פנקייק פרווה בתוך 10 דקות – מתכון קל ומהיר!

מתכון לפנקייק פרווה – חוויה מעלפת שלא תשכחו!

בכל בוקר שמשי, כשקרני השמש מקדמות את פני היום, מתעורר בתוכנו רצון לאכול משהו מתוק ומפנק. תארו לכם פנקייקים אווריריים, נימוחים, שמניחים על הצלחת ומטבלים בסירופ מייפל או עם תוספות משגעות. זה הזמן להיכנס למטבח ולהכין את המתכון הזה! השילוב של טקסטורות חלקות עם מתיקות טבעית עושה את הפנקייקים הללו למושלמים, ובנוסף, הם מתאימים גם לטבעונים, כי אנחנו מכינים אותם על בסיס חלב סויה או חלב קוקוס. חוויה מדהימה שכל המשפחה תאהב! אז קחו לכם כוס קפה ותכינו את הפנקייקים הממכרים הללו!

זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מספר מנות: 4-6 פנקייקים

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספר מנות: 4-6 פנקייקים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפנקייק הפרווה המושלם, נשתמש ברכיבים נגישים ופשוטים שכולם יכולים למצוא בקלות במרכול. הם גם בריאים ומוסיפים טעם נפלא למנה. אז בואו נתחיל!

  • 1 כוס קמח חיטה מלא או קמח תפו”א בכמות זהה לגרסה ללא גלוטן
  • 2 כפות סוכר חום או סוכר קנים טבעי
  • 1 כף אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס חלב סויה או חלב קוקוס
  • 2 כפות שמן קוקוס או שמן קנולה
  • 1/2 כפית תמצית vanille (לא חייבים, אבל זה מוסיף טעם אגדי!)

יש לכם שאלות לגבי רכיבים חלופיים? למי שרוצה לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחלב צמחי אחר כמו חלב שקדים. כמו כן, אם יש רגישות לגלוטן, ניתן להמיר את הקמח בקמח תפו”א או קמח אקרורי.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו ניכנס ללב תהליך ההכנה. זה קל ופשוט, וללא ספק תוצאות משגעות! תנו יד לאינסטינקטים שלכם ופשוט תהנו מהתהליך.

  1. מניחים את כל החומרים היבשים בקערה אמיצה ומערבבים היטב.
  2. בקערה נפרדת, ערבבו את החלב ושמן הקוקוס עם תמצית הוונילה.
  3. יוצרים גומה באמצע התערובת היבשה ויוצקים לתוכה את החלב המערבב.
  4. מערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת (לא לערבב יותר מידי!).
  5. מחממים טיגון או מחבת עם מעט שמן על חום בינוני.
  6. יוצרים עיגולים בגודל בינוני בתהמשך, ומבשלים עד שהופיעה בועות על פני הפנקייק, כ-2 דקות.
  7. הופכים בזהירות בעזרת מרית ומבשלים עוד 1-2 דקות עד שהצד השני זהוב.
  8. חוזרים על התהליך עם יתרת התערובת.
  9. מניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת ויוצרים ערמה יפה!
  10. מומלץ להגיש עם סירופ מייפל, פירות, אגוזים או כל דבר שאתם אוהבים!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  פשטידת תירס עם קוטג שמענגת כל חיך

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשתכינו את הפנקייקים, תוכלו להעשיר אותם עוד יותר. למשל, תוכלו להוסיף חתיכות טלווי (בננה במול) לתוך התערובת, לקבלת טעם פירותי מדהים. אופציה נוספת היא להכניס שוקולד צ׳יפס כדי לשדרג את המתכון למשהו מעשיר וממכר ביותר! לדוגמה, חמאת אגוזי לוז יכולה להיות תוספת מושלמת שתפתיע את כל מי שיתנסה בפנקייקים שלכם.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם הפנקייקים מוכנים?
ברגע שאתם רואים בועות קטנות על הפנקייק, כנראה שהגיע הזמן להפוך אותו.

האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
בוודאי! תוכלו להשתמש בקמח כוסמין או קמח קטעים לבחירה רכה יותר, או גם קמח שיבולת שועל לתוצאה בריאה יותר.

מה אפשר להגיש לצד פנקייקים?
מומלץ להגיש עם סירופ מייפל, אך גם ריבה, דבש, שמנת חמוצה, שוקולד מריר, או אפילו ואן איל יכולה לעזור להוסיף עוד טעם משגע!

האם אפשר להקפיא פנקייקים?
בהחלט! הכינו בפעם אחת כמות רבה והקפיאו. רק חפשרו אותם במשך כ-30 שניות במיקרוגל והם יחזרו להיות טעימים כמו רענון מהמטבח.

האם אפשר לשמור פנקייקים במקרר?
כן, שמרו אותם בצנצנת סגורה במקרר עד 3 ימים. פשוט חימום קל בתנור יחזיר להם את הרכות.

כיצד לשדרג את הפנקייקים עם תוספות?
מומלץ להוסיף תוספות כמו אגוזים קצוצים, פירות יער, קקאו איכותי, או אפילו דחוסי שוקולד מריר בשביל טעם עשיר יותר.

למה חשוב לא לערבב יותר מידי?
עירוב היתר יגרום לאובדן אווריריות הפנקייקים ואנחנו הרי רוצים שהם יהיו מפנקים כמו שרק אפשר!

איך מכינים אותם בלי סוכר?
תמיד ניתן להמיר את הסוכר עם דחוסי תמרים או לחפש תחליפים כמו סוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים שונים.

איזה חלב צמחי הכי טוב לפנקייקים?
חלב סויה וחלב קוקוס הם שניהם מצוינים, שימו לב שהחלב שמהם תבחרו מגיע ממקור איכותי, כמו גם את הטעמים השונים!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט עגבניות שרי ובצל ירוק שהפך ללהיט!

אנו מקווים שהפנקייקים המעלפים האלה יוסיפו צבע ושמחה לארוחות שלכם. תשחקו עם התוספות, תהנו מהתהליכים, ואל תשכחו לשתף עם חברים ובני משפחה את המתכון הזה – כי זה פשוט מדהים! ממתקים כאלה עושים לכולם טוב על הנשמה!

Scroll to Top