עוף עם תפוח אדמה בתנור – מתכון פשוט וטעים!

עוף עם תפוח אדמה בתנור – המתכון המושלם!

רבים מאיתנו זוכרים את הארוחות המשפחתיות שבהן כיכב עוף בתנור, המפיץ ריח מדהים וממכר בכל הבית. כשמדברים על מתכון קלאסי זה, עולה המחשבה על מארז הצבעים המשגע – העוף המוזהב, תפוחי האדמה הנימוחים ומעט התבלינים שמוסיפים טאץ' אגדי. זה לא סוד שעוף עם תפוח אדמה בתנור הוא מנת חובה בכל בית. בין אם מדובר בארוחת ערב משפחתית או באירוח חברים, המתכון הזה יענה על כל הציפיות – טעים, משביע ונעים לעין.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 1.5 שעות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

הגיע הזמן לבחון את הרשימה של המרכיבים הדרושים למנה הזו שלעולם לא תשעמם אתכם, אלא להפך – תהפוך להיות החביב עליכם ביותר!

  • 1.5 ק"ג עוף (חתוך לרבעי או חזה)
  • 1 ק"ג תפוחי אדמה (קלופים וחתוכים לקוביות)
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כף מלח
  • 1/2 כף פלפל שחור
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 2 כפות תבלינים נוספים (כגון: כמון, שום מגורר, טימין או רוזמרין)
  • מיץ מחצי לימון
  • 2 שיני שום קצוצות
  • עגבניות שרי או ירקות נוספים לפי טעמכם (לגיוון)

אם מתחשק לכם גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את העוף בטופו או חומוס. גרסה דלת פחמימות? תקצרו את כמות תפוחי האדמה ותוסיפו ברוקולי או כרובית במקום.

שלבי ההכנה

וכעת, נעבור לשלבים בהכנת המנה המעלפת הזו. כאן תוכלו להרגיש שף אמיתי במטבח, עם ריחות שיגרמו לכם להזיע ממאמץ (אבל איזה מאמץ קל!).

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. מערבבים בקערה גדולה את חתיכות העוף עם שמן זית, מלח, פלפל שחור, פפריקה ושום קצוץ.
  3. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים הכל עד שהעוף מכוסה בתיבול.
  4. בקערה נפרדת, מערבבים את תפוחי האדמה עם שאר התבלינים ושמן זית.
  5. לוקחים תבנית אפייה גדולה ומניחים בתוכה את העוף והתפוחי אדמה בצורה אחידה.
  6. אם רוצים, מוסיפים גם עגבניות שרי או ירקות נוספים שסיפקנו בפסקת המרכיבים.
  7. יוצרים כיסוי לתבנית עם נייר כסף ומכניסים לתנור לעוד כ-40 דקות.
  8. מוצאים את התבנית, מסירים את נייר הכסף ומערבבים את הכל היטב.
  9. מוסיפים לתנור ללא הכיסוי למשך עוד 30 דקות, עד שהעוף מזהיב והתפוחים רכים.
  10. מוציאים, נותנים מנוחה של מספר דקות ומגישים.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  כרובית בתנור עם מיונז ואבקת מרק בצל בטריקים מנצחים

אם יש לכם את התשוקה להתנסות בתוספות נוספות, אפשר לשלב זיתים, פירות יבשים או אפילו לערבב מעט אגוזי פקאן לקראת הסוף כדי להרגיש את הפריכות הנחוצה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המנה במיקרוגל?

מומלץ להכין את המנה בתנור, אך אם אין ברירה, אפשר לשים את העוף ותפוחי האדמה במיקרוגל. יש להקפיד על טמפרטורה גבוהה ולהסתכל על הבישול.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?

אחרי ההכנה, ניתן לשמור את העוף והקוליפור בקופסה סגורה במקרר עד 3 ימים.

האם ניתן להקפיא את המנה?

בהחלט! ניתן להקפיא את העוף לאחר הבישול. מומלץ להקפיא בחלקים קטנים כדי שתוכלו לשלוף רק מה שצריך.

מה אפשר להגיש לצד העוף?

יש רבים אוהבים להגיש סלט טרי, אורז או פסטה. אני ממליץ על סלט ירקות מרענן במיוחד.

אם אני לא אוהב תבלינים, מה לעשות?

אפשר להתמקד בשום ומלח בלבד. זה נותן טעם נהדר גם ללא תבלינים נוספים.

מה אם חסר לי אחד מהמרכיבים?

נסו להחליף את תפוחי האדמה בקולורבי או בוקצ'וי, וגם העוף יכול להחליף בסטייק טופו.

האם יש לי חשש לייבש את העוף?

אם תעקבו אחרי שלבי המתכון ולא תבשלו יותר מדי, העוף יישאר עסיסי.

מה כדאי לבדוק כדי לדעת אם העוף מוכן?

עוף מוכן כאשר החום הפנימי מגיע ל-75 מעלות צלזיוס. אפשר גם לבדוק אם המיצים יוצאים צלולים.

האם ניתן להשתמש בעוף קפוא?

הכי טוב להשתמש בעוף חתוך ומבושל, אך אם זה קפוא, יקח יותר זמן לבישול.

איך מקנים עוף טעם מעושן?

נסו להוסיף תיבול מעושן או כמה טיפות רוטב ברביקיו לדוגמא. זה יתן לכם את התוצאה המושלמת.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  חמישה מתכונים עם גזר שלא תתנגדו לנסות

אם חוויתם הנאה במהלך הכנת העוף עם תפוח אדמה בתנור, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה! זהו מתכון אגדי שלא משאיר אף אחד אדיש, והכי חשוב – הוא פשוט ללקק את האצבעות.

Scroll to Top