עוגת תפוחים לפסח: מתכון בעשר דקות
נשמע לכם מופרך להצליח להכין עוגת תפוחים אישית לפסח בתוך עשר דקות? אז תתכוננו להפתעה! כי לא רק שזה אפשרי, אלא זה גם מדהים ומאה אחוז ממכר. עוגת תפוחים הזו לא תגרום לכם להרגיש כמו תופסנים בחורף. היא משגע, אגדית וגם בריאה במיוחד – כך שאתם יכולים ליהנות ממנה בלי רגשות אשם.
זמן הכנת המתכון
- סך הכל זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנפנה להכנת העוגה המדהימה הזו, בואו נסכם את רכיבי העוגה בצורה מסודרת. אנחנו רוצים לוודא שלא תשכחו שום דבר. הנה מה שנצטרך כדי לייצר את עוגת התפוחים בת 10 הדקות המושלמת:
- 4 תפוחים בינוניים קצוצים (פייתם של התפוחים, לא לדאוג)
- 3/4 כוס קמח כוסמין (לגרסה ללא גלוטן, ניתן לשים קמח שקדים)
- 1/2 כוס סוכר חום (אם רוצים אפשר להפחית כמות סוכר)
- 1/2 כוס שמן זית (מדהים, תאמינו לי)
- 3 ביצים
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (לא חובה אבל מוסיף טעם מקסים)
- 1 כפית קינמון (לא לשכוח את התבלין החם)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
מרכיבים חלופיים
אם יש למישהו רגישות לגלוטן, אפשר להחליף את הקמח בכמה אפשרויות שונות. קמח שקדים, קמח תפו”ח או קמח קווינואה יכולים לתת לעוגה טעם ייחודי. יש גם אפשרות לא להשתמש בסוכר חום ולנסות דבש או ממתיק טבעי אחר. זה יגרום לעוגה להיות בריאה יותר ואפילו טיפה מעלפת!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נצא לדרך! ההכנה כל כך קלה שתרגישו כמו שפים מקצועיים.
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מסננים תשעים אגוזי פקאן ומקציפים אותם בבלנדר עד קציצה דקה.
- שמים את התפוחים הקצוצים בקערה גדולה.
- מוסיפים את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הוניל לקערה ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת התפוחים ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- כשהתערובת אחידה, מוסיפים את אגוזי הפקאן ומערבבים.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מחכים שהעוגה תתקרר ומפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה (או בלי).
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לנו את הבסיס, אפשר לחשוב על שדרוגים. אפשר לשדרג את העוגה בכמה דרכים שיכולות להפתיע אפילו את המומחים! המחשבה הראשונית היא להוסיף דובדבנים מיובשים או צימוקים לתערובת. ואפשר גם לשדרג אותה עם ציפוי של שוקולד מנימוך להעשרה מוסרית ומרעננת!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגה ללא ביצים? בהחלט! ניתן להשתמש באותו הגובה של רסק תפוחים בתור תחליף ביצים.
מה אם אין לי תפוחים? אפשר להחליף בתפוזים או אפילו בננות! גישה חדשנית ומעלה.
למה להוסיף אגוזי פקאן? הם מוסיפים קרנץ' טעים וכמובן שלל יתרונות בריאותיים.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה? קיסם שיתקע בעוגה ויצא יבש – זה סימן שהיא מוכנה!
האם יכול להיות שאני לא אוהב קינמון? לא בעיה! אפשר להשמיט או להחליף עם תבלינים אחרים כמו כמון.
האם אפשר להכין את העוגה מראש? לחלוטין! העוגה שומרת היטב במקרר עד יומיים.
איך אני יודע אם העוגה נדרשת לאכילה חמה או קפואה? לא תהיה בעיה גם כך וגם כך. כל אחד עם ההעדפות שלו.
האם צריך לשמן את התבנית? כן! זה יסייע לעוגה ליצר מראה אסתטי ומושלם.
האם יש קסם נוסף שאני יכול להוסיף? אפשר להוסיף תמציות כמו רוזמרין למי שאוהב ניסויים גדולים!
כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד? במכניס תוכלו לשמור אותה במקרר למשך שבוע!
לאחר שעשינו את כל זה, תדאגו לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם. כי אחד הדברים הכי טעימים שגילינו הוא כמה כיף לשתף טעמים חדשים ועונג קולינרי. שתפו, תפיצו, תמליצו – כי לא בכל יום פוגשים עוגה כזו!