פירה במיקרוגל – כך מכינים קלאסיקה מהירה ומדהימה!
אם יש מנה שמזכירה לכולם את הבית, זו בהחלט הפירה של סבתא. ובכן, מה אם אומר לכם שאנחנו יכולים להכין פירה מדהים, נימוח ומעלף, ואפילו לעשות את זה במיקרוגל? נכון, זה נשמע קצת כמו קסם, אבל אני מבטיח לכם שזה לגמרי אפשרי! אז הכינו את הקולרים כי עוד מעט נכין פירה משגע שאתם פשוט תהיו חייבים ללקק את האצבעות לאחר שתסיימו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים בהכנה, נצטרך לדאוג למספר רכיבים פשוטים שיבטיחו לנו פירה מושלם.
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה מסוג חום)
- 100 מ"ל תחליף חלב (כגון חלב סויה, חלב שקדים או חלב רגיל)
- 50 גרם חמאה (או תחליף טבעוני)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מעט אגוז מוסקט (אופציונלי, אבל מוסיף טעם אגדי)
- גרידת לימון (אופציונלי, אבל מקפיץ את הטעמים)
אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן או טבעונית, פשוט החליפו את החמאה לשמן זית ואת החלב לחלב צומח.
שלבי ההכנה
עכשיו למען האמת – תהליך ההכנה עצמו הוא פשוט להפליא!
- קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לחתיכות בגודל אחיד.
- הניחו את חתיכות תפוחי האדמה בקערה המתאימה למיקרוגל, והוסיפו מעט מים (כדי למנוע ייבוש).
- כסו את הקערה במכסה מתאים או בניילון נצמד.
- הניחו את הקערה במיקרוגל והפעילו במשך 10-12 דקות על חום גבוה, עד שהתפו”א רכים.
- בזמן שהתפו”א מתבשלים במיקרוגל, חממו את החמאה והחלב (או תחליפים) על חום נמוך בפאן קטן.
- כשסיימתם לבשל את תפוחי האדמה, הניחו אותם על מסננת וירטבקו אותם (או במחבט) עד שהפירה חלק.
- הוסיפו את החמאה המומסת והחלב לקטעים הקטנים של תפוחי האדמה, תיבלו במלח, פלפל מדהים ואגוז מוסקט (אם בחרתם).
- ערבבו היטב עד שהתערובת אחידה, ותהנו מהפירה הנימוח!
הפסיקו לזלזל בפירה – זהו מאכל כאילו קל להכנה שיכול לרגש כל אחד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הפירה הזה מאפשר לכם להיות יצירתיים! אתם יכולים להוסיף שלל רכיבים שיותאמו לצבעים וטעמים. מה למשל?
- שום קלוי – רק לחתוך גם את השום ולתת לו להיטגן עד להזהבה.
- תיבול בעשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין – תוספת משגעת.
- גבינת פרמזן או מוצרלה – משהו שיביא את הפירה שלכם לרמות אחרות!
- קצת פטריות מטוגנות – יוסיפו טוויסט מיוחד.
- לפתוח את הדמיון ולשדרג עם דלעת או בטטה – זה בוודאי יהיה מושלם!
לא משנה באילו תוספות תבחרו, כך או כך אתם תסיימו עם מנה אגדה שתגרום לנשמות שלכם לרקוד.
שאלות ותשובות
איזה סוג תפוחי אדמה הכי מתאים לפירה?
תפוחי אדמה חומים הם הבחירה הטובה ביותר. הם סופגים בטעמים ומעניקים לפירה מרקם חלק.
אפשר להכין פירה עם חלב צמחי?
בהחלט! חלב שקדים או חלב סויה יכול להוסיף טוויסט מיוחד.
כמה זמן אפשר לשמור פירה במקרר?
בדרך כלל ניתן לשמור פירה במקרר עד שלושה ימים. פשוט חימום חוזר במיקרוגל לפני ההגשה יעשה את העבודה.
מה הן ההמלצות לתבלינים?
מלח ופלפל הם בסיסיים, אך כדאי לנסות אגוז מוסקט או גרידת לימון להוספת טעמים.
האם אפשר להקפיא פירה?
אפשר. אך כדאי להקפיא אותו במיכלים אטומים. כך ניתן להפשיר ולחמם כשרוצים!
האם אפשר להוסיף לתוך הפירה ירקות?
בוודאי! ברוקולי מאודה או גזר יכולים לשדרג את הפירה והטעמים.
מה כדאי לשים בצד של הפירה?
ניסינו לשלב עם סטייקים, דגים או עוף, והוא פשוט היה מהמם.
האם יש גרסה דלת פחמימות?
כן! פשוט שנו את תפוחי האדמה לקולורבי או דלעת ויש לכם תחליף בריא ומחמם.
מה אפשר לעשות אם הפירה דחוס?
נסו להוסיף עוד קצת חלב או חמאה לשיפור המרקם.
אפשר להכין פירה ללא מיקרוגל?
כמובן! רותחים מים ומבשלים את תפוחי האדמה כרגיל, ואז מתאימים לפי ההוראות.
אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולעודד את כל חבריכם להכין את הפירה המושלם הזה. כי בסופו של דבר, פירה הוא לא רק אוכל, זו תרבות, זו נוסטלגיה. אז יאללה, לכו על זה!