עוף צהוב עם תפוחי אדמה – מתכון שילך עם כולם!

עוף צהוב עם תפוחי אדמה – מתכון אגדי שיגרום לכולם לבקש עוד!

אם אתם מחפשים מנת עוף שתהפוך את הארוחה שלכם לחוויה בלתי נשכחת, הגעתם למקום הנכון! מדובר בעוף צהוב עם תפוחי אדמה, בדיוק כמו שסבתא שלנו אהבה להכין. העוף הרך והעסיסי מתמזג עם תפוחי אדמה רכים, והטעמים כאן משגעים! אז תתכוננו, כי שעת טעימת הקסם מתקרבת!

זמן הכנת המתכון

• שעה להכנה כוללת
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל עם המרכיבים שיעניקו למנה את הטעם המדהים שלה. תכינו את עצמכם למתכון ממש ממכר!

• 1 ק"ג עוף (נתחי כנפיים, שוקיים או חזה)
• 6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בצלים גדולים, קצוצים
• 3 שיני שום, קצוצות דק
• 1 כוס מים (או מרק עוף למי שאוהב להוסיף עוד טעמים)
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2-3 עלי דפנה
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• לימון (לסחוט מעל בסוף)

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהמרכיבים כבר מוכנים, אפשר לחשוב על כמה שדרוגים שיעשירו את המנה. אתם יכולים להוסיף:

• גזר: יוסיף מתיקות ונעים לעין.
• קישוא: יתווסף בצורה נהדרת ויקנה צבעוניות למנה.
• תבלינים נוספים: כמון, הל או תערובות תיבול שונות.
• אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף פלפל צבעוני חריף לקראת סוף הבישול.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולוודא שכל ההכנות הולכות חלק! עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא רך וזהוב.
3. בשלב הזה אתם בהחלט יכולים להריח ריחות שמתפשטים בכל הבית!
4. מתבלים את הבצל בשום הקצוץ ובתבלינים: כורכום, פפריקה, מלח ופלפל.
5. אחרי כ-2-3 דקות, מוסיפים את נתחי העוף ומטגנים כל צד כ-5 דקות.
6. כשהעוף הזהוב מתחיל להיראות מושלם, מוסיפים את תפוחי האדמה וקורט מלח נוסף.
7. שופכים כוס מים או מרק עוף ליצירת רוטב עסיסי ומוסיפים עלי דפנה.
8. מבשלים על חום נמוך במשך 30-40 דקות, עד שהעוף רך ותפוחי האדמה מתבשלים ונספגים בטעמים.
9. במהלך הבישול, ערבבו מדי פעם והקפידו לבדוק שהנוזלים לא התייבשו לחלוטין.
10. בסוף, כשתפוחי האדמה רכים ועשירים בטעמים, אתם יכולים לסחוט מעל קצת מיץ לימון. זה ייתן קפיצה טעמים למנה!
11. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.

שדרוגים נוספים

כדי ממש להלהיב את הארוחה, אפשר לשדרג עם סלט ירוק טרי או חלה חמימה בצד. המנה הזו נועדה לפנק כל שולחן, ואם תוסיפו גם קצת עגבניות שרי צלויות, תהפכו את המנה לעוד יותר מושלמת.

שאלות ותשובות

מה הזמן המדויק לבישול העוף?
עוף צריך להתבשל בין 30 ל-40 דקות, תלוי בגודל הנתחים. הצבע הזהוב מרמז על כך שהוא מוכן!

אילו תבלינים אפשר להוסיף?
תבלינים כמו כמון, הל ואפילו פפריקה חריפה יוסיפו טעמים נפלאים.

אפשר להכין את העוף השקול לזמן רב יותר?
כמובן! אפשר להוסיף יותר מים ולבשל על חום נמוך יותר כדי שהעוף יהיה יותר רך.

אפשר להשתמש בעוף טופו במקום עוף רגיל?
בוודאי! אפשר לשדרג עם תחליפים כמו טופו או עוף ללא גלוטן.

האם המנה ניתנת להקפאה?
כן, אפשר להקפיא את המנה, אך יש לדאוג לפירוק לתוך מיכל אטום.

איך אני יודע מתי תפוחי האדמה מוכנים?
כשאפשר לקוביות תפוחי האדמה עם מזלג בלי קושי, הם מוכנים.

האם אפשר להכין את זה על פתיליה?
כמובן! כל מה שצריך זה לשמור על חום נמוך ועדיין לבדוק את הנוזלים.

מה להזמין כקישוט נוסף?
אפשר לפזר מעל שקד קלוי או צנוברים לנגיעה של קראנץ’!

האם אני יכול להכין את המנה ביום הקודם?
כן, זה רק ישדרג את הטעמים, אבל כדאי לחמם היטב לפני ההגשה.

מה ניתן להגיש לצד המנה הזו?
רעיון נהדר הוא סלט ירקות טרי או אורז. מתכון כזה שמורחים עם עוד טעמים מצוינים למנה!

אז עכשיו כשיש בידיכם את המתכון המדהים הזה, כולם יהפכו למעריצים של עוף צהוב עם תפוחי אדמה! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כי באמת זה מתכון שמשגע! תתפנקו ותהנו!