פנקייק שיבולת שועל 3 מרכיבים – הכי טעים שיש!
פנקייק שיבולת שועל הוא אחד המתכונים המדהימים והמאוד ממכרים שאפשר להכין בבית. מדובר במאכל שיכול לשמש כארוחת בוקר של ממש, או אפילו כנשנוש קל במהלך היום. אבל מה, אתם תוהים? פנקייק שיבולת השועל הוא ממש לא סתם פנקייק. הוא מציע טעמים ורקמה משגעת, אבל עם גוון בריא ונטול סוכר מעובד! מה שיכול בהחלט לשדרג את הבוקר שלכם או להפתיע את האורחים. תארו לכם בוקר שמשי, ריח של פנקייקים בתנור, והטעמים הייחודיים של השיבולת שועל מתמזגים עם כוס קפה טובה. תמצגו דקות של אושר עם מתכון פשוט ולא מתאמץ, על פנקייקים אווריריים שממלאים את הלב.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנצלול לתוך המצרכים המרשימים, כדאי לציין שפנקייקים אלו הם מושלמים לארוחות בוקר, לארוחת בוקר קלה במיוחד, וגם לנשנוש בין הארוחות. מדובר במתכון פשוט שמצריך רק כמה מרכיבים בסיסיים, ועליהם כולם יכולים להצלחה. אז הנה הרשימה:
- 100 גרם שיבולת שועל (אם יש לכם שיבולת שועל מהירה או שיבולת שועל רגילה, זה בהחלט לא משנה)
- 1 בננה בשלה (כשהיא מתוקה ונימוחה, זה כבר לא חייב להיות ירוק)
- 2 ביצים (או ניתן להשתמש בחלופות טבעוניות כמו ממרח שקדים או טחינה)
שלבי ההכנה
כפי שהזכרנו קודם, המתכון הזה הוא ממשסופר קל ומהיר. אז בואו נצעד ביחד בשלבים הפשוטים להפליא:
- נכניס את שיבולת השועל, הבננה והביצים לקערה גדולה.
- נערבב הכול היטב בעזרת מזלג או בלנדר ידני עד שהכל מתאחד.
- נחמם במחבת מעט שמן קוקוס או חמאה (אם לא רוצים שיצא בריא כמו שחשבנו).
- נשפוך כף של התערובת למחבת החמה.
- נחכה בין 2-3 דקות עד שהפנקייק מתחיל להתייצב והקצוות מתחילים להתקשות.
- בעזרת ספאטולה, נהפוך את הפנקייק ונתן לו להתבשל מצד שני עוד 2-3 דקות נוספות.
- נוציא את הפנקייק מהמחבת ונחזיק בקרוב.
- נחזור על התהליך עם שאר התערובת.
- להגיש עם תוספות אהובות – דבש, יוגורט, פירות טריים או שוקולד נמס.
- ללגום נשימה עמוקה ולהתענג על טעם פנקייק משגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על טעמים נוספים. אם אתם רוצים לשדרג את הפנקייקים המדהימים האלה, הנה כמה רעיונות נהדרים:
להוסיף לתערובת פאץ' של קינמון לקבלת טעם אגדי ומשגע.
אי לכך הוספת חתיכות אגוזים, כמו אגוזי לוז או שקדיים. זה יכול באמת להוסיף קראנץ' מעניין.
אפשר גם לנסות להוסיף קקאו לתערובת, ולהפוך את הפנקייקים למלכים של השוקולד.
אתם יכולים גם לשדרג עם יוגורט מתוק עם דובדבנים או שוקולד נמס שמכסים אותם.
שאלות ותשובות
מה אני יכול לשים במקום הבננה?
ניתן להשתמש בממרח שקדים או בתפוח מסולסל.
האם אפשר להכין את הפנקייקים בטיגון ללא שמן?
ודאי! טיגון במחבת טפלון נותן תוצאה מעולה, גם בלי שמן.
מה קורה אם נרצה להכין אותם ללא ביצים?
ניתן לשים חצי רבע כוס של ממרח זרעים כמו טחינה או גבינת שום.
איך לדעת אם הפנקייקים מוכנים?
כשהקצוות יתחילו להתייבש והבצק יתחיל להתמקד, זה סימן מעולה!
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים?
בוודאי. פשוט להקפיא עם נייר אפייה בין השכבות, כך לא יידבקו.
איזה רטבים תואמים לפנקייקים הללו?
מייפל, דבש, רוטב שוקולד או יוגורט עם פירות. כולם עובדים טוב!
כמה זמן אפשר לשמור את הפנקייקים?
אפשר לשמור עד 3-4 ימים במקרר, אבל אני בטוח שלא תספיקו לחלוף עליהם.
האם הנחיות ההכנה שונות אם אני משתמש בשיבולת שועל מהירה?
לא, יש להכין כמו שמתואר. זה כל הסוד!
אם יש לי תוספות כאלו ואחרות, מה אפשר לשים פנימה?
שוקולד מריר, פירות יבשים או אגוזים לשדרוג הטעם.
באיזו מדינה הפנקייקים האלו נפוצים במיוחד?
הפנקייקים מסוג זה נפוצים בכל העולם, אבל יש להם נגיעה פופולרית באמריקה ובקנדה!
אז מה אתם מחכים? תשתפו את המתכון הזה ותפיצו אותו ברשתות החברתיות, כי כולם צריכים לטעום את הפנקייק השיבולת שועל המושלם הזה!