עוגת תפוזים לפסח עם קורנפלור שלא תרצו לפספס

עוגת תפוזים לפסח עם קורנפלור – מתכון אגדי

אם אתם מחפשים מתכון שיעשה לכם את פסח למיוחד, אתם במקום הנכון! עוגת תפוזים לפסח היא לא רק מתכון קלאסי – היא מושלמת, מעלפת ומדגימה איך חומרים פשוטים יכולים ליצור קינוח שהכי טעים שיש. עם אופי רענן וטעם משגע, עוגת תפוזים זו תעורר את כל החושים שלכם – הריח, הצבע והטעם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 45 דקות
  • רמת קושי: בינונית
  • מספר מנות: 12-14 חתיכות

מרכיבים הדרושים

עכשיו כשגילינו מה מחכה לנו, הגיע הזמן לחשוף את המרכיבים המרעננים שייצרו את העוגה הממכרת הזו.

  • 4 תפוזים בינוניים, סחוטים
  • 200 גרם סוכר
  • 100 מ"ל שמן זית
  • 4 ביצים גדולות
  • 200 גרם קורנפלור
  • 1 שקית אבקת סודה לשתייה
  • קליפת תפוז מגורר (מ-1 תפוז)
  • קורט מלח
  • אבקת סוכר לקישוט

עכשיו אתם בטח שואלים את עצמכם, מה כל כך מיוחד בשימוש בקורנפלור בעוגה? החומר הזה יוצר עוגה אוורירית שמתמוססת בפה, והגסות טועמת לא מתפשרת. כשתתחילו לאפות, תחוו את המהפך הזה בעבודה שלכם!

מרכיבים חלופיים

למי שרוצה לשדרג את המתכון או לשנות אותו למתכון טבעוני, ניתן לשתף כמה טיפים:

  • להחליף את הביצים ב-4 כפות של חינה או באבקת צ'יה עם מים – זה יכול לעשות את העבודה לא פחות טוב!
  • שמן הזית עשוי להתחלף בשמן קוקוס כדי לקבל טעם מיוחד נוסף.

שלבי ההכנה

מוכנים? בואו נתחיל בחוויית האפייה המרגשת הזו!

  • מניחים את התנור מראש על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
  • שמים בקערה גדולה את התפוזים הסחוטים, הסוכר והשמן ומערבבים היטב.
  • מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב.
  • בקערה נפרדת, נערבב את הקורנפלור, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
  • לאט לאט, שופכים את תערובת הקורנפלור לתוך תערובת התפוזים ומערבבים עד שהמרקם חלק.
  • מוסיפים את קליפת התפוז המגוררת ומערבבים עד לעיסה הומוגנית.
  • מעבירים לתבנית אפייה משומנת או מרופדת בנייר פרגמנט.
  • אופים במשך 45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
  • ממתינים ל-10 דקות לפני שמוציאים את העוגה מהתבנית.
  • לא לשכוח לקשט עם אבקת סוכר לפיניש המושלם!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  סופלה ללא גלוטן תוך 10 דקות טעים וקל להכנה

לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור, תחוו את ריח התפוזים, שעתיד להתפשט ברחבי הבית ולהפוך כל אחד למעריץ אוטומטי.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהעוגה מוכנה, הזמן שלכם להציע שדרוגים. אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ לעיסת הקורנפלור כדי לקבל טעם נוסף ועם סיום האפייה להניח את זה על העוגה. כמו כן, גרגרי רימון מעל יכולים להוסיף צבע וטריות. ואם אתם מתחשק לכם משהו יותר מתוק, אפשר לשים זילופי שמנת מתוקה ולהגיד שלום לעוגת התפוזים המושלמת שלכם!

שאלות ותשובות

מהו מקור המתכון לעוגת תפוזים לפסח?
עוגת תפוזים היא מתכון קלאסי שנמצא אצל הרבה בתים יהודיים, מסורת עתיקה שמעבירים מדור לדור, כמו מתכוני סבתא.

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, העוגה יכולה להישמר במקפיא עד חודש. וודאו שהיא עטופה היטב כדי למנוע קיפאון.

איזה רטבים ניתן להוסיף לעוגה?
אפשר להוסיף רוטב תפוזים או רוטב שוקולד, תלוי אם אתם רוצים מרענן או מתוק!

האם ניתן לשנות את טעם התפוזים?
בהחלט! אפשר לשלב טעמים כמו לימון, מנדרינה או אפילו גויאבה בעוגה.

האם עוגת התפוזים מתאימה לילדים?
יובן שכן! ילדים אוהבים את המתוק, והעוגה הזו מתאימה לכל גיל.

מה הכי טוב להגיש לצד העוגה?
קצת שמנת מתוקה מרוחת יכולה להוסיף לכל הביס טעם משגע.

מדוע אתם ממליצים להשתמש בקורנפלור?
לקורנפלור יש תכונה לעזור להפוך את העוגה אוורירית יותר, וזה מה שהופך אותה למיוחדת.

כמה זמן הופכת עוגת תפוזים לאגדה?
עוגת התפוזים הזו הופכת לאגדה לאחר שאנשים מתקבצים סביבה ושותפים טיפים באירועים משפחתיים!

האם זה מתכון בריא?
בעוד שלא ניתן לייחס לו את התואר "בריא", הוא בהחלט טעים יותר ממיני הקינוחים המסורתיים האחרים.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור ניקי שאסור לפספס

איך אני יכול להפיץ את המתכון הזה?
שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, או מושלם לשיתוף בליל הסדר עם כל המשפחה!

עכשיו כשיש לכם את המתכון הזה, אתם רק צריכים להתחיל לאפות! אל תשכחו לשתף עם החברים והמשפחה את ההנאה שצברתם ואל תשכחו ללקק את האצבעות, כי אתם עומדים ליצור משהו מדהים!

Scroll to Top