עוף שלם בתנור עם אורז ותפוחי אדמה בשיטה המושלמת

"`html

עוף שלם בתנור עם אורז ותפוחי אדמה

תארו לכם את הריח המהמם שמתפשט בכל הבית, כשהעוף שולח את ניחוחו הנפלא לתוך האוויר. ברגעים כאלה, אתם יודעים שאתם בדרך להכין מנה אגדי שתשאיר את כל מי שיטעם אותה עם טעם של עוד. המתכון הזה הוא לא סתם מנה, אלא מסע אל זיכרונות הילדות, למי שגדל על כבשן האהבה של סבתא או אמא. עכשיו תתארו את זה: עוף רך, עסיסי, מוכן בדיוק כמו שצריך, מלווה באורז משגע ותפוחי אדמה שחומים ומקולפים. כל ביס הוא מגע של חמימות שמשמר את כל הטוב במנה אחת.

זמן הכנת המתכון: 2 שעות | רמת קושי: בינונית | המנה מספיקה ל-6 אנשים

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 1.5 שעות
  • רמת קושי: בינונית
  • מספר מנות: 6

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המדהימה הזו, נזדקק למספר רכיבים פשוטים, אך חיוניים:

  • עוף שלם (1.5-2 ק"ג)
  • אורז (2 כוסות)
  • תפוחי אדמה (3 בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות)
  • בצל גדול (1, קצוץ דק)
  • שום (3 שיניים, קצוצות דק)
  • עגבניות (2, קצוצות)
  • תבלינים: מלח, Pepper, כמון, פפריקה, עבודה טובה של שמן זית (חצי כוס)
  • אורגנו (1 כפית, יבש)
  • מים (4 כוסות)

חשוב לדעת שאפשר לשדרג את המנה בקלות: אם אתם טבעונים, אפשר להחליף את העוף בירקות כמו קישוא, גזר ופטריות. גרסה ללא גלוטן היא גם פשוטה: השתמשו באורז או קבוצה של ירקות לקו המנחה.

שלבי ההכנה

הכנת המנה המעלפת הזו היא די פשוטה ואינה דורשת מיומנויות בישול גבוהות. אבל שימו לב, כשאתם מציבים את העוף בתנור, התחביב שלכם חייב להיות אכפתיות – פני השטח שלו חייבים להיות קריספיים ונפלאים!

  1. מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים את העוף בתבנית גדולה.
  3. משפשפים את העוף בתערובת של מלח, Pepper ותבלינים.
  4. בסיר בינוני, מבשלים את האורז עם 4 כוסות מים עד שהמים כמעט מתאדים.
  5. מוסיפים את הבצל והשום לאורז וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
  6. מעסים את תפוחי האדמה עם שמן זית ומעט מלח.
  7. מניחים את העוף עם האורז והתפוחי אדמה בתבנית אחת.
  8. מניחים את העגבניות הקצוצות בכדי לתת טעם ולעבות את העוף.
  9. מניחים לשהות בתנור למשך שעה וחצי, כשהעוף מורעף מידי פעם ברוטב שנוצר.
  10. כשהעוף משחים ומגיע למראה מגרה, מוציאים מהתנור ונותנים לו לנוח 10 דקות לפני ההגשה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  כמה זמן מבשלים תפוח אדמהperfectly every time

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש המון אפשרויות לשדרוג המנה המדהימה הזו! אפשר להוסיף פניני טחינה על מנת להעניק לעוף טעם אגדי. גם דגני קוואקר או כוסמת יכולים לשמש כבסיס מצוין לאורז. בשיתוף פעולה עם קצת דבש וצנוברים, תקבלו את המנה הכי טעים שיש!

לבסוף, אל תשכחו להגיש עם סלט ירקות מרענן עם רטבים עדינים, שייתן את המגע המרענן למנה!

שאלות ותשובות

מה אם העוף שלי לא מתבשל כמו שצריך?
כדי לוודא שהעוף יבש, הקפידו לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. היא צריכה להיות מינימום 75 מעלות צלזיוס. אם העוף לא מוכן, ניתן שוב להכניסו לתנור.

האם אפשר להשתמש באורז מלא?
בהחלט! אורז מלא הוא בריא ומזין, ואפשר לשלב אותו במתכון במקום אורז רגיל. כדאי להוסיף כמה דקות לבישול.

האם יש אפשרות להכין מנה זו מראש?
כן! אפשר לבשל את העוף והאורז יום קודם ולהשאיר במקרר. ביום ההגשה, פשוט לחממים בתנור.

איך אני יודע שהעוף שלי מוכן?
כדי לבדוק, צריך לחתוך את העוף באזור הכתף. אם הבשר לא אדום והנוזלים צלולים, הוא מוכן.

מה לעשות אם נשארו לי שאריות?
העוף יכול להחזיק במקרר עד 3 ימים. פשוט לחמם מחדש וליהנות!

האם יש תחליף לשום?
אם אתם לא אוהבים את טעם השום, אפשר לדלג עליו או להשתמש בתבלינים אחרים כמו שום יבש.

האם ניתן להקפיא את המנה הזאת?
כן! ניתן להקפיא את העוף והאורז גם יחד, רק ודאו לא להקפיא את הרוטב במרקם עם ירקות.

אפשר להוסיף ירקות שיצטרפו למנה?
כמובן! גזר, קישוא, או ברוקולי יכולים להוסיף טעמים נפלאים ולספק בריאות נוספת.

מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירוק פריך או סלט תפוחי אדמה הם תוספות נהדרות שמוסיפות למנה הנפלאה הזו.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  איך להכין מתכון לעוגיות שקדים בטעמים מפתיעים

זה מתאים לארוחת שבת?
בהחלט! המנה הזו היא מושלמת לאירוח ותחושת חמימות בבית.

נשמע כמו משהו שתרצו לנסות? אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולחברים ברשתות החברתיות! מי יודע? אולי גם הם יגלו את המתכון המהפכני הזה.

"`

Scroll to Top