"`html
עוגת תפוחים ללא סוכר עם קמח כוסמין
מטעמים משמחים הם גולת הכותרת של כל ארוחה, והיום נוביל אתכם למתכון עוגת תפוחים מדהימה, ממכרת, ללא סוכר, ומכילה קמח כוסמין. עוגה זו מאחדת טעמים וניחוחות משלל הזכרונות שלנו מהמטבח של סבתא. צלילים של תפוחים מתבשלים עם קינמון מוזמנים לקחת אתכם למסע עם כל ביס. מדובר פה בעוגה כל כך מעלפת, שתפנק אתכם ואת האורחים שלכם בטעמה ובניחוחות שלה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
שיהיה ברור, עוגת תפוחים זו לא סתם עוד עוגה. היא מלאת חיים, צבעים וטעמים – כמו גן אביבי! תמצאו כאן את השילוב המושלם של חומציות מתפוחים מתוקים יחד עם דגנים כהים ומזינים. זה הזמן לצלול לתוך המתכון, בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת התפוחים המדהימה הזאת, נאתר את המרכיבים הבאים:
- 3 תפוחים בינוניים מקולפים וחתוכים לקוביות
- 200 גרם קמח כוסמין (אפשר גם קמח מערבל)
- 1/2 כוס שמן קוקוס או שמן זית
- 1 כוס חלב (אפשר לשלב נטול לקטוז או חלב צמחי)
- 3 ביצים
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
- 2 כפיות קינמון
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- שפיץ מלח
כמובן, אתם יכולים לשדרג את עוגת התפוחים שלכם עם תוספות מעניינות כמו שוקולד מריר קצוץ, צימוקים או אגסים.
שלבי ההכנה
נעבור עכשיו לשלב המהנה באמת – ההכנה!
- מחממים את התנור על 180 מעלות.
- מערבבים בקערה גדולה את הביצים והשמן עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- באותה קערה, מוסיפים את קמח הכוסמין, סודה לשתייה, הקינמון והמלח ומערבבים טוב עד שהכל מתאחד.
- לבסוף, מוסיפים את קוביות התפוחים ואגוזי המלך ומערבבים עד שהקוביות מצופות בתערובת היטב.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומשטחים בעזרת כף.
- אופים במשך 35-40 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקרם. בדקו בעזרת קיסם אם הוא יוצא יבש.
- ממתינים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית ומניחים להתקרר.
שימו לב, נשאר לנו עוד קצת כדי לשדרג את העוגה! על מנת להעצים את הטעמים, ניתן לפזר עליה מעט אגוזים קצוצים או קינמון שנשאר כדי לתת לה טאץ' מיוחד. זה מרגיש מושלם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו מציעה אפשרויות רבות לשדרוג וליצירת וריאציות טעימות. כך היא יכולה להתאים לכל אחד ואחת:
- גרסה טבעונית: ניתן להחליף את הביצים בזרעי פשתן מרוסקים עם מים. כל 1 כף של זרעי פשתן עם 2.5 כפות מים תחליף ביצה.
- לגרסה ללא גלוטן: אפשר להחליף את קמח הכוסמין עם קמח שקדים או קמח טף.
- נוסיף ריבה למעלה לפני האפייה לקבלת מתיקות נוספת.
- אפשר לשלב פירות נוספים כמו אגסים או דובדבנים בתוך תערובת העוגה.
- להפוך לציפוי שוקולד מריר לנוספת קינמון.
אנחנו מבטיחים לכם, כל שדרוג שתחליטו עליו יהיה אגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
בהחלט! תפוחים כמו גרני סמית או גלאו לא מתוקים יכולים להוסיף חומציות מעניינת.
איך נשמרת העוגה?
העוגה תישמר במקרר למשך כמה ימים, ואפילו אפשר להקפיא אותה עם מעט ניילון נצמד.
מה ניתן לשים במקום קמח הכוסמין?
יש לבחון קמחים כמו קמח חומוס או קמח תפוחי אדמה, אך יש לוודא את התאמת הכמויות.
האם אפשר לשים קצפת על העוגה?
בהחלט! קצפת צמחית או יוגורט יכולים להוסיף למרקם הנימוח.
האם העוגה יכולה להתפרק?
אם לא בתבנית שלנו או לא חיכינו מספיק בשי שעות להיכנס למקרר, היא עשויה להתפרק.
כמה זמן לוקח להאפות?
באופן כללי, 40 דקות, אך תמיד בדקו עם קיסם את היכן שהיא מוכנה.
האם העוגה מתאימה לילדים?
ודאי, עוגה זו ללא סוכר מוסיפה מתיקות ונפלא!
מה אפשר לשים במקום אגוזים?
בסיסים נוספים כמו גרנולה יכולים לשדרג אותה ולהוסיף קראנץ'.
האם ניתן להכין אותה מראש?
בוודאי! היא משתבחת כשנשמרת מספר ימים.
איך ניתן ללוות את העוגה?
פירות טריים או כוס תה יכולים להיות מלווה מצוין עם החיוך הבריא!
אז תהיו בטוחים שאתם חולקים את המתכון המדהים הזה עם חברים! נשמח אם תתנסו, ותשתפו אותנו גם אם יש לכם שדרוגים או גרסאות חדשות שלכם! בתיאבון!
"`