עוף עם אורז בתנור רון יוחננוב מתכון מנצח!

עוף עם אורז בתנור – מתכון מנצח!

איך אפשר להסביר את הקסם שבמתכון הזה? כמה פעמים מצאנו את עצמנו מתהדרים במאכל שלא רק נראה טוב, אלא גם מספק את כל הצרכים הנפלאים שלנו? עוף עם אורז בתנור הוא אחד מהמאכלים המדהימים ביותר שיכול להיות על שולחן הארוחה שלכם – קל להכנה, טעים, וממכר כל כך, שאתם עלולים ללקק את האצבעות! מתכון זה הוא לא סתם עוד מתכון, אלא שילוב של טעמים, ריחות וזכרונות משפחתיים, שעוברים מדור לדור. אספנו לכם כאן את כל הסודות להצלחה, כך שבסופו של תהליך תקבלו מנה מטריפה שתכבוש את הלבבות.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 30 דקות.
  • זמן בישול: 1 שעה.
  • רמת קושי: בינונית.
  • כמות מנות: 4-6 מנות.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המושלמת הזו תצטרכו כמה רכיבים פשוטים אך איכותיים. נודה על כך שעם המתכון הזה, אין צורך במוצרים יקרים ומתוחכמים. כל מה שנדרש הוא מינימום מאמץ ומקסימום אהבה!

  • 1.5 ק"ג עוף (אפשר עד ערבוב חלקים כמו מכנסיים, שוקיים או חזה).
  • 2 כוסות אורז בסמטי.
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק.
  • 4 שיני שום, קצוצות.
  • 3 כפות שמן זית.
  • 2 כוסות ציר עוף (או מים אם רוצים גרסה קלה יותר).
  • מלח ופלפל לפי הטעם.
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיף מרענן).
  • תבלינים: כמון, פPaprika, קינמון (לפי הטעם).

כעיקרון, המתכון הזה מגיע עם גמישות באשר לרכיבים. אפשר להחליף את האורז באורז חום או קישואים קצוצים עבור גרסה בריאה יותר. מי שאוהב טעמים מזרחיים יכול להוסיף תבלינים יותר חזקים כמו הל או חרדל. השינוי יכול להפוך את המנה למשהו אגדי!

שלבי ההכנה

כעת, עבור לתהליך הכנת המנה. שימו לב, כל שלב כזה הוא קריטי ליצירת טעמים משתלבים בצורה הכי נימוחה שיש!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. במחבת גדולה, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.
  3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתחיל לרכך.
  4. מוסיפים את העוף למחבת, ומטגנים אותו מכל הצדדים עד שהוא משחים.
  5. מניחים את העוף בתבנית אפייה.
  6. במחבת, מוסיפים את האורז ומערבבים עוד קצת עם הבצל והשום.
  7. יוצקים את ציר העוף (או מים) למחבת, מוסיפים את התבלינים, מלח ופלפל, ומביאים לרתיחה.
  8. יוצקים את תערובת האורז על העוף בתבנית.
  9. מכסים בנייר כסף ואופים בתנור במשך 45 דקות.
  10. מוציאים מהתנור, מסירים את נייר הכסף, ומחזירים לעוד 15 דקות לאפייה להשחמה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  חזה עוף ממולא בשר ברוטב עגבניות – מתכון קלאסי וטעים!

המנגינה פועמת ברחבי הבית כשניחוחות משגעים ממלאים את החלל, אתם פשוט לא יכולים לחכות לסיים את המתכון!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה למושלמת, אתם יכולים לשדרג אותה בכמה דרכים. למשל, ניתן להוסיף ירקות לקראת סוף האפייה. גזר, קישואים, או אפילו פטריות ישדרגו את הטעם ויוסיפו שילוב נהדר.

אפשר גם לשדרג את המתכון ולהכין סלט מרענן ליד – סלט עגבניות עם בצל או סלט ירוק עם רוטב לימון. המנה הזו מגיעה עם מגוון אפשרויות לשדרוג שיגרמו למבקרים שלכם להתמכר לה.

שאלות תשובות

מה אפשר להחליף בעוף? אפשר להשתמש בחזה עוף בלבד או בחתיכות טופו עבור גרסה חלופית לצמחונים.

מה לעשות אם אין ציר עוף? ניתן להשתמש במים במקום ציר עוף, פשוט לשים לב לגובה המלח.

האם אפשר להכין את המנה ביום לפני? בהחלט, היא אפילו יכולה להיות טעימה יותר לאחר יום במקרר.

מה ניתן לשתות לצד המנה? יין אדום קל או מים עם לימון יכולים להיות שילוב מושלם.

האם אפשר לשים יותר תבלינים? כמובן! תוספת של הל ובזיליקום יכולים להוסיף רובד חדש למנה.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר? ניתן לשמור אותה 3-4 ימים בקופסה סגורה במקרר.

האם ניתן להקפיא את המנה? כן, המנה מתאימה להקפאה. רק אל תשכחו להפשיר ולהתחדש בחימום בתנור.

מה אם אני רוצה להפוך את זה למנה עיקרית בצורת קציצות? אפשר לבשל את כל המרכיבים כמו במתכון, ואז לגלגל לקציצות ואפות.

האם ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה? בהחלט! פשוט אפשר להחליף את האורז באורז חום או בסוגי קווקר אחרים.

מה הכי טוב לצד המנה? סלט ירוק עם עגבניות ובצל, המעניק קונטרסט טעים לטעמים המשגעים של העוף ואורז.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  האם אפשר להקפיא עוגת גבינה אפויה ולשמור על טריותה?

לאחר שסיימנו, אתם בהחלט מתבקשים לנסות להכין את המנה המהממת הזו. שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, בין אם זה בפייסבוק, באינסטגרם או בכל מקום אחר! פשוט שתפו את הטעמים והחוויות המדהימות שהמתכון הזה נתן לכם!

Scroll to Top