פילה אמנון בנייר כסף על האש – המתכון שכולם מגלים!

פילה אמנון בנייר כסף על האש

בואו נדבר על אחד מהמתכונים שהופכים כל ארוחה לחוויה קולינרית מדהימה! אם אתם מחפשים מתכון שמשתף צבעים, טעמים וריחות, אתם במקום הנכון. רובנו מבינים שהכנה של פילה דג היא לא משימה מסובכת, אך כשיש מוצר איכותי בידיים שלכם, כל השאר פשוט מתגמד. מתכון זה הוא מתכון מושלם להכנה על האש בסגנון של סבתא, שבתוך כולנו ישנה אהבה לדגים. אנחנו ניצור פילה אמנון עטוף בנייר כסף, בתוספות ממכרות – תבשיל שיביא את השמש אל הצלחת שלכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • דרגת קושי: קל
  • מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

ליצירת מנת פילה אמנון מעלף שיגרום לכולם ללקק את האצבעות, הכנו רשימת רכיבים שכוללת את הטוב ביותר מהים והאדמה. כל אחד מהרכיבים תורם משהו מיוחד, והם מתלכדים יחד ליצירת מנה אגדי.

  • 4 פילה אמנון טרי: דג בריא, עשיר בחלבון.
  • 1 לימון: מיץ ולימון לגרידה, יספק חמצמצות מופלאה.
  • שן שום אחת: למגע טעם מעושן ועמוק.
  • 100 מ"ל שמן זית: מספק טעמים עשירים ואווריריים.
  • מלח ופלפל: לפי הטעם, אם חידדתם את חושי הטעם שלכם – כאן זה קורה.
  • עשבי תיבול: (שמיר, נענע, כוסברה) תוספת חיה ובריאה שתורמת למנה המשגעת.
  • 2 עגבניות חתוכות בעובי נאה: לטריות ולקסם על הצלחת.

מרכיבים חלופיים

כמובן, אפשר להתנסות עם טעמים שונים. אם אתם טבעוניים, תוכלו להמיר את הפילה בטופו איכותי או בחצילים קלויים. אם אתם נמנעים מגלוטן, המנה הזו כבר נטולת גלוטן מטבעה, אז אין לכם מה לדאוג.

שלבי ההכנה

כשאנחנו נכנסים למטבח, זה הזמן ללמוד את העניינים באופן מסודר. מעכשיו, זה הזמן שלנו למלא את הקירות, את הריחות ואת הצלחות בטעמים מדהימים!

  1. מניחים את הפילה על נייר כסף גדול.
  2. סוחטים מיץ לימון מעל הדג ומוסיפים את גרגרי הלימון המקולפים.
  3. מוסיפים את השום הקצוץ, ושמים כמה טיפות של שמן זית.
  4. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים והעגבניות.
  5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  6. סוגרים את הנייר כסף כך שיתקבל פילה עטוף ונחמד.
  7. מחממים את הגריל או העשן.
  8. מניחים את הפילה עטוף על הגריל למשך 25-30 דקות, עד שהדג מבושל.
  9. מגישים עם סלט טרי ליד, והכנתם לעצמכם חוויה משגעת!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  פחזניות שתמיד מצליחות – המתכון שלא כולנו מכירים

שדרוגים אפשריים

מי לא רוצה לתת למנה שלו טוויסט נוסף? על מנת לשדרג את המתכון, אתם יכולים להוסיף תוספות שיארגנו חגיגה של טעמים:

  • שילוב של פירות ים כמו שרימפס שמכינים באותו מיכל.
  • זיתים מגולענים שמוסיפים טעמים מלוחים.
  • שקדים או אגוזים קלויים לפצפוצים מוצלחים.
  • רטבי יוגורט עם עשבי תיבול וחרדל.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בדג אחר במקום אמנון?
אפשר בהחלט! דג טרי כמו דניס, סלמון או בורי יעשו עבודה נהדרת.

כמה זמן אפשר לשמור את הדג במקרר?
מומלץ לאחסן את הדג ליום יומיים בלבד במקרר. לדגים יש מסלול חיים קצר במקרר.

האם ניתן להקפיא את הדג לפני הבישול?
בהחלט! הקפאת דג טרי אפשרית, אך יש להפשיר אותו באיטיות על מנת לשמור על טעמו.

מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירקות טריים, פירה או אורז יכולים להוות תוספות מצוינות.

האם ניתן להביא דג מלוח?
לערוך דג מלוח זה רעיון מצוין! פשוט צריך להזמין פחות מלח.

איך יודעים שהדג מבושל?
כאשר אין צבע שקוף בדג ויש לו מרקם נוקשה אך רך נעים, אתם בדרך הנכונה.

האם יש טכניקות שלי נרצה לדעת כשרוצים ללוות את המנה?
מומלץ לנקות את הגריל ככל האפשר ועדיף לנגב שמן כדי למנוע הידבקות.

איך להגדיל את מינון התיבול של המנה?
להגביר את כמות החריף או לחילופין להוסיף שום.

מה היתרון של בישול בנייר כסף?
זה שומר על הלחות של הדג ומונע ייבוש ובישול ע uneven.

האם יש מחלות אם אוכל דג לא מבושל?
נכון, תמיד כדאי לוודא שהדג טרי ונקי ממחלות.

סיימתם להגיע למטבח ולא שכחתם שיש לנו מתכון אנרגטי ומלא טעמים! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כדי שכולם ידעו על הפילה המדהים הזה. בתיאבון!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת גבינה ללא אפיה 10 דקות – מתכון קל וטעים!

Scroll to Top