עוף עם תפוחי אדמה בסיר צהוב שנעלם מהצלחת

עוף עם תפוחי אדמה בסיר צהוב

נאמר את זה ישר – אם עד עכשיו לא הכנתם עוף עם תפוחי אדמה בסיר צהוב, עכשיו זה הזמן שלכם! מדובר באחד המתכונים הכי מדהימים, ממכרים ומעלפים שיש, שמתחבר באופן מושלם עם הניחוחות של הבית, במיוחד כשיש סופת חורף בחוץ. אנחנו לא מגזימים, זה מתכון שיחמם לכם את הלב ויגרום לכל מי שיטעם אותו לרצות עוד מנה. תארו לעצמכם את העוף, נימוח ונפלא, יחד עם תפוחי האדמה האוויריים שנמסים בפה. כל מה שנשאר לכם הוא לפנות חצי שעה, להדליק את הכיריים ולהתמגנט לתוצאה הסופית המושלמת. רוצים לדעת איך עושים את זה? המשיכו לקרוא!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

נפלא לדעת שעם כמה מרכיבים פשוטים תוכלו ליצור מנה אגדי שבה כל ביס הוא חוויה. להלן המרכיבים שדרושים לכם להכנה:

  • 1.5 ק"ג עוף חתוך ל-8 חלקים (כמובן שחתיכות עוף של בנות סבתא זה תמיד עובדה טובה)
  • 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לרבעים
  • 4 תפוחים ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 בצלים גדולים, קצוצים דק
  • 5 שיניים שום, קצוצות
  • 1 כוס ציר עוף (ללא מלח, שאפשר להחליף במים במקרה הצורך)
  • 1/2 כפית כמון טחון
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • חבילת תבלינים מיוחדים (כמוזכר על האריזות – נעבור לצבע צהוב)
  • עשבי תיבול קצוצים (כחץ, פטרוזיליה או רוזמרין) לקישוט

מרכיבים חלופיים

כמובן שאם אתם רוצים לגוון את המתכון, יש מגוון אפשרויות שיכולות להפוך את המנה גם לכשרה או טבעונית. למשל, ניתן להחליף את העוף עם נתחי טופו או חזה עוף צמחי. בנוסף, אם אתם מעדיפים גרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את תפוחי האדמה עם דלעת שבושלה באותה צורה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  בורקס בשר טחון עם בצק פילו שאי אפשר להפסיק לאכול

שלבי ההכנה

כמובן, עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים המיוחדים האלה, הגיע הזמן לקפוץ לעבודה! שימו לב, הדרך להכנת עוף עם תפוחי אדמה ממש משגעת ותגרום לכם לחייך בכל שלב.

  1. מניחים סיר גדול על הכיריים על חום בינוני.
  2. שמים את השמן זית ומחממים אותו תוך ערבוב. כשהשמן חם, מוסיפים את הבצל הקצוץ ועורכים אותו עד שהוא מתקרמל וזהוב.
  3. מוסיפים את השום הקצוץ ונותנים לו להתערבב כ-2 דקות.
  4. מניחים את חתיכות העוף בסיר ומשחימים היטב מכל הצדדים.
  5. כשהעוף הזהוב מוכן, מוסיפים את תפוחי האדמה, תפוחים וגרגירי התבלינים.
  6. יוצקים פנימה את הציר (או מים), מוסיפים מלח, פלפל, כמון ופפריקה, ומערבבים היטב.
  7. מבשלים על חום נמוך במשך כ-30-40 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים והעוף מתמוסס בפה.
  8. מניחים את המנה בצלחות ומקשטים עם עשבי תיבול קצוצים.

וכמובן, אל תשכחו את המגע האישי שלכם! אתם יכולים לשדרג את המנה עם תוספות כמו פרוסות לימון, תמרים או אפילו רוטב חריף שמוסיף טעם נפלא!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאן זה המקום להפעיל את היצירתיות שלכם! כמה רעיונות שיהפכו את המנה למשגעת עוד יותר:

  • לתוספת מתיקות – ניתן להוסיף תמרים או צימוקים לתוך תערובת תפוחי האדמה והעוף.
  • אם אהבתם את העוף הזה, נסו להוסיף גם חצילים או קישואים קלויים.
  • תפוחי אדמה ממולאים בפירות יבשים יכולים להוסיף טקסטורה נהדרת.
  • אפשר להחליף חלק מהשום בעשבי תיבול בעונתיים כדי לגוון את הטעמים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! תוכלו להכין את המנה כולה מראש ולאחר מכן לחמם אותה לפני ההגשה. הכנה מוקדמת היא תמיד תכנון מצוין ליום לחוץ.

אילו תוספות אפשר להוסיף למנה?
כפי שתיארו למעלה, תוספות כמו תמרים, חצילים או ירקות שורש יכולים להוסיף עומק נוסף למנה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת פירות יבשים קרין גורן שהכל אוהבים!

האם יש דרך קלה יותר להכין את העוף?
כמובן! אפשר גם להכין את המנה בתנור אם תרצו להימנע מלהשגיח עליה כל הזמן.

כמה זמן אפשר לשמור את העוף במקרר?
מומלץ לשמור את העוף המוכן במקרר במשך 2-3 ימים. לפני ההגשה, ניתן לחמם אותו על חום נמוך בסיר עם מעט ציר עוף או מים.

האם ניתן להכין גרסה ללא Gluten?
כן, פשוט יש להימנע מציר עוף מסחרי ולבשל עם מים בלבד או ציר עוף ביתי ללא גלוטן.

מהי ההמלצה להגיש את המנה?
מנה זו משגעת כשתוגש עם סלט ירוק מרענן בצד או פיתות רכות שמזמינות לפעולה.

מה ניתן לשתות עם המנה?
הבירה קלילה או אפילו יין לבן נעים יכול להוסיף לעונג האוכל באופן מושלם.

אילו טיפים יש לכם בחיפוש אחרי עוף טרי?
תמיד חיפוש אחרי עוף עם צבע ורוד רך, ולא כזה שהמאכל מתייבש בו. טעים והכי בריא!

האם אפשר ליצור גרסה צמחונית לחלוטין?
בהחלט! אפשר להחליף את העוף עם קוביות טופו ולבשל באותו אופן, לערבב עם ירקות נוספים.

מה עושים אם העוף לא מתבשל כראוי?
הגבירו את החום ונצחו עליו לתקופה נוספת, שתוודאו שהכל מבושל בשלמותו.

עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! שתפו אותו עם חברים ובני משפחה, כי המנה המעלפת הזאת פשוט חייבת להגיע לכל בית!

Scroll to Top