עוגת תפוחים ללא סוכר של סבתא אידה שיעשה לכם חשק

עוגת תפוחים מדהימה ללא סוכר של סבתא אידה

אז אתם יושבים בבית, מתקרבים לעונה הקרה, חשים את הריח הנפלא של התפוחים הטריים באוויר, ורוצים לפנק את עצמכם במשהו מתוק, אבל בריא? הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה הוא לא סתם עוד עוגה, זהו מתכון אגדי שעובר במשפחה שלנו דור אחר דור. עוגת תפוחים באמת מושלמת, נימוחה, אוורירית, ומעל הכל, ללא סוכר! מה עוד אפשר לבקש? בא לך ללקק את האצבעות? אז המשיכו לקרוא!

זמן הכנת המתכון: 20 דקות, זמן אפייה: 40 דקות. רמת קושי: קלה. שווה ל-8 מנות.

• זמן הכנה כללי: 60 דקות.
• רמת קושי: קלה מאוד.
• מספר מנות: 8.

המרכיבים הדרושים

לפני שנתרומם ונכנס לתהליך ההכנה, חשוב שנכיר את המרכיבים שמהם תופסת מקום הכבוד המדהימה שלנו. את העוגה הזו אפשר להכין בקלות, ואפילו עם אפשרויות לשדרוגים מדליקים למי שרוצה לקחת את זה צעד קדימה!

• 4-5 תפוחים גדולים ופריכים.
• 3 ביצים.
• 200 גרם קמח חצי מלא.
• 200 מ"ל חלב שקדים או חלב רגיל, לפי הטעם.
• 80 מ"ל שמן קוקוס.
• 1 כפית קינמון טחון.
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה.
• 1 כפית תמצית וניל.
• שקית אבקת סוכר ללא סוכר (אופציונלי).

אפשרויות חלופיות: ניתן להכין את העוגה בגרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים ב-100 גרם רסק תפוחים. כמו כן, אפשר לבחור בקמח ללא גלוטן אם יש צורך.

שלבי ההכנה

כעת שהכול מוכן, הגיע הזמן לגרום לדברים לקרות. הכינו את כל המרכיבים במקום נגיש, וקפצו לתוך ההרפתקה! המידע הזה הוא על הקסם שיקרות. לפני שנצא לדרך, כדאי להדליק את התנור על 180 מעלות צלזיוס שיחמם אותנו לשלב הבא.

1. מקציפים את הביצים עד שיתגו לתערובת רכה.
2. מוסיפים את חלב השקדים והשמן ומערבבים שוב.
3. בטריה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות, מוסיפים לתערובת.
6. מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
7. אופים במשך 40 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
8. נותנים לה מעט להתקרר לפני ההגשה.

כשהעוגה יוצאת מהתנור, הריח משגע והלב מתמלא בשמחה! חכו רגע עד שהיא מתקררת ואז תראו איך הפלא המדהים הזה מתחבר לארוחה שלכם. אפשר גם להוסיף אבקת סוכר מעל, אם רוצים נגיעה מתוקה נוספת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כל עוגה צריכה את הטאץ' הפרטי שלה! אז אם אתם רוצים לשדרג את העוגה המדהימה הזאת, הנה כמה רעיונות:

• שוקולד מריר קצוץ – לכל חובבי השוקולד, הוסיפו כשלוש כפות של שוקולד קצוץ לתערובת.
• אגוזי מלך – קצצו והוסיפו פיסות אגוזים לקערה להוספת טעם מרגש.
• פירות יער – פירות כמו תותים, פטל או עטוף בעוגה.
• קוקוס קלוי – הקוקוס המיוחד הזה יוסיף טעם וטקסטורה.

האפשרויות בלתי נגמרות! פשוט תרגישו חופשיים להתנסות ולהוסיף את מה שאתם אוהבים.

שאלות ותשובות

מהו הטיפ הכי טוב לאפייה מוצלחת?
כל מי שעבד במטבח יודע שההכנה הראשונית היא המפתח להצלחה. לא להסס לטעום ולהתאים לפי הטעם האישי שלכם, וגם לזכור שהעוגה תמיד אפשר לשדרג!

האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח תפו”ח או קמח קוקוס למי שמעוניין בשינוים דל פחמימות.

מה לעשות אם יש טעם מר של התפוחים?
כדאי לבחור בתפוחים מתוקים שטובים לפייה, כמו "גאלה" או "פוג'י". זה ישדרג לכם את החוויה.

כמה זמן מחזיקים מתכוני העוגה במקרר?
העוגה מתוקנת נשמרת היטב במקרר עד ארבעה ימים, כל עוד היא מכוסה כדי לשמור על טריותה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! ניתן לקנות את העוגה ולהקפיא אותה למשך חודש. פשוט חברו אותה כשתסיימו.

מהם המרכיבים להמיר גרסה טבעונית?
רסק תפוחים הוא מחליף מצוין לביצים, ושימוש בחלב צמחי יספיק!

האם ניתן להחליף את התפוחים בפירות אחרים?
כמובן! ניתן להשתמש בפירות כמו אגסים או משמשים, רק זכרו להתאים את הזמן בהתאם.

איך אני יכול להגיש את העוגה?
אתם יכולים להציע אותה עם כף של יוגורט, ריבה או אפילו כדור של גלידה.

מה הטעם של העוגה הזו?
הטעם בעצם מתוק, מה רע במתוק? והשילוב של התפוחים והקינמון יוצר חוויה שהיא פשוט משגעת.

למה עוגת תפוחים היא האהובה עליי?
זאת עוגה שהיתה תמיד על השולחן של סבתא אידה, נושאת עימה זיכרונות מתוקים של ילדות וחורף קר.

עד כאן השף שבי! אתם מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים וגם לנסות להכין אותו בעצמכם. אני בטוח שלא רק אתם תשמחו, אלא גם כל מי שיתקבל לסשן הקולינרי שלכם!