עוף בסיר עם תפוחי אדמה שכולם אוהבים!

"`html

מתכון לעוף מסביב לשולחן עם תפוחי אדמה

אין דבר משגע יותר מאשר לרחרח את ניחוחות התבשילים שעולים מהמטבח שלנו, במיוחד כאשר מדובר במתכון שאנו זוכרים מאמא או סבתא. מדובר בתבשיל שאחראי לתחושת חום ורוגע, הוא מושלם וגורם לכל אחד מהאורחים להרגיש בבית. הכינו את עצמכם לחוויה קולינרית אגדי שלא תשכחו במהרה! העוף בסיר עם תפוחי אדמה הוא לא רק מדהים, הוא גם ממכר, והכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 1 שעה
  • רמת קושי: בינוני
  • מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל. לפני שניכנס לעובי הקורה, הכנו את כל מה שאנחנו צריכים למתכון המיוחד הזה. העוף בסיר עם תפוחי אדמה הוא תבשיל פשוט להכנה אך כמו תמיד, יש להקפיד על הפרטים. כאן תמצאו את כל מה שצריך:

  • 1 ק"ג עוף (חלקי עוף או חזה חתוך לקוביות)
  • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 4 שיני שום, קצוצות
  • 2 גזר, קלוף וחתוך לעיגולים
  • 1 רבע כוס שמן זית
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כף תבלין עוף (אופציונלי)
  • 1 כוס מים או ציר עוף
  • עלים טריים של פטרוזיליה לקישוט

עכשיו כאשר יש לנו את כל החומרים, אפשר לעבור לשלב המעניין – ההכנה!

שלבי ההכנה

הכנת עוף בסיר עם תפוחי אדמה מדהים אולי נשמעת מסובכת, אבל אל תדאגו, זה פשוט כמו להכין קפה בבוקר. מדובר בשיטה קלה והנה השלבים:

  1. התחילו בטיגון הבצל בשמן זית על להבה בינונית עד שהוא מתרכך ושקוף.
  2. הוסיפו את שיני השום וטגנו למשך דקה נוספת עד שיתחיל להתרקם ריח מצוין.
  3. בעדינות הוסיפו את העוף למחבת, טגנו עד שהוא מתחיל להשחים מכל הצדדים.
  4. תבלו בעשבי תיבול, פפריקה, מלח ופלפל. ערבבו היטב כדי שכל חתיכות העוף יקבלו את התבלינים.
  5. הוסיפו את תפוחי האדמה והגזר לאותו סיר, ערבבו ועמדו על חום גבוה כ-5 דקות נוספות.
  6. שפכו מים או ציר עוף לסיר, הביאו לרתיחה ולאחר מכן הנמיכו את החום.
  7. כסו את הסיר ובשלו במשך 45 דקות למדקה.
  8. בסוף הבישול, בדקו אם תפוחי האדמה רכים והעוף מבושל היטב.
  9. עיטרו בעלי פטרוזיליה טריים ופנקו את האורחים במנה המושלמת שנראה כאן!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת שוקולד פירורים ב-10 דקות שתשגע אתכם

מרכיבים חלופיים

השדרוגים למנה הזאת אכן מהנים. אפשר לנסות גרסה טבעונית עם תחליפי עוף, או להכין מנה ללא גלוטן על ידי הימנעות מציר העוף המוגדר סוד של ההצלחה.

תוספות או שדרוגים למתכון

עכשיו, כאשר יש לנו את תבשיל העוף המדהים הזה, אפשר לחשוב על תוספות שיהפכו את הארוחה ליותר מיוחדת:

  • תוספת של ירקות כמו קישואים או ברוקולי יכולה להוסיף צבע וטעם למנה שלכם.
  • אם אתם אוהבים חריף, שתי פלפלונים חריפים קצוצים יכולות להוסיף טעם מדהים.
  • לגרסה קיצית, הוסיפו כמה זוקיני או תפו”א עם קליפתן לקיץ המרענן.

שאלות ותשובות

מה ניתן להגיש עם העוף בסיר? ניתן להוסיף סלט ירקות פשוט, לחם פרנה או אורז מבושל כנגד כל המנות.

איך אפשר לדעת אם העוף מבושל לחלוטין? חתכו פרוסה קטנה לחצי, אם טיפות המיצים ישרות ללא צבע ורוד – הוא מוכן!

אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף למנה? יש המוסיפים גם קינמון, הל או כמון, שיכולים להעניק יותר עומק טעמים.

האם ניתן להכין את המנה יומיים מראש? בהחלט! המנה נשמרת היטב במקרר, ועם החימום, הטעמים אפילו מתחזקים.

מה כדאי לעשות אם נשארו שאריות? שימו את השאריות בקופסה אטומה וצרו אותן במקפיא. אפשר לחמם בכל דרך שנכונה לכם.

האם ניתן להחליף את תפוחי האדמה באורז? לגמרי! אפשר לבשל את האורז בנפרד ולשמש כבסיס למנה.

מה הם סוד ההצלחה של הבישול? הסוד הוא לא למהר – הקפידו על חום נמוך ואיור לרגעים המיוחדים הללו.

באיזה סיר הכי מומלץ לבשל את המנה? לרוב מומלץ להשתמש בסיר עם מכסה הדוק, כמו סיר מתכת או סיר צמוד חרס.

האם המנה מתאימה לילדים? לחלוטין! מדובר בתבשיל שהוא טעים ולא חריף, שילדים ייהנו ממנו מאוד!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  מתכון טופו פטריות שיביא לכם טעמים מטריפים

מה ניתן לעשות אם אני לא אוהב עוף? אפשר להחליף אותו בבשר בקר או דגים, בהתאם לטעם האישי שלכם.

לסיכום, מתכון העוף הטעים הזה הוא הוצאה מושלמת לארוחות משפחתיות או לאירוח חברים. אנחנו מתארים את המנות האלו כי זה בדיוק הזמן להזמין משפחה או חברים לשולחן. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, או פשוט תביאו אותו כסוד שמור בין הציונים של חסרי דאגות והנאה!

"`

Scroll to Top