פילה דג בתנור עם עגבניות שרי
אם אתם מחפשים מתכון מדהים שממלא את הבית בריח אגדי וטעים, אתם במקום הנכון. דמיינו את הפילה דג הנימוח והמעודן, שעטוף בעגבניות שרי מגרגלות, מתבשל בארומה שעושה לכם חשק ללקק את האצבעות. הגעתם לרגע המושלם! דג בתנור הוא אחת מהמנות הכי טובות שיש, שמתאימה לכל ארוחה – בין אם מדובר באירוח של חברים, או בארוחת זוג רומנטית.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- דרגת קושי: קל
- מעלות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, נשמח להכיר לכם את כל המרכיבים שיאפשרו לכם ליצור את המנה המשגעת הזו.
- 800 גרם פילה דג (למשל דג לוקוס או דניס)
- 300 גרם עגבניות שרי (בחרו צבעים שונים לשדרוג הוויזואלי)
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
- צרור פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
- 1 כפית טימין יבש או 5-6 גבעולי טימין טרי
לכל מי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הדג בטופו או ירקות אפויים כמו חצילים וקישואים. למי שמעדיף גרסה ללא גלוטן, המתכון הזה הוא נטול גלוטן באופן טבעי!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתנסות במתכון הכי טעים שיש! כאן מגיע החלק הגדול:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מסדרים את הפילה דג בתבנית אפייה משומנת בשמן זית.
- מניחים סביב את עגבניות השרי.
- ב bowl קטן, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, מלח ופלפל.
- יוצקים את התערובת על הדג ועל העגבניות בתבנית.
- מוסיפים את הטימין מעל הכל.
- אופים את התבנית בתנור במשך 20 דקות, עד שהדג מבושל ואינו שקוף.
- מקשטים בפטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה. רגע של נחת!
לאחר סיום האפייה, הדג יוצא עם שכבת קריספיות קטנה מדהימה מעל, כשעגבניות השרי התפצחו והפכו לרוטב מגרה ומעורר תיאבון. זה הזמן שלכם להראות לכולם מה זה ללקק את האצבעות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כעת יש לנו חברה נפלאה על הצלחת, אבל אפשר להוסיף לה עוד קישוטים ותוספות שיהפכו את המנה לעוד יותר משגעת. לכל מי שאוהב לשדרג, הנה כמה רעיונות:
- להוסיף פרוסות לימון על המנה, שיביאו רעננות מדהימה.
- לספוג מעט במצקת לבן (למשל, שמנת חמוצה או יוגורט יווני) מעל לאחר האפייה.
- אפשר לשדרג את המנה עם תוספת של אורז מאודה או קוסקוס עליי, שיספגו את כל הטעמים.
- אם אתם אוהבים חריף, טיפה של צ'ילי יכול להוסיף פן מעניין.
שאלות ותשובות
כמה זמן אפשר לשמור את הדג במקרר?
הדג נשאר טעים במקרר למשך יום יומיים. מומלץ לחמם לפני ההגשה.
האם אפשר להקפיא את הדג מבושל?
כן, תוכלו להקפיא אותו, אבל חשוב לדעת שזה עשוי לשנות קצת את טקסטורת הבשר. מומלץ להפשיר במקרר למשך לילה.
מה ניתן להגיש עם הפילה דג?
אפשר להגיש עם סלט ירקות רענן, פירה, או אפילו קציצות כוסמת.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר להרכיב את המנה כולה מראש, ולהכניס לתנור רגע לפני ההגשה.
איזה סוגי דגים נוספים אפשר להשתמש במתכון?
דגים כמו סלמון, דג דניס ודג ים נוסף יעבדו כאן מצוין.
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט, אם תורידו את השום ותשחקו עם התיבול, ילדים רבים ייהנו מהמנה.
מה הטעם הכללי של המנה?
המנה מאוד עשירה, עם טעמים מתוקים מהעגבניות והשום, ושלמות מהדג.
האם המנה חריפה?
לא חריפה, אך אם רוצים להוסיף פיקנטיות, אפשר להוסיף צ'ילי.
האם אפשר לשטוף את הדג לפני הכנה?
רצוי לבר rinse את הדג במים ולהסיר כל שארית של סוללה.
מה הטכניקת בישול הטובה ביותר לדג?
אפייה בתנור עם שומן מספקת טעם טעים ומתכון מהיר מאוד.
לסיום, אם מתכון זה עורר בכם השראה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! אני מזמין אתכם לנסות הכנת הפילה דג בתנור עם עגבניות שרי, וכמובן, ללקק את האצבעות! מרגישים שאתם מוכנים? קדימה, תתחילו לבשל!