עוף עם תפוחי אדמה בסיר ניקי – המתכון שכולם מדברים עליו

עוף עם תפוחי אדמה בסיר ניקי – מתכון משגע שמעלף את כל החושים

בואו נדבר על אחד מהמתכונים הכי טעימים שיש, שיכול להזכיר לכם את טעמי הילדות, את סבתא שלקחה אותנו למטבח והכינה לנו אוכל מדהים. עוף עם תפוחי אדמה בסיר ניקי הוא מתכון שמדבר על חום, ניחוחות שממלאים את הבית, ועל רגעים ייחודיים של זמן משפחתי סביב שולחן האוכל. המתכון הזה מלא בטעמים עשירים, קלאסיים, ויש בו שילוב מדהים של מרקם נימוח עם פריכות קלה של תפוחי האדמה. תכינו את הפנקס, כי יש כאן מתכון אגדי! אה, ואנחנו גם נשתף אתכם בכמה תוספות והמלצות לשדרוג. זה הולך להיות כיף!

זמן הכנת המתכון (1 שעה 30 דקות)

  • רמת קושי: קל
  • מועדפים עבור: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

הכנת המנה הזו היא קלילה ומהירה, והשילוב של מרכיבים איכותיים מבטיח שהמנה תצא שוב ושוב מושלמת. אז מה אנחנו צריכים?

  • 1 ק"ג עוף (חלקים כמו רגליים, כנפיים או חזה)
  • 500 גרם תפוחי אדמה קטנים, קלופים וחצויים
  • 2 גזרים, קלופים וחתוכים מעגלים
  • 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
  • 3 שיניים שום, כתושות
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כוס מים או מרק עוף
  • מיץ מלימון אחד
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • תבלינים: פפריקה, כמון, אורגנו, בעזרת האהבה שלכם, כמובן

במקרה ורוצים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את העוף בטופו או בשר צמחי אחר! ומה לגבי גרסה ללא גלוטן? כל התבלינים משמחים אותנו בכך שהם בריאים ואין בהם גלוטן בכלל!

שלבי ההכנה

ועכשיו, ניגש לכל מה שקשור לשלב הביצוע. תאמינו לי, זה ייקח לכם רגעים ספורים. אז בואו נתחיל!

  1. מחממים את שמן הזית בסיר ניקי על חום בינוני.
  2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא רך ושקוף.
  3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת.
  4. מוסיפים את חלקי העוף לסיר ומטגנים משני הצדדים עד שהעוף משנה צבעו.
  5. מפזרים את התבלינים: מלח, פלפל, פפריקה וכמון.
  6. מוסיפים את תפוחי האדמה והגזר ומערבבים יחד עם העוף.
  7. יוצקים כוס מים או מרק עוף ומיץ מלימון מעל לתבשיל.
  8. מכסים את הסיר ונותנים למנה להתבשל על חום נמוך במשך 40 דקות.
  9. בסיום הבישול, פותחים את המכסה ומבשלים עוד 10 דקות נוספות כדי שהנוזלים יתאדו מעט.
  10. מגישים את המנה החמה ומרים עם הניחוחות הממכרים לכל השולחן!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  קציצות עם אפונה וגזר ברוטב צהוב שיגרמו לכם להתמכר

תוספות או שדרוגים למתכון

כמובן שבסבתא ואמא שלנו לא הסתפקו רק בעוף ותפוחי אדמה. היו להם תמיד תוספות משגעות! אז הנה כמה רעיונות:

  • תוספת של ירקות שורש נוספים כמו צנוניות או סלק יוסיפו צבע ועניין.
  • לגרסה חריפה, אפשר להוסיף פלפל חריף קטן או פפריקה חריפה.
  • אם רוצים טוויסט מתוק, נוסיף קוביות של דלעת!

שאלות ותשובות

מה חשוב לדעת לפני שמתחילים עם המתכון הזה? חשוב להיות עירניים לתיבול, במיוחד אם אוהבים את המזון שלכם לטעמכם. אפשר לשנות את כמויות התבלינים לפי ההעדפה האישית.

האם אפשר להכין את המתכון מראש? בהחלט! המנה מתאימה לחימום מחדש, כך שאפשר להכין אותה מראש ולהשאיר במקרר. פשוט לא לשכוח לחמם על חום נמוך.

מה לעשות אם נשארו שאריות? ניתן לאחסן במיכל סגור במקרר ולחמם שוב כארוחה קלה במהירות. תוסיפו סלט טרי ליד כדי להחיות את המנה!

האם המנה מתאימה לילדים? בוודאי! הסגנון הנעים והמתוק של תפוחי האדמה עובר בצורה מוצלחת אצל הילדים. כמובן כדאי במקרה הצורך לצמצם תיבול חריף.

איזה סוג עוף מומלץ? כדאי להשתמש בעוף שאינו יבש מדי, חלקים כמו רגליים או חזה הם מצוינים לבישול יחד עם הירקות.

האם אפשר להקפיא את המנה? בהחלט. העוף עם תפוחי האדמה נשאר טעים לאחר הקפאה, ורק צריך לחמם היטב לפני ההגשה.

מה מכינים עם המנה? אפשר להכין סלט קיץ מרענן ליד, והמנה מתאימה גם עם פיתה חמה.

האם אני יכול לשדרג את התיבול גם עם תבלינים אחרים? כן, תבלינים כמו טימין או לדוגמה קימל יכולים להוסיף טעמים חדשים.

איך מתאים להגיש את המנה? כדאי להגיש עם ירקות טריים בצד, מה שמוסיף מרעננות ומשלים את המנה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט כרוב לבן במיונז כמו במסעדות שתעורר חוויה קולינרית

אז זהו, מתכון עוף עם תפוחי אדמה בסיר ניקי המדהים מצפה לכם. אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים, על מנת שגם הם ייהנו מהטעמים המשגעים הללו!

Scroll to Top