתף עם אהובים ולא לשכוח לקחת תמונה. שתהיה לכם עוגה ממכרת ואילית!