עוף בתנור רון יוחננוב שיפתיע אתכם!

מתכון לעוף בתנור רון יוחננוב: שילוב של טעמים וניחוחות מעולם אחר!

ישנם מקרים שבהם אוכל מתקשר עם זיכרונות מרגשים, חוויות ילדות, או אפילו תחמים של אירוח חמים. מתכון זה לעוף בתנור של רון יוחננוב מביא איתו לא רק את הטעמים אלא גם את כל התשוקה והאופן שבו אוכל יכול לחבר בין אנשים. כשאתם מבשלים את המתכון הזה, אתם לא רק מכינים מנה, אלא גם זוכים לחוויות בלתי נשכחות בעבודת צוות עם בני המשפחה או החברים. “הכי טעים שיש” – זה מה שתקבלו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות

  • זמן הכנה: 90 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מנה ל-4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת, לפני שניגש להליך ההכנה, חשוב שנעבור על כל הרכיבים שצריך שיהיה לנו בכדי להכין את המנה המדהימה של עוף בתנור. מתכון זה מצריך שילוב של מרכיבים טריים ואיכותיים כדי שהעוף יוצא עסיסי, נימוח ומלא טעמים. בואו נתחיל!

  • 1 עוף שלם במשקל 1.5 ק"ג
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות דבש
  • 2 כפות סויה
  • 4 שיני שום קצוצות
  • 1 לימון סחוט
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • תפוחי אדמה (5-6 תפוחים בגודל בינוני)
  • 1 שורש גזר פרוס לעיגולים
  • עשבי תיבול טריים (אורגנו, טימין, רוזמרין)

אולי תתפלאו לדעת, אבל השום, הדבש והלימון משתלבים יחד ובונים מין ציר טעמים מעולה שמעשיר את העוף. לא רק שהם נותנים טעם, אלא גם מוסיפים לארוחה צבעוניות ושימשון של טעמים מרהיבים. עכשיו בואו נדבר על אפשרויות חלופיות – ניתן להשתמש בעוף שקל יותר להכין, או לשדרגו את המתכון לסוגים שונים של בשרים אם רוצים לשנות את הצלחת.

שלבי ההכנה

כעת, כל מה שנשאר הוא לעבור על השלבים הפשוטים להכנת העוף המושלם בתנור. בבקשה, הקפידו על הסדר כדי שהתוצאה תהיה באמת משגעת!

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. משרים את העוף בקצת שמן זית, דבש, סויה, שום, מלח ופלפל.
  3. בעזרת מברשת, מורחים היטב את התערובת על העוף מכל הצדדים.
  4. מניחים את העוף בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  5. חותכים את תפוחי האדמה והגזר לעיגולים ומניחים מסביב לעוף.
  6. סוחטים לימון מעל את העוף ומקשטים עם עשבי תיבול טריים.
  7. מכניסים לתנור ואופים במשך 60 דקות או עד שהעוף זהוב ופריך.
  8. בזמן האפייה, עוקבים אחרי המצב ומדי 20 דקות, משקים עם שאריות הנוזלים בתבנית.
  9. כשהעוף מוכן, נותנים לו לעמוד כ-10 דקות לפני החיתוך בכדי לשמור על המים.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  איך להכין טבלת עישון בשר מושלמת בבית

זה הזמן לחשוב על תוספות שישדרגו את המנה שלכם! יש אפשרויות רבות כמו סלט ירקות צבעוני או תוספת של רטבים מיוחדים. אל תהססו לשלב תבלינים נוספים כמו כמון או קימל כדי להוסיף עוד נופך אישי למנה.

שאלות ותשובות

איפה ניתן להשיג עוף טרי באיכות גבוהה?

כדאי לבדוק בשוקי האיכרים המקומיים או בחנויות מתמחות בבשר, שם תמצאו בשרים האיכותיים והטריים ביותר.

מה אם יש לי אורחים טבעוניים?

ניתן לגוון עם דלורית או תפוחי אדמה בחלופה, למלאם בתערובת ירקות קלויים ולתבל בטעמים אהובים.

איך יודעים מתי העוף מוכן?

ודאו שהחום הפנימי של העוף מגיע ל-75 מעלות צלזיוס, זהו הסימן שהוא מוכן.

אפשר לאפות בגריל במקום בתנור?

בהחלט. חשוב לשים לב לבחירה של טמפרטורה נמוכה יותר כדי שהעוף לא יישרף מבחוץ ולא יהיה מבושל מספיק מבפנים.

מה לעשות עם העוף אם נשאר יותר מדי?

ניתן לשמור את העוף במקרר ולהשתמש בו מוכן בתוך סלטים או כמילוי של סנדוויצ'ים.

האם אפשר להכין את המתכון בסיר קונצר?

בהחלט, זה ייתן טעמים נהדרים ובישול שבת קרמי.

איך להגיש נכון את העוף?

מומלץ לחתוך את העוף עם תוספות בתבנית ולהעביר לכל הסועדים בצלחות מרהיבות.

מה עדיף: עוף עם עור או בלי?

שימוש בעוף עם עור עוזר לשמור על עסיסיות חותם את הטעמים ולכן אני ממליץ להשאיר אותו.

האם צריכים להשתמש בחומרים אורגניים?

זו מומלצת, אך לא הכרחית. חומרים אורגניים מביאים טעמים עשירים ובריאים יותר.

למה כדאי לשתף מתכונים כאלה ברשתות החברתיות?

כדי להפיץ את האהבה לאוכל ולטעמים שמחברים בין אנשים. כל מתכון שיכול להשאיר חוויה משגעת הוא מתכון שצריך לשתף!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  פתיתים עם נקניקיות ב-10 דקות – מתכון קל וטעים

אם תכינו את המתכון המדהים הזה, אתם בדרך להרשים את האורחים שלכם ולא תצטרכו לדאוג למנות נוספות. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו גם לאחרים הזדמנות לחוות את הטעמים המופלאים של עוף בתנור רון יוחננוב!

Scroll to Top