עוגת תפוזים וקוקוס ב-10 דקות שתשגע את כולם

"`html

עוגת תפוזים וקוקוס שמעלפת את כל החושים

דמיינו לכם: יום שמשי מתוק, ריח התפוזים חודר לכל חדר בבית, והילדים שבים לבית הספר מריחים את הקוקוס שהולך להתבשל בתנור. העוגה הזו לא רק שהיא מדהימה, אלא גם ממכרת, ואני בטוח שברגע שתטעמו ממנה, לא תוכלו להפסיק! עם המתכון הזה, תכינו עוגת תפוזים וקוקוס מופלאה תוך 10 דקות, שתשאיר את כולם פעורי פה. אז יאללה, בואו נצא לדרך ונפצח את הסוד על העוגה הכי טעימה שיש!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהמרץ בכם, נתחיל במרכיבים. העוגה הזו מבוססת על התפוז המדהים והקוקוס האגדי, שני רכיבים ששוברים כל שיא של טעם!

  • 3 תפוזים בינוניים (כ-300 מ"ל מיץ תפוזים)
  • 200 גרם סוכר חום (ממתיק מושלם)
  • 150 מ"ל שמן קנולה
  • 300 גרם קמח לבן או קמח כוסמין (לגרסה בריאה יותר)
  • 100 גרם קוקוס מגורר
  • 3 ביצים
  • 1 שקית אבקת סודה לשתייה (בערך 10 גרם)
  • קורט מלח
  • קצת תמצית וניל (ממש מספקת נפח טעים)

אפשרויות חלופיות

חשבתם לשדרג את המתכון? אפשר לקצר את המתכון הזה לכל גרסה שאתם רוצים. רוצים לגרסה טבעונית? החליפו את הביצים בזרעי פשתן טחונים עם מים! רוצים ללא גלוטן? השתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח חיטה.

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע הזמן לבשל את הקסם! בואו נצלול לתוך תהליך ההכנה.

  1. כדי להתחיל, אנו קוטעים את התפוזים וזורקים את התוכן לקערה תחילה סוחטים את המיץ.
  2. מוסיפים את הסוכר החום והשמן לתערובת התפוזים, ומערבבים יחד עד שהסוכר מתמוסס.
  3. מטפטפים פנימה את הביצים, מקפידים לערבב עד שהתערובת אחידה.
  4. את החומרים היבשים – הקמח, קוקוס, סודה לשתייה ומלח, מניחים בקערה נפרדת ומערבבים.
  5. כעת, לאט לאט, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הלחה, ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
  6. לבסוף, מכניסים את תמצית הווניל ומערבבים כלאחר יד.
  7. מחממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס (אפילו שהניחוח כבר בשלב הזה מרחף).
  8. שמים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, או משומנת ומקמחית, את התערובת ומילא אותה היטב.
  9. אופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה תפוחה ומעט זהובה.
  10. מניחים לה להתקרר, ואז חותכים ומקשטים בקוקוס נוסף או באבקת סוכר.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  קבב על האש ברמה של חיים כהן – המתכון המושלם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לשדרג את העוגה הזו עוד יותר, אתם יכולים להוסיף שוקולד מריר מעל, גרגרי רימון או קונפלטים של פירות יער. אה, ואתם יכולים לנסות להכין ממנה קאפקייקס! פשוט חלקו את התערובת לכוסות אפייה, והאפו עד אשר יישארותוטי קיסם ייצא יבש.

שאלות ותשובות נפוצות

האם ניתן להשתמש בתפוזים קפואים במתכון?
במקרה הזה, אני ממליץ דווקא להשתמש בתפוזים טריים. עונת התפוזים היא הרי קצרה וחסרת תחליפים.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
אם נצליח להתאפק ולא לאכול את העוגה כולה ביום ההכנה, היא תחזיק מעמד במקרר עד 5 ימים.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! לחתוך את העוגה לחלקים, לעטוף בניילון נצמד ולאחסן בקופסה, ותחזיק עד חודש ימים.

האם כדאי להוסיף אגוזים?
מומלץ! אגוזי לוז, פקאן או שקדים בהחלט יוסיפו קראנץ' למרקם ויביאו טעמים שונים ומרגשים לקינוח.

מה הטעם שבין עוגת קוקוס לתפוזים?
זו שלמות טעמים! הטעם החמוץ-מתוק של התפוזים מתמזג עם מתיקות הקוקוס וזה פשוט אגדי.

האם ניתן לשנות את הקמח?
כמובן! אתם יכולים לנסות עם קמח תפו”א או אפילו קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן שתשמור על רכות מהממת.

מה עושים אם העוגה לא תופסת?
אם העוגה לא תפשה כראוי, יכול להיות והאחריות על כך היא על התפוזים עצמם, או שידעתם לערבב יתר על המידה את הקמח.

כמה סוכר צריך לעוגה מתוקה?
המתכון הזה מתוק במדויק! אתם יכולים להוריד 50 גרם סוכר אם אהבתם את הגירסה דלת הסוכר.

למה חשוב להניח לעוגה להתקרר?
אם לא תמתינו, העוגה תפרוץ ממנה ותפסידו רגעים של ביסיים רכים ועונג של מגיע לתפיחה המושלמת.

האם אפשר להכין את העוגה באדיבות ילדים?
בוודאי! תנו להם לערבב את התערובות ולאסוף את התפוזים. זה מתכון המושלם גם לעוזרים הקטנים שלכם.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  כדורי גבינה אפויים: המתכון שישנה את הארוחות שלך

נהנינו לכתוב עבורכם את המתכון הזה! אני מקווה שהתענגתם עם כל מילה. אם הכנתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את התוצאה הפלאית ברשתות החברתיות או לשלוח לחברים. שיהיה לכם במזל טוב ובתיאבון!

"`

Scroll to Top