פאי תפוחים טבעוני: המתכון שיביא לכם שמחה!

פאי תפוחים טבעוני מדהים: שמירה על המסורת עם טוויסט מודרני

אם יש משהו שמעורר בכולנו נוסטלגיה, זה ריח של פאי תפוחים בבית של סבתא. בואו נדבר על משהו נפלא: פאי תפוחים טבעוני, שנכון, הוא לא רק טעים, אלא גם מציע לנו בריאות ואוהב את הכוכבים – את התפוחים! אז הכינו את העיניים ואת הסכין, כי אנחנו עומדים להכין מתכון מעלף שיעשה לכם חשק ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: כ-30 דקות
  • זמן אפייה: 45 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק עבור: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הפאי המושלם, נצטרך מספר רכיבים פשוטים אך איכותיים. התפוחים הם כמובן הכוכבים, והם יביאו את כל הטעם הנענג שכולנו אוהבים.

  • בצק:
    • 2 כוסות קמח חיטה מלא
    • ⅔ כוס שמן קוקוס או שמן זית
    • ⅓ כוס סוכר חום
    • 3-4 כפות מים קרים
    • 1 כפית קינמון
    • 1/2 כפית מלח
  • מילוי:
    • 6-8 תפוחים בינוניים, קלופים ומסורגים
    • ⅓ כוס סוכר חום
    • 2 כפות קמח תפו”א (ללא גלוטן, אם תרצו)
    • 2 כפיות קינמון
    • מיץ מחצי לימון

אגב, אם אתם טבעוניים, אתם בטח יודעים שהשימוש בשמן קוקוס לא רק שומר על בריאותכם, אלא גם מוסיף טעמים אקזוטיים למאפה. כמה נפלא!

מרכיבים חלופיים

ישנם אינסוף אפשרויות לשדרוג המתכון. אם עולים בגובה תוך כדי הכנה, אפשר לשקול להחליף את התפוחים בתאנים מתוקות, או להוסיף אגוזי מלך קצוצים לפינוק קראנצ'י. בהחלט כדאי לנסות!

שלבי ההכנה

כעת נגשים למשימה העיקרית – עבדו לפי השלבים הבאים, ואל תפקירו את היצירתיות!

  1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. נכין את הבצק: נשלב את הקמח, סוכר, מלח וקינמון בקערה גדולה.
  3. נוסיף את השמן ונטחן עם מזלג עד שהקמח יהיה קרצי.
  4. נוסיף מים בהדרגה ונעבוד עד שהבצק יתאחד.
  5. נעטוף את הבצק בניילון נצמד ונשאיר במקרר למשך 15 דקות.
  6. בינתיים נכין את המילוי: נטול את התפוחים ונסחוט מעליהם מיץ לימון.
  7. נוסיף את הסוכר, הקמח והקינמון ונערבב היטב.
  8. נוציא את הבצק מהמקרר ונחלק אותו לשני חלקים – אחד לתחתית ואחד לכיסוי.
  9. נשטח את הבצק על משטח מקומח, ונניח אותו בתבנית אפייה בקוטר 23 ס"מ.
  10. נמלא את התבנית בתערובת התפוחים ונסגור עם הבצק השני משטח עליו.
  11. נעשה חורים על גבי הבצק העליון כדי לאפשר לאדים לצאת.
  12. נאפה למשך 45 דקות או עד שהבצק זהוב.
  13. נניח לפאי להתקרר על רשת.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  חמאת עגבניות: המתכון שישדרג כל מנה שלכם

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לשדרג את הפאי, ניתן להוסיף פירות יער לתוך התפוחים, או לפזר תמצית וניל בתוך הבצק – זה עושה פלאים לטעמים. בנוסף, מי שאוהב קינמון יכול גם לפזר קינמון נוסף מלמעלה לשדרוג נעים.

מניסיוני, כל תוספת שתשתלל עם רגש תוסיפו את הפאי שלי. כוס של שמנת צמחית מעל הפאי הסופר-טעים תעשה את ההבדל!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים עבור הפאי?
בוודאי! תפוחי גרני סמית הם מצוינים, אך גם תפוחי פוג'י או תמרים יביאו טעמים משגעים.

נראה לי שאין לי שמן קוקוס, מה לעשות?
שמן זית יכול לשמש חלופה מצויינת, ולמעשה, יתן טעם נוסף לתערובת.

האם אפשר להקפיא את הפאי?
כן, זה אגדי! ניתן להקפיא פאי שלם או פרוסות. חום מחדש באפייה קצרה והפאי מחזיר את הכותנה שלו.

האם יש צורך לקשט את הפאי?
אם תרצו, פיזרו סוכר קוקוס או קמצוץ של קינמון מעל יכול להוסיף לתחושה של חגיגה.

מה לעשות אם הבצק לא מתאחד?
אין לחץ! אפשר להוסיף מעט מים בהדרגה – עד שהבצק יתאחד באופן מושלם.

האם אפשר להפוך את המילוי ליותר מתוק?
כמובן! תוסיפו יותר סוכר או אפילו דחפשו תמרים קצוצים כממתיק טבעי.

קרה שהפאי שלי לא התייצב, איך זה קורה?
ההסבר המושלם הוא בדרך כלל במילוי! ודאו שהתפוחים מצויים בסוכר האופטימלי לפני שמכניסים לתנור.

האם ניתן להכין את המתכון עם קמח כוסמין?
נכון! קמח כוסמין יעניק טעם ייחודי ויהיהHealthy.

כמה זמן הפאי שומר במקרר?
פאי תפוחים יכול להחזיק מעמד 4-5 ימים במקרר, אך זה באמת קשה שלא ללקק את האצבעות ולהשלים אותו!

למה פאי תפוחים טבעוני?
זה פשוט מושלם! בריא יותר, קל יותר, וטבעוני לכל המפלצות המפוחדות המוציאות את המשפחה שלנו למרחקים!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגה עם אינסטנט פודינג שעושה קסמים בטעם

תמצפו חברים, קרובי משפחה ואפילו את השכנים בטעם המושלם והמאוד משגע הזה! אם גם אתם חובבים פאי תפוחים, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ודאגו שהניסוי שלי לא יישאר סוד!

Scroll to Top