פיצה ללא שמרים מוכנה ב-10 דקות – מתכון קל וטעים!

פיצה ללא שמרים בסגנון חדשני – רק 10 דקות!

בעידן המהיר שאנחנו חיים בו, עם כל הבקרים הלחוצים והערבים העמוסים, לפעמים קשה למצוא את הזמן להכין פיצה מכל הלב, כמו של סבתא. אבל מה אם אני אגלה לכם שמתכון לפיצה מדהימה, מושלמת, שההכנה שלה עורכת רק 10 דקות? כן, זה לא חלום! פיצה ללא שמרים שהטעם שלה משגע, עם מרכיבים פשוטים ונגישים. במשפחות רבות, הפיצה הזו הפכה להיות מנה קלאסית ואהובה, והסוד טמון בשיטה המהירה שלה. בואו נתחיל!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 2 מנות

הרכיבים הדרושים

כמובן שבשביל להכין את הפיצה הזו נצטרך מספר מרכיבים בסיסיים שיהפכו את הפיצה שלנו לטעימה בצורה שלא תפסיקו לחייך! אז הנה הרשימה:

• 200 גרם קמח חיטה מלא
• 150 מ"ל מים חמים
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 4-5 כפות רוטב עגב Tomatoes מובחר
• 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• תיבול לפי הטעם: בזיליקום, אורגנו, פפריקה
• ירקות לקישוט: פטריות, זיתים, בצל

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר בקלות להחליף את הגבינה בגבינת סויה או כל תחליף גבינה אהוב אחר. רק קחו בחשבון שהטעם יהיה מעט שונה, אבל לא פחות טעים!

שלבי ההכנה

לאחר שהצטיידנו בכל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתניע את התהליך. אל תדאגו, זה ממש פשוט!

1. נמזוג את הקמח לקערה ונוסיף את המלח וסודה לשתייה. נערבב בזהירות.
2. נעשה גומה במרכז הקמח, נוסיף את שמן הזית ונמזוג לתוכה את המים החמים.
3. נערבב את הכל עם כף עץ עד שהתערובת מתחילה להתאחד.
4. נבצע לישה קצרה עד שהבצק אינו דביק, נוסיף קמח אם יש צורך.
5. נחלק את הבצק לשניים ונספג כל חלק עם הידיים בצורה של פיצה.
6. נניח את הפיצות על תבנית ואנחנו נתפוס אותן עם רוטב עגבניות.
7. נתבל עם גבינת מוצרלה וירקות לבחירתכם.
8. נכניס לתנור בחום של 220 מעלות למשך 5-7 דקות, עד שהגבינה נמסה והקצה של הבצק מתחיל להתקרמל.
9. נוציא, נחתוך ונתענג על הפיצה האגדית!

זהו, עד עכשיו הכנו פיצה מהירה שניתן למלא אותה בכל מה שמתחשק לכם. אפשר לשדרג גם עם עשבי תיבול או תוספות שיפכו את הפיצה הזו למשהו בלתי נשכח!

תוספות ושדרוגים אפשריים

נכון שפיצה היא לא פיצה בלי שדרוגים? הנה כמה רעיונות לשדרוג:

• להוסיף בצל סגול מקורמל – נותן טעם מתוק ומענג.
• פפרוני – תשדרגו את הפיצה למשהו יותר אמריקאי, דל פחמימיות וטעים!
• כדורי גבינת עיזים עבור טעם ייחודי ומיוחד.
• פירות ים כמו גלדיוט או קלאמרי – רק למי שאוהב את האגדי הזה!

באמת אין גבול לדמיון, ותמיד אפשר להוסיף עוד ולקשט את הפיצה בצורה שמשמחת את הלב.

שאלות ותשובות

האם הבצק נדרש להחמיץ?
לא, טכניקת ההכנה הזו לא דורשת החמצה. זהו יתרון מהותי!

האם ניתן לשמור את הבצק על מנת לשימוש מאוחר יותר?
אפשר! עטפו היטב בניילון נצמד והכניסו למקרר.

מה קורה אם אין לי שמן זית?
אפשר להשתמש בשמנים אחרים, כמו שמן קנולה, אבל ההבדל בטעם יהיה משמעותי.

האם ניתן להכין פיצה ללא גלוטן?
כן, פשוט החליפו את הקמח בקמח תפו”א או קמח אחר ללא גלוטן.

כמה זמן יש לאפות את הפיצה?
ודאו שהפיצה מוכנה כאשר הגבינה נמסה והקירות מתחילים להתקרמל. זה לוקח בדרך כלל 5-7 דקות.

מה הם היתרונות הבריאותיים של הפיצה הזו?
מכילה קמח מלא ועשויה על סמך מרכיבים טבעיים, מה שהופך אותה לאופציה הרבה יותר בריאה!

האם אפשר להשתמש בקמח תפו”א?
מומלץ להוסיף קמח באופן מדוד, כי המרקם יכול להשתנות.

מה ניתן לשים במקום רוטב העגבניות?
אפשר לנסות עם רוטב פסטו או רוטב שמנת, אם אתם מחפשים גוון חדש.

איזה גבינות אני יכול לשים?
גבינת מוצרלה היא הקלאסית, אך ניתן לנסות גבינת פרנסא או גבינת פטה עבור טעמים שונים.

האם יש המלצות על תוספות בריאותיות?
פורסים דק פרוסות אבוקדו או ירקות כמו קישואים וברוקולי לקישוט המנה!

וכך, פיצה מופלאה ללא שמרים הוכנה בידיכם! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ותנו לכולם ליהנות מהטעם האגדי. בתיאבון!